绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶阳羡雪芽是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。阳羡雪芽中的这些天然营养成份不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
阳羡雪芽功效
1、抵御辐射
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，阳羡雪芽茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、醒脑提神
阳羡雪芽茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
4、利尿解乏
阳羡雪芽有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
6、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
7、护齿明目
阳羡雪芽有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
阳羡雪芽注意事项
1、据研究，阳羡雪芽中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
2、浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
3、特别要提醒的是，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶。研究人员发现，摄入过量阳羡雪芽可以导致婴儿出生神经管缺陷，因此在怀孕期间孕妇最好是少喝阳羡雪芽以及其他品种的茶叶。
4、咖啡因：阳羡雪芽之所以会有副作用，多半是因为其中所含有的咖啡因成分，这种成分对人体健康而言是非常不利的。经过大量的研究发现，每一杯绿茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果连续大量饮用的话就会导致神经兴奋。在咖啡因的作用下绿茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的话就会严重的损害神经健康，同时还有可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。
阳羡雪芽茶质上乘，内含物质丰富，冲泡后滋味爽口，让人回味，长期饮用还对对身体的保健功效显著，通过本文的介绍，希望能帮助大家更好更健康的品饮阳羡雪芽。
阳羡雪芽是什么茶
阳羡雪芽是江苏省宜兴市的特产茶，未发酵茶，属于绿茶类，阳羡雪芽采摘细嫩，青叶均为单芽，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露。采用中投法泡饮，香气清鲜优雅，汤色清澈明亮，汤水甜润，滋味浓厚清鲜，叶底幼嫩，色绿黄亮。
阳羡雪芽产地分布
阳羡雪芽产于太湖西岸第一城的宜兴市丘陵山区的张渚、西渚、太华、新街、丁蜀、湖父、徐舍、宜城、环科园9个镇（街道、园），适宜种茶面积8000顷。
宜兴古称阳羡，其南部山区多产茶叶，是中国最享有盛名的古茶区之一，也是中国重要的茶叶基地之一。焙制后的成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。
阳羡雪芽品质特征
1984年，宜兴研制出高级绿茶新品－“阳羡雪芽”，得名于宋代大文豪苏东坡曾留下的诗句“雪芽为我求阳羡，乳山君应饷惠泉”。该茶谷雨前采制，原料细嫩，制工精湛严格，成品茶条形紧直峰妙，色翠显毫，沏泡后，香气幽雅，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色清沏。阳羡雪芽以汤清、芳香、味醇的特点而著名。阳羡雪芽采摘细嫩，青叶均为单芽，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露。采用中投法泡饮，香气清鲜优雅，汤色清澈明亮，汤水甜润，滋味浓厚清鲜，叶底幼嫩，色绿黄亮。品饮之初，可能由于冲泡水温过高的缘故，二水的时候喉感略紧。个人体会如果采以85℃左右的水温重泡，滋味可能会更清，同时避免出现口干不舒服的现象。
阳羡雪芽功效价值
阳羡雪芽是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。阳羡雪芽中的这些天然营养成份不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
阳羡雪芽的采制工艺！
大家好，我们是专业阳羡雪芽网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
阳羡雪芽，产自于江苏省宜兴市，是地方著名传统特产，获国家生态原产地产品保护，其制作工艺也是非物质文化遗产，是地方的骄傲。阳羡雪芽的制作工艺，大概分为：采摘、杀青、轻捻、初烘、复揉、理条、整形干燥、手工精制等流程。
《阳羡雪芽的采制工艺》
1、原料采摘
采摘时间，是在清明至谷雨前后，采摘标准是一芽一叶，要求茶芽饱满，这样的茶叶内含物质也是最为丰富的；特级的话，主要是采摘单芽，选择肥壮饱满的芽苞，无病虫，无冻伤，无鱼叶，无鳞片；一、二级鲜叶原料以一芽一叶初展、半展为主；原料采摘要求：嫩匀、净鲜，不带鱼叶，紫芽，单张，对夹叶、老叶、非茶类夹杂物。
