文章详情

导航
茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 茶叶资讯 茶叶问答 茶叶百科 网站地图
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶与健康>茶叶养身>人参别与茶一起共饮

人参别与茶一起共饮

2019-03-24 10:50:36 茶礼仪网

  人参最好不要与浓茶或咖啡一起服用,以免减轻功效。一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外,一些胃寒湿者也不宜服用。与其他药物合用时也应听从专业人士的建议,确保人参的功效能够更好地发挥。

  西洋参是人参的一种,相对于人参,西洋参的补气作用温和许多,也不似人参温燥,所以对量上没有特别的要求。每天含4~6片,相当于生药不超过5g,一般不会产生副作用。

  西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

  西洋参含片别和茶一起服用

  北京中医药大学东直门医院晏军主治医师说,相对于人参,西洋参的补气作用温和许多,也不似人参温燥,所以对量上没有特别的要求。每天含4~6片,相当于生药不超过5g,一般不会产生副作用。在吃法上,要注意:最好不与浓茶或咖啡一起服用,以免减轻功效;一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外,一些胃寒湿者也不宜服用。

  绿茶红茶黄茶黑茶……喝茶往往以个人口味为主,在广州市场上,普洱茶可谓关注度甚高。一方面普洱茶经历2007年的泡沫消退后,其价格仍然在以每年30%的幅度上涨,收藏普洱茶成为一种投资渠道,另一方面许多消费者对普洱茶的认知并不全面,例如今年越发流行消费普洱茶生茶,这与消费者逐渐提高对普洱的认知有密切关系。

  踏进五月,已是春茶上市的旺季。今年广州市场春茶中不妨关注普洱生茶,对于初次接触的消费者而言,这里面有不少窍门需要了解,本期igo周刊请来这方面的行家进行教路。

  茶市亮点:普洱生茶值得关注

  普洱茶冲泡后的颜色不是浓重的暗红色?这是记者首次品饮普洱生茶时的第一个疑问。原来普洱茶有生茶与熟茶之分。生茶是以新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。而经过渥堆发酵使茶性趋向温和,谓之熟茶。熟茶历史不过三四十年,在此之前普洱茶均是以生茶形式出现。

  国家高级茶艺师、国家高级品茶员赵励烨称,时下越来越多年轻人也开始接触普洱茶,相比发酵制成的熟茶,普洱生茶更容易从口感上被接受。羊城晚报记者看到,未经压制的普洱生茶银芽饱满,茶身细长,未经久存的生茶冲泡后茶汤颜色淡黄剔透,香味芬芳,口感以甜香为主,这完全有别于令人熟知的普洱熟茶的口感。“普洱熟茶有养胃功效,但喝开乌龙,绿茶的消费者以及经常抽烟喝酒的人来说,喝普洱生茶更合适。”

  而随着春茶上市,融合“古树、生茶和春茶”三大特点的普洱生茶成为最近茶客消费的热门之选。据赵励烨介绍,古树相对台地茶(人工密集型种植)而言的,古树基本为散种,树龄在100年以上,具有阳光及氧分充足,无化肥农药等特点,而树龄越老,其苦涩味越淡而香气悠长。

深秋,来杯热茶驱寒暖胃吧!

  又是一年深秋时节,一层秋雨一层凉。都说夏天过后无病三分虚,春夏养阳、秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。在这个特别的日子里,我们应该怎样来调节呢?

 

  这个时候,当然离不开咱们的茶啦!因为喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,补充维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。加上秋冬时节天气寒凉,特别适合饮用一些熟普、红茶等发酵类的茶。


  普洱熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵制作而成的,主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥着重要的作用。

 

  熟茶茶性温和,具有养胃护胃的功效,特别适合脾胃不好的朋友饮用,也是秋冬时节很多朋友的选择。都说普洱茶越陈越香,尤其是品质好的老茶十分难得。那么老茶应该怎么来冲泡呢?今天,我们就一起看看老熟茶的冲泡。

  有茶友说闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥老熟茶的茶性,更好地展现老熟茶的醇、厚……

 

  闷泡法:每次倒出茶汤时都留根,或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

茶叶其实也有保质期

  最近新茶不断上市,各种陈茶也伺机销货。不少消费者问:茶叶究竟有没有保质期?如何判断茶叶是否过期?

  记者调查发现,茶叶是有保质期的。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准,对保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定,定量包装茶叶标签必须标明8项内容,其中包括生产(包装)日期和保质期这2项。

  不过,茶叶的保质期与茶的品种有关。

  ■不发酵的绿茶、轻发酵的铁观音生茶的保质期较短,包装后如果没放入冰箱,两三个月就变味;

  ■半发酵的武夷岩茶、全发酵的红茶等,如果保存得当,保质期相对较长;

  ■普洱茶黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10年到20年,因此国家未对它们制定保质期,这类茶叶存放得当反而能提高品质。

  通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,散装茶叶保质期更短些。判断茶叶是否过期,主要有三方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

  福建茶叶新闻网讯以“科学饮茶益身心”为主题的2011宁波“茶与健康”国际性研讨会于4月21日下午在宁波万豪酒店举行,来自中日韩和美国的140多位专家、学者和茶文化爱好者参加了研讨会。宁波市人民政府副市长徐明夫首先致辞,其后宁波东亚茶文化研究中心主任徐杏先就如何利用宁波东亚茶文化研究中心这一平台邀请中外专家学者提建议,以不断挖掘史料,把东亚茶文化研究推向更高层次。

  本次研讨会共收到海内外专家、学者的“茶与健康”论文40多篇。与会者就绿茶的优势功能,饮茶从生物学的环境来达到长寿,饮茶与性别、年龄、体质、生活和季节的关系,如何从茶叶成分摄取的功效,茶对于人脑波动的影响,茶与癌症、肾疾患、神经的保护、感冒、解读和药用前导物等等话题进行了详尽的论述和广泛研讨。在本次研讨会上,还对中国古代“茶为万病之药”之说的出处,作了进一步的论证。

上一篇春季喝茶多提醒 下一篇玫瑰花茶与茶叶同泡会影响玫瑰花功效
相关文章