绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶最近新茶不断上市，各种陈茶也伺机销货。不少消费者问：茶叶究竟有没有保质期？如何判断茶叶是否过期？
记者调查发现，茶叶是有保质期的。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，对保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中包括生产（包装）日期和保质期这2项。
不过，茶叶的保质期与茶的品种有关。
■不发酵的绿茶、轻发酵的铁观音生茶的保质期较短，包装后如果没放入冰箱，两三个月就变味；
■半发酵的武夷岩茶、全发酵的红茶等，如果保存得当，保质期相对较长；
■普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10年到20年，因此国家未对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，散装茶叶保质期更短些。判断茶叶是否过期，主要有三方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
福建茶叶新闻网讯以“科学饮茶益身心”为主题的2011宁波“茶与健康”国际性研讨会于4月21日下午在宁波万豪酒店举行，来自中日韩和美国的140多位专家、学者和茶文化爱好者参加了研讨会。宁波市人民政府副市长徐明夫首先致辞，其后宁波东亚茶文化研究中心主任徐杏先就如何利用宁波东亚茶文化研究中心这一平台邀请中外专家学者提建议，以不断挖掘史料，把东亚茶文化研究推向更高层次。
本次研讨会共收到海内外专家、学者的“茶与健康”论文40多篇。与会者就绿茶的优势功能，饮茶从生物学的环境来达到长寿，饮茶与性别、年龄、体质、生活和季节的关系，如何从茶叶成分摄取的功效，茶对于人脑波动的影响，茶与癌症、肾疾患、神经的保护、感冒、解读和药用前导物等等话题进行了详尽的论述和广泛研讨。在本次研讨会上，还对中国古代“茶为万病之药”之说的出处，作了进一步的论证。
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