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你知道正宗西湖龙井是啥牌子吗

2018-03-11 访问量: 136 茶礼仪网

  总是有一些对于西湖龙井不是很熟悉的朋友会问起正宗西湖龙井是啥牌子这样的问题,其实这类问题并没有一个什么标准的回答。我们今天就和大家来看几个比较出名的牌子,希望能够给大家在购买茶叶的时候提供一定意义上的参考。

  正宗西湖龙井是啥牌子呢?它始创于1949年的杭州茶厂,是西湖龙井原产地老字号企业。66年来,始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。

正宗西湖龙井是啥牌子

  正宗西湖龙井是啥牌子呢?正宗的狮牌西湖龙井是属于杭州狮峰茶叶有限公司的,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则,创造西湖龙井茶品牌的最优化,保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。

  不知道大家看了之后对于正宗西湖龙井是啥牌子这个问题是否有了一些新的想法了呢?当然如果说觉得这些牌子还不够好的话,您也可以自己多去网上或者是线下去找找看,说不定真的有更适合自己喝的牌子,赶紧去尝试看看吧。

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西湖龙井茶的保质期是多久?

  西湖龙井茶是中国十大名茶之首,也是绿茶之中的极品茶。西湖龙井茶的品牌有三十多个,当然名气和信誉度等综合来看,最好的要属于“贡”牌。不同的西湖龙井都有着保质期的,那么西湖龙井保质期有多久呢?且听小编道来!

  西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

西湖龙井茶

  目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,绿茶的保质期不超过一年半,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。

  西湖龙井根据包装不同也保质期也略有差异,比如一些密封包装的茶叶保质期在12-24个月不等,这一般都会有著名,但是散装茶叶的保质期就很短。所以小编建议大家,西湖龙井的采购最好不要囤货,这样才能保持新鲜的口感。

西湖龙井炒茶手法介绍

  西湖龙井是中国十大名茶之首,是中国茶叶的代表,它的口感甘醇,茶香怡人,吸引了很多人来品尝。但是可能大家不知道的是,能够出品这么好的茶叶,与它的炒制工艺是分不开的,西湖龙井有十大炒茶手法,下面就来详细了解一下西湖龙井的炒茶手法吧。

  大家都说,龙井茶是一种工艺品,是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制手法复杂多变,而且茶叶级别不同,方法又不一样,所以,直到今天,许多西湖龙井茶区的茶农,对高、中档龙井茶,抛弃机器炒制,而仍采用手工炒制,只有普通龙井才较多地改用机器制茶。

西湖龙井炒茶手法

  西湖龙井炒茶手法包括抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压“ 十大手法”。炒制过程中茶不离手,手不离锅,从杀青的“ 青锅” 到形成成品茶的“ 辉锅” 都是在锅中作业的,正如西湖茶区茶农所说:“ 龙井茶是靠手一颗一颗摸出来的”。可见,“ 锅炒” 是形成“ 西湖龙井” 品质的关键所在。那么就西湖龙井茶炒制手法为锅炒时工艺再作简述。

  看了上面介绍的西湖龙井炒茶手法之后,发现西湖龙井之所以跟普通的茶叶不一样,与它的炒茶手法是分不开的,它不像普通茶叶那样直接用机器炒制,而是纯手工炒制,其复杂程度可想而知,所以西湖龙井的价格比较昂贵也是很正常的。

西湖龙井冲泡讲究在哪些地方?

  水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。西湖龙井冲千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。学会泡茶体验生活,喝茶不算什么,会泡茶才是最发的,因为泡茶也是需要一门艺术的。不能急,慢慢来,一口口的才会吃成胖子,一口是不行的。

  如果用太热的水去冲泡,就会把西湖龙井的茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量,所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的,就是要高冲,低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。

西湖龙井冲泡

  用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让西湖龙井的茶叶湿润均匀受热。再用悬壶高冲法注入开水至九分满。(我们采用凤凰三点头的方式),35秒后,即可饮用。

  西湖龙井茶我国十大传统名茶之一。茶叶区分布在世界闻名的风景游览胜地的西湖之滨。龙井茶与西湖景是文化古城和旅游胜地杭州的"美";龙井既是山名、泉名、又是茶名,像这样把"三名"巧妙地结合起来是非常独特的;龙井茶又以色翠、香郁、味醉、形美的"四绝"品质特点著称。只有山美水美的地方才能培育出这样的美茶,大家有机会一定要品尝一下西湖龙井冲泡的茶哦。