正宗的西湖龙井茶的区分方法-茶礼仪网

　　都知道西湖龙井的价格比较贵，所以很多的不良商家就会以虚假的茶叶冒充西湖龙井进行售卖，如果消费者想要不上的受骗就必须掌握一些基本的茶叶辨别知识，今天小编要为大家介绍的就是最正宗的西湖龙井的区分方法了，有兴趣的朋友赶紧过来学习一下吧!

　　每年一到三四月份，杭州龙井的两三片小小的茶叶就会牵动无数人的神经。这里面的话题太多，太纷繁复杂。都在怀疑自己买到假龙井，但谁也拿不出“这茶叶一定不是从龙井茶园里采来”的真凭实据。事实上，真正的龙井茶行家，不要说对西湖龙井一喝便知，就连这个山头还是那个山头的茶叶，他们都能仅凭舌头就辨别出来。

最正宗的西湖龙井

　　正宗西湖龙井只产于浙江杭州西湖区狮峰的品质为最佳，价格也最高。而西湖产区以外产的绿茶只能称“龙井”而不能叫“西湖龙井”。有人说，龙井茶有点像翡翠，因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?我们要求买的都是“特级龙井”，每位商家都声称这些是店内的特级龙井，但一两的价格也从90元-300元不等。就连“特级龙井”的价格都差别这么大，那么一级、二级龙井当中，又会有多少价格文章呢?

　　看完小编上面介绍的正宗的西湖龙井茶的区分方法之后，喜欢西湖龙井的朋友可以对照着区分一下自己平时购买的西湖龙井是不是最正宗的西湖龙井，不管怎么样茶叶作为我们国家的一种历史文化，我们都应该将他发杨光大，让其可以拥有更加灿烂的辉煌明天。

有用+10

赏

喝西湖龙井的好处有哪些

　　因为季节的更替或者是饮食的问题，有的人就会有口干舌燥和脾气暴躁的情况，中医认为这就是上火了，上火如果不严重的话就可以喝一些西湖龙井来缓解。那么喝西湖龙井的好处有哪些?下面就由小编为大家详细介绍一下。

　　喝西湖龙井的好处很多，龙井茶具有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

喝西湖龙井的好处

　　龙井茶具有抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此喝西湖龙井的好处还对癌症有一定程度的抑制作用。

　　以上是关于喝西湖龙井的好处有哪些的详细介绍，西湖龙井的营养成分非常多，除了能够预防上火以外，还可以补充身体缺乏的微量元素，如果我们在平时坚持喝绿茶的话，还能有一定的保健功效，有兴趣的朋友不妨尝试下。

拿取西湖龙井常犯的错误你中招了吗？

　　我国的名优绿茶有哪些?恐怕十个人有八个人都会第一联想到西湖龙井。西湖龙井是什么茶?从寻常百姓家的茶品到帝王将相爱不释手的御茶，这西湖龙井从古自今都充满了无数传奇的色彩。今天小编和大家分享西湖龙井的取拿问题。

西湖龙井

　　或许你会认为小编太过夸大其辞了，这西湖龙井的取拿莫非还是有什么高深的学问吗? 西湖龙井茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。

　　正确的拿取西湖龙井应当如何?专用茶勺来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过，用完的茶勺一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。如果有条件，最好把茶勺放在消毒柜中。

　　也许你碍于时间或者条件限制，没法做到这样讲究。那么不妨直接将茶叶倒入杯中，千万不要直接用手去抓取。直接倒入虽然简便，但是分量却不好控制，如果有多倒入的情况，也不要再倒入盒中，否则沾染了水分也会影响整体的品质。

西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的区别

西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春的区别主要表现在：创制历史、品质、产地、采摘标准和制作工艺等几个方面，具体如下：

区别一、创制历史不同

【碧螺春】

碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。

【信阳毛尖】

唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。实际上信阳毛尖的、创制时间在唐朝以前。

【西湖龙井】

西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。有一千多年的历史。

区别二、产地不同

【碧螺春】

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

【信阳毛尖】

河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

【西湖龙井】

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

区别三、加工不同

【碧螺春】杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

【信阳毛尖】

加工流程：

现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。

【西湖龙井】

西湖龙井的工艺流程包含晾晒、揉捻和炒制。西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。

区别四、采摘标准不同

【碧螺春】

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。