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茶叶过度包装,留下环境污染

2019-03-24 21:37:31 茶礼仪网

  由于茶叶对异味的吸附性很强所以为了可以在真空的状态下储存茶叶,所以大部分茶叶选择用真空镀膜塑料袋。但茶叶包装带来的污染情况比想象中更严重。

  随着铁观音茶叶知名度的不断提高,随之而来的另一个问题是商家对茶叶的包装也越来越讲究,特别是这几年来流行使用真空镀膜技术的新型塑料包装材料,更是达到了顶峰。由于这种材料是采用不可降解的塑料薄膜,对环境的污染不容忽视,本报记者经过对铁观音茶叶产地进行调查发现,过度包装带来的污染情况比想象中更严重。
  商家:包装好看价格翻番
  外面是一个仿古长方形木盒,木盒里面是用金黄色的绸缎衬托着3个印制精美的小铁罐,打开小铁罐,是6小包抽了真空的塑料袋,真空袋里还套着一个透明的小塑料袋,装着7克的铁观音茶叶,在这么大的一个包装盒里,茶叶的重量一共是126克,而包装的重量则达到480克。这是记者在泉州市区的茶叶店里看到的时下最流行的茶叶包装。
  在中国(安溪)茶都的茶叶批发市场,商家告诉记者:由于茶叶对异味的吸附性很强,所以对茶叶的储存要求相当严格,使用了这种真空镀膜塑料袋后,就可以在真空的状态下储存茶叶了,质量就得以保证。以前要把茶叶寄到外地,最怕的就是变了味道,现在这个难题解决了。除有利保鲜保质外,使用方便是眼下小袋包装流行的另一原因,原本500克茶叶使用一个包装,打开后茶叶很容易受潮变质,现在不一样了,要喝茶时拆一小包,其余的放在冰箱里保鲜,或者放几包在身上也很方便的。
  在津淮街开茶叶店的杜小姐介绍说:“这两年来,铁观音以7克装的小袋茶受消费者的偏爱。500克茶叶需要用50至70个不可降解材料制成的包装袋,使用这种包装袋的好处是可以真空储存茶叶,当然使用这种包装的都是上档次的茶叶,价格肯定很高的。”果然记者看到上面那盒包装精美但是只有126克茶叶的售价是1388元。
  记者在采访中了解到,店家热衷于包装原因不仅是对茶叶起到保质和密封的作用,最主要的还是经过包装后的茶叶价格就会成倍往上翻。许多消费者也认为,小包装给人的感觉是茶叶名贵、上档次。很多送礼用的茶叶在包装上都下足工夫,现在任何一种食品的包装都很难与茶叶相提并论,仅茶叶包装袋的规格、形状、款式就有上千种。而且外包装每个季度都会有新产品上市,客人对包装的要求也是很挑剔的,购买的茶叶价格不一定很贵,但是包装一定要好看,有时甚至出现了包装比茶叶贵的现象,只有这样才能显得送出的茶叶有档次。
  环保部门:污染严重治理难
  记者在采访的过程中,最常看到的是所有泡茶的人都是把撕开的小塑料袋随便往垃圾桶里一扔,根本不在意其是否会给环境造成污染。泉州人家家户户都喜欢泡茶,家家户户都是这样处理包装茶叶的塑料袋,据业内人士介绍,泉州一天扔掉的茶叶袋根本无法计算。
  在政府部门工作的魏先生认为,铁观音茶叶能有今天的知名度离不开包装和宣传,但是商家为了追求高利润越来越讲究包装就不一定是好事,现在朋友之间送点茶叶也不是什么见不得人的事情,但常常是就一点点茶叶却用了那么大的包装,大包小包的别人还以为是什么贵重物品呢,谁会想到是一点茶叶呢?有时看了都有点哭笑不得,很容易让人有一种买椟还珠的感觉。
  “客人喜欢小袋装的茶叶,小包装袋的销售当然就看好。一天卖出几十万只是很正常的事情,到旺季消耗的真空袋更是多得无法统计。”泉州华苑茶叶包装批发中心林海经理告诉记者,“顾客在他们这里一次买走几千只小包装袋是很平常的。客源不但遍及泉州地区的大小茶叶店,而且连外省的客户也源源赶来批发。”在林海经营的批发部楼上楼下两层数百平方米店面里,仅真空袋就储存着近千万只。记者在闽南茶都附近看到,跟林海一样销售茶叶包装袋的还有5家店铺,而在安溪县城专门做包装批发的经营户更是不计其数。
  据有关部门统计,泉州市拥有大小茶叶店数万家,按照每家店每天仅卖出500克茶叶的数量来计算,泉州一天消费的茶叶就要数万斤以上,一天的小包装袋就要消耗掉上百万个,泉州人很习惯在泡茶时,顺手把容量为7克装的包装袋扔进桌底的垃圾桶,这一切看起来显得极为平常,但是泉州市环境保护局污染控制科负责人告诉记者:“这类真空包装袋都是用不可降解材料制成的,消费者现在的环保意识淡薄,把茶叶包装袋到处乱丢,这些茶叶店卖出多少包茶叶就等于制造了多少可污染的真空袋。在全国流通的茶叶真空袋,每年至少有几十亿只。由于技术含量低,再加上生产和流通环节缺乏有效把关,真空镀膜塑料袋的无序生产和非正确使用引发了一系列的污染问题。
  这位负责人最后无奈地说:“现在很难靠行政力量去禁止,目前国家只对一次性快餐盒与手提式塑料袋的使用予以禁止。对茶叶的包装袋,全国也没有一个统一的说法。” 

不同品类的茶,怎样存储使其收藏价值才能最大化

  俗话说“夏饮绿茶,冬饮红茶”,一到夏天,很多人拿起绿茶罐,会每天泡上一杯绿茶,放凉后饮用解渴。茶叶这种”磨人的小妖精“翻脸像翻书一样,稍微”服侍“不周,就要变味耍脾气。喝茶容易,存茶难,我们光会喝茶,不会储存茶,好茶都会浪费掉了,这怎么能行!到底该如何好好保存茶叶使茶香久留呢,一起来看看吧!

 

  茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。


  茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

 

  茶叶常规储存容器

 

  保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次,宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。

 

  很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

  茶叶应该怎么存?

 

  茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。

 

  绿茶和黄茶

 

  绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。

 

  如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

 

  若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

  花茶

 

  花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。

 

  花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

  乌龙茶

 

  乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。

 

  根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。

 

  清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

  红茶

 

  红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。

 

  若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。

  白茶

 

  白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。

 

  白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间,并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

  普洱茶

 

  普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

 

  如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。

  饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

 

  味道君提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

  手中有好茶,也要正确的存储,才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

 

  不同品类的茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。

花草茶的挑选以及保存

花草茶近年来很受大众的喜爱,在市场上有各种各样的花草茶,不同的价格不同的种类让人眼花缭乱,如何挑选花草茶,买到优质产品呢?

  如何挑选花草茶:散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。

  如何保存花草茶:通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。

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