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其他茶对于熟悉绿茶的人而言，浙江西湖龙井茶肯定是耳熟能详的，当然，反过来有些不是在茶叶行业的人可能也会对西湖龙井知之甚少。我们今天的分享就是为了照顾这样的朋友，让大家能够在这方面的茶叶知识上有一个更为全面的了解。
浙江西湖龙井茶的生产目前还是以茶农为单位，以各家茶地为基础分散的生产模式，极少部分茶农将自己的茶地承包给别人(核心产区的茶叶价格这么好，销路又不愁，换做你是茶农，你转承包不)，这是当年集体经济土地承包的结果，这些就是他们的田!核心产区有些村，像龙井，狮峰这些村里都办起了公司，作为股份制集体经济的一部分。
现在很多网上的大卖家，动则说自己有多少亩浙江西湖龙井茶茶地，其实有的就是和茶农沟通好，在茶地上立了块石头“某某公司茶叶基地”，这块石头其实也挺值钱的，一般立一年5万左右(天猫上某店，道听途说哦)。
如果大家看完小编分享的这些关于浙江西湖龙井茶的内容之后还有其他需要了解的内容的话，可以尝试通过网络搜索引擎或者是咨询茶叶方面的专业人员来了解看看，比较建议的方法是去网络上先找一找，如果没有找到满意的答案的话可以咨询一下专业的人员。
西湖龙井产地
在这个发展的时代、养生已经成为热门的主题、自然地对人们身体有很大益处的茶也被越来越多的人带进生活中、茶已经不再仅仅是待客用的了、而是成了日常饮品。茶中的名人--西湖龙井更是很受欢迎，那么西湖龙井产地是在哪呢。
西湖龙井产地--西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
西湖龙井的品类也是按西湖龙井产地命名的，,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。西湖龙井的品类也是按西湖龙井产地命名的。
现在大家对西湖龙井产地有一定的了解了吧。只有特定的土地和气候才能种植出如此美味的西湖龙井，多喝茶对身体有很多好处，比如说助消化，养颜，减肥，还可以延缓衰老。在工作繁忙的时候感觉到疲惫，喝一杯西湖龙井也可以缓解疲劳，提高工作效率哦。
著名的西湖龙井茶到底有哪些产区
作为十大名茶之首的西湖龙井，有不同的字号，其中狮字号是最为出色的。如果你对茶叶知识稍有了解，那么你会发现，关于其中字号的划分，其实就是产地区别，最好的很惨地来自于狮峰、梅坞等地。除此之外还有哪些产地呢?随着小编一起去了解下吧。
关于西湖龙井的产量是非常庞大的，同时龙井茶的需求量也是与日俱增。原有的西湖龙井根据小产地的区别又被划分为了西湖龙井和浙江龙井两类，除西湖区所产的高档扁形茶都被称为浙江龙井。
浙江龙井和西湖龙井有什么区别?从制作手法来说是完全一样的，且无论外形还是内质都很接近。不过因为西湖龙井产量较之浙江龙井要少，遵从了市场物以稀为贵的原则，再加上本身西湖龙井茶所赋予的历史文化，最终让市场上的西湖龙井和浙江龙井呈现了天壤之别，无论是名气还是价格，西湖龙井远远大于浙江龙井。
西湖龙井茶的产地到底包括哪些呢?除了浙江省本地之外，全国还有其他18个省市产茶，几乎都有扁茶生产，取名亦称之为“××龙井”茶。随着龙井茶身价不断攀升，外省商家不惜花费重金聘请炒制龙井茶的杭州当地高手，所以各地所产的龙井茶跟西湖龙井的相似度越来越高，以至于让市场消费都出现了难辨雌雄的局面。
综上这就是关于西湖龙井茶及各地龙井茶产地的介绍，希望读完本文的朋友们可以认识到关于龙井茶并不是在西湖一带的专利，当然诞生于此的历史我们也不能忘记。
西湖龙井炒制
女人喝红茶好吗 西湖龙井炒制
西湖龙井炒制比碧螺春的复杂西湖龙井炒制比碧螺春的复杂，西湖龙井有著名的十大炒法，分别是：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨。碧螺春的大圆普洱茶 炒制手法是手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春的炒制遍布整个过程：
杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转赵吏白牡丹入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
西湖龙井有著名的十大炒法
西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩普洱茶膏价格、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：
青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮减肥花茶有哪些，大约需要一个小时时间。
辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。
辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。
"抛"是为了让茶叶变松，把水分散发掉，有时也为了控制鲜叶的温度。"压"则是为了把鲜叶压得扁而平，扁平而挺直是龙井茶的外形特色所在，有时为了使龙井茶表面变得光滑，还要边压边推。"抖"是为了把茶叶的形状抖出来，使叶和心包在一起，于是不仅香味被牢牢地包在每一片茶叶内，冲泡后一芽一叶的形状也完整而立体，非常漂亮。
"搭"的动作很轻巧，左手捞起满满的茶叶时，老师傅总喜欢右手在满手的茶叶上轻轻一按一抹，茶叶的色泽、温度和水分情况可基本看出，下一把怎么炒心里就有数了。
最关键还是要看茶做茶，不是每一个等级的茶都要用到这十种手势，也不是每一个手法只有一个动作，一切都要根据手里的茶叶质量来定手法。
每一捧鲜叶的水分含量、新鲜程度、大小都不同，经验老到的茶农会根据鲜叶的情况决定采用哪种手势。
同样是压，高档茶叶只要压扁就行，中档茶叶就要压得扁而紧，低档茶叶则要紧，手法和力度都不同。就像年纪大了，筋骨老了，能压紧就好。
综上，西湖龙井的炒制手法比碧螺春的炒制手法要更加的复杂。它们在加工的时候的侧重点是不同的。
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