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茶叶应该怎样存放方法

2019-03-24 访问量: 31 茶礼仪网

茶叶应该怎样存放方法

 

 

  茶叶极易受潮、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。


  名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶,用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可保持两年左右茶叶品质基本不变。


  茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。


  红茶乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。


  普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂放入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这样可以让内外互补,享受到较高品质的茶汤。


来源:中国老年报

 

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