购茶四步法
摸:摸叶片是否干燥,因为受潮的茶叶会回软,也不宜久藏。
看:看叶片是否整齐,是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物,最好取点样品冲泡,正常现象是叶片舒展顺畅,慢慢下沉,汤色纯净透明。
比:比茶叶色泽,好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。
闻:闻茶叶气味,好的茶叶必定清香扑鼻,绝无霉、焦等异味。
购茶四步法
摸:摸叶片是否干燥,因为受潮的茶叶会回软,也不宜久藏。
看:看叶片是否整齐,是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物,最好取点样品冲泡,正常现象是叶片舒展顺畅,慢慢下沉,汤色纯净透明。
比:比茶叶色泽,好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。
闻:闻茶叶气味,好的茶叶必定清香扑鼻,绝无霉、焦等异味。
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存
发布时间:2019-06-02
生普从刚生产出来时就可以饮用,只不过新生普的滋味口感和对身体的刺激不是所有人都能接受,随着存放年限的增加,口感越来越温和醇厚,但总有一个生涩——过渡——成熟——衰减的过程,最佳品饮期当然是成熟那段时间了,因各地仓储有温湿度上的差异,最佳品饮
发布时间:2019-08-09
双十一已过,天猫2135个亿,肯定少不了茶友们的贡献!这两天估计大家已经陆续收到你们的心爱之茶了!对于爱茶之人来说,买茶是最痛快的事,无论喝不喝得完,看到喜欢的就多半会买......最痛心的则是一款好茶,没有存储得当,让茶香不在,茶叶污染,
发布时间:2019-06-02
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存
发布时间:2019-06-01