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汉水银梭储存方法

2019-03-24 访问量: 36 茶礼仪网
  保存茶叶也是讲究技巧,不当的存储方式,只会导致茶叶变质变味,因此家里有茶叶的话,要采取正确的方法保存好。那么,这里汉水银梭茶来说,我们了解下汉水银梭的储存方法。

  汉水银梭储存方法

 

  1、塑料袋、铝箔袋贮存法

 

  茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。

 

  最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。

  2、金属罐装贮存法

 

  选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装汉水银梭。

 

  如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。

 

  不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓汉水银梭陈化、劣变的速度。

  3、低温贮存法

 

  汉水银梭装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将汉水银梭贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存汉水银梭。

 

  使用此法应注意:

 

  贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。

 

  此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损汉水银梭茶叶的品质。

  储存禁忌

 

  1、忌潮湿

 

  一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。

 

  所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

 

  2、忌高温

 

  汉水银梭类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

 

  3、忌阳光

 

  阳光会推进汉水银梭茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使汉水银梭茶叶质量变坏。

  4、忌氧气

 

  汉水银梭茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的汉水银梭茶叶会使汉水银梭茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

 

  每次取茶喝茶,切记先把封口封好。

 

  5、忌异味

 

  汉水银梭茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。

 

  因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

  以上内容就介绍到这里。无论保存什么茶,都要正确合理的存储好。汉水银梭属于绿茶,饮用对身体有一定的好处,但是茶性寒凉,所以喝汉水银梭还要根据体质选择是否适宜饮用。

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