2、鲜叶处理
要求低温高湿，薄摊长放；场地环境要求洁净、干燥、防止污染、清洁通风、阴凉，室温要求在20-25度，相对湿度为70%；低温环境下，有利于茶叶内含物质品质转化，适当提高湿度，有利于肥壮芽叶的适度摊放，保持芽叶内外均匀一致；鲜叶采摘回来后，应及时的分级别，然后摊放在竹帘上，厚度要求2-3里面，摊放时间4-5小时，等到茶叶失重5-8%，含水量为72%的时候，即可进行杀青步骤了。
3、杀青
杀青是制作阳羡雪芽的第一道工序，也是非常关键的，这个步骤要求非常有讲究；芽叶要杀匀、杀透，叶色变暗，叶质变软，略有黏性，青气消失，茶香溢出；杀青叶水量达56—58%为杀青适度。80型滚筒杀青机杀青，透气性能好，水蒸汽散发快，成品茶色泽翠绿、香气优雅；杀青叶出机后要迅速用民风扇吹凉，散发水份、降低叶温，以保持绿翠，防止芽叶变黄。
4、轻捻
茶叶杀青后，完全冷却下来后，即进行初揉。这道工序有分人工揉捻、机械揉捻，为了保证茶叶的完整，初揉的时候需空揉3-5分钟，然后逐步加压揉3-5分钟，再松压空揉2分钟出桶，初揉时间8—10分钟。如果采用一次性揉捻，过轻成品茶条索松，过重茶叶欠完整，色泽暗。
5、初烘
初揉叶及时的解块后进行初烘，初烘温度要求掌握在90-110度，时间5-8分钟，失重20%，含水量45%，手握茶叶不容易成团，松手茶叶自然散开，有弹性，这样为适度初烘。
6、复揉
等到初烘叶充分冷却后，再次入揉捻机，复揉先空揉2-3分钟，逐渐加压4-5分钟，再空揉2-3分钟，反复2次后，即可出桶。
7、理条
复揉叶及时解块，再进行理条，时间掌握好5-8分钟，直到茶叶条索紧直、锋苗、香气外溢，含水量在30%的时候，即可出锅。
8、整形干燥
理条茶叶冷却回软后，直接投入锅内，铺开，边理条搓条，到略触手的时候，可加重搓条，直到紧直，锋苗显露，8成干时停止搓条，用力轻重轻，时间5—8分钟，含水量10%左右下机。足干：一般选用6CH—1型名优茶自动烘干机烘干，作业温度70—80℃左右，烘10—15分钟，干茶含水量控制在6%以内，烘干后的茶叶要及时摊凉，再进行毛茶整理。
9、手工精制
各级阳羡雪芽精制以手工为主，用风选或手工簸，除去片、断碎茶叶，筛去茶末，即可包装。
经过精细加工制作的阳羡雪芽，成品茶外形紧直锋苗，色泽翠绿显毫，内质香气清雅，滋味鲜醇，口感醇和，汤色清澈，叶底细匀，值得品饮的一款好茶。
阳羡雪芽十大品牌排行榜
中国普洱茶网讯：阳羡雪芽，是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。下面推荐阳羡雪芽条十大品牌：1、茗鼎阳羡雪芽（江苏茗鼎生态茶业科技有限公司）
江苏茗鼎生态茶业科技有限公司位于宜兴市太华镇石门村，销售总部在无锡，获得无锡市农业产业化龙头企业、江苏省高新技术企业、中国茶业行业百强企业、江苏省名牌产品、无锡市质监局“QS”五星企业等等荣誉。产品通过了ISO22000食品安全管理体系认证，2007年“茗鼎”品牌价值3.89亿元，茗鼎商标价值2112万元，2008年被评为江苏省著名商标。
2、灵谷阳羡雪芽（宜兴市灵谷有机茶场）
宜兴灵谷有机茶场成立于1958年(原阳羡茶场),主营有机红茶和绿茶。公司产品在1915荣获巴拿马金奖，在2006年有机红茶水仙红荣获第六界国际名茶评比金奖，有机绿茶雀舌荣获第六界国际名茶评比银奖。
3、嘉锦阳羡雪芽（宜兴市嘉锦茶业）
宜兴市嘉锦茶业是江苏知名的茶叶企业，位于苏、浙、皖三省交界的宜南山区，群山环抱，表土深厚，土质优良，日光充足，有着得天独后的气候条件，茶叶开采比邻近茶场早15-20天左右，是宜兴开采最早的茶场之一。公司生产的主要产品种类为阳羡雪芽、碧螺春等各类高档红、绿茶。公司在茶叶生产和加工过程中，严格遵循有机茶叶的各项生产技术规程、企业质量技术标准和食品卫生安全标准的要求。公司生产的茶叶2005年通过国家有机食品认证。
4、御茶阳羡雪芽（宜兴市御茶农林生态园有限公司）
宜兴市御茶农林生态园有限公司座落在驰名中外的旅游胜地龙池山风景区的阳羡茶文化产业园内，这里群山环抱、竹林茂盛、山峦叠翠。生态环境优美，地理位置得天独厚，十分适宜茶叶生产，是历史上著名的阳羡贡茶核心产地，公司现有茶园5000余亩，其中有机茶园1500亩。公司设备先进，工艺科学、技术精湛，生产的“阳羡雪芽”、“善卷春月”、“竹海金芽”、“珍稀白茶”等品种俱臻完美。在全国、省品质评比中多次名列前茅，连续在省“陆羽杯”、全国“中茶杯”获特等奖，产品深受消费者厚爱。
5、寿桃山阳羡雪芽（宜兴市寿桃山生态农业园）
宜兴市寿桃山生态农业园成立于2008年，注册资金1680万元，是集苗木繁育、茶叶、果树、加工、销售、技术咨询一条龙的林业产业化基地。2009年被列为宜兴市农业产业化生产基地。2011年“寿桃山牌”阳羡雪芽获宜兴市“阳羡杯”名茶评比特等奖，并获第九届“中茶杯”全国名优茶特等奖。
6、盛道阳羡雪芽（宜兴市盛道茶业有限公司）
宜兴市盛道茶业有限公司成立于2001年，现有茶叶面积1000亩。公司以“盛道牌”注册的“盛道寿眉”、“盛道白茶”、“盛道金毫”等系列产品曾多次荣获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。2010年盛道茶业荣获江苏省著名商标。
7、神山阳羡雪芽（江苏义源茶业有限公司）
江苏义源茶业有限公司现有茶园面积1000多亩，年生产各类高、中档茶叶3万多公斤。义源茶业的注册商标是“神山”，主要产品有：神山牌阳羡雪芽、神山白茶、神山白碧