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介绍正宗西湖龙井茶品牌的历史

2018-03-11 访问量: 130 茶礼仪网

  正宗西湖龙井茶品牌自古以来都是一个绿茶的响当当的牌子,而这个牌子的发展也是经历了一个比较常的时期,具体要追溯显得有些年代久远。不过我们今天还是可以和大家分享几个和这个品牌有关的历史方面的内容,一起来看一下吧。

  佛在世日,多为仙灵所隐”,遂于峰前建寺,取名灵隐。灵隐产茶,历史久远。唐贞元中,陆羽考察茶事到杭州,住在灵隐寺,曾作有《天竺、灵隐二寺记》,表明灵隐寺在唐时已经产茶了,但正宗西湖龙井茶品牌始于何时?陆羽未曾谈及。北宋苏东坡知杭州时,根据考证认为灵隐一带种茶,始于南朝,是由南朝诗人谢灵运在下天竺寺翻译佛经时,从浙江天台山带来茶种开始的。

正宗西湖龙井茶品牌

  与灵隐寺一墙之隔的韬光寺,位于杭州西湖西面崇山峻岭间的巢沟坞内。由于韬光寺紧邻灵隐寺,故历史上有.“韬光和灵隐,两寺本是一山门”之说。韬光寺创建于唐代穆宗长庆年间(82l~824年),由韬光禅师所建,初名韬光斋,后改名韬光寺。内有时任杭州太守白居易、初唐四杰骆宾王等历史名家的题壁。寺中有涌芳阁、炼丹台、观海亭、维摩}同、金莲池等胜迹,这些都是正宗西湖龙井茶品牌的一些传说。

  我们今天要和大家分享的内容就是上面这些了,如果大家觉得还有很多关于正宗西湖龙井茶品牌的历史想要去了解的话,建议您可以到当地的图书馆或者是档案馆去检索相关的书籍,因为这些书只有可能是会在图书馆里,这点大家应该还是明白的。

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如何判断中国名茶西湖龙井茶好坏

  茶叶好坏这个其实是比较特殊的一个范畴,因为大家对于喝到嘴里的茶水的口感以及感受,到底是好是坏其实是很主观的,这点相信大家也能够理解。不过说到中国名茶西湖龙井茶好坏如何去判断的话,还是有一些基本的技巧的,具体来看看吧。

  中国名茶西湖龙井茶分西湖龙井和浙江龙井,是浙江省的主要名茶,年产量14万吨以上,其中西湖龙井茶约900吨(含夏秋龙井),约占龙井茶总产量的65%。由于历史的发展和茶艺的传播,“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。而本文所说的龙井仅限于杭州西湖风景区及附近出产的龙井茶,也就是目前消费者普遍认同的“真正龙井茶”——西湖龙井。

中国名茶西湖龙井茶

  判断中国名茶西湖龙井茶品质的好坏,除其卫生指标需进行理化检验外,其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行,其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等,是审评的重点。

  通过这些内容的介绍大家对于判断中国名茶西湖龙井茶的好坏应该也有了一定的想法了,希望通过这样的分享能够让您在茶叶的学习上少走一点弯路,另外这也能够让以后有机会从事茶叶行业的您更深入地去了解一下这个行业的更多下不过关信息。

茶叶故事:听我讲讲真实的西湖龙井茶

西湖龙井作为“绿茶皇后”一直在国内外享有盛誉,但是近些年来随着一些商业化的运作,西湖龙井似乎脱离了群众,成为权贵阶级的“贡品”,而在各地游客的行囊里带的那些“以次充好”、或者变戏法掉包的龙井茶,更是让西湖龙井慢慢走向了“妖魔化”。虽然全国各地的特产在市场经济的运作下,谁也不甘于平凡,都有这样的趋势,但是作为一个杭州本地的茶农和最底层批发商来说,我觉得有责任来讲一下真实的西湖龙井。

茶叶故事:听我讲讲真实的西湖龙井茶

西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。 "玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜"清明节前采摘的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,清明节后到谷雨节前这段时间采摘的叫雨前龙井。明前雨前其实各有拥簇,据我所知,北方人对于真贵的明前茶其实大多不感冒,而喜欢浓郁的雨前茶,这个与各地习惯和口味有关。

宣传完龙井茶,来讲讲现在的龙井茶和龙井茶市场。现在市面上的龙井从产出地区来分,一般分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。

西湖龙井顾名思义是在杭州市西湖区产区范围内的龙井茶,西湖区内部还能分为核心产区(狮龙云虎梅)和非核心产区(龙坞、留下等),但是讽刺的是,核心产区的茶叶一来因为产量少,二来因为“上供”和“真贵”的原因,只有少部分人喝到了(每段历史都是这样),而作为主打的非核心产区龙井却不那么让人待见,甚至一些伪权贵还以非核心产区的龙井茶作为标准认识了龙井。当然,要声明的是,我这么说并不是说非核心的都一定比不上核心的,毕竟他们都在西湖区,一个区能有多大,气候、环境、温度到底能有多大区别,这种区别在一般人的舌尖是微不足道的,而且事实是有些非核心产区的西湖龙井因为山势、局部温度、环境的原因,口感上比核心产区的有过之而无不及!

钱塘龙井指的是在杭州西湖区范围外延,但又是在杭州地区的,比如富阳、建德、包括现在已经成为杭州一个区的萧山和余杭等县市。钱塘龙井是西湖龙井的延伸,其外形和口感还是与西湖龙井有一定差异的,原因包括量方面:1、炒茶的技艺是有西湖区传出去的,但是传出去的过程中也会随当地习惯、风俗而变化,2、钱塘龙井的环境与西湖龙井还是有一定区别,西湖被称为杭州的“肺”,可见其对生活在其中的人和动植物的影响,钱塘地区的老师傅们虽然在外型上几乎可以做到无懈可击,但是在茶叶本身的区别上却无能为力。

西湖龙井的功效与作用,上班族消除口臭妙招喝龙井

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井素有“绿茶皇后”之称,所以现在人们都非常喜欢西湖龙井,但是很多人都不太清楚西湖龙井的功效到底是什么,下面就让我们来了解一下龙井茶的功效和作用吧。

长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些?下面介绍

西湖龙井茶十大神奇功效与作用:

1、有助于消臭、助消化功效

口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。上班族消除口臭的一个小妙招!

长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些

2、有助于减肥养颜

龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

3、有助于延缓衰老

龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

4、有助于消除疲劳功效

龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、有助于防龋齿作用

龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、有助于利尿作用

龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

7、有助于强心解痉作用

龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

8、有助于抑制动脉硬化的功效

龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

9、有助于治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等

龙井茶中含有一定量的维生素A,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

10、有助于抗菌抑菌作用

龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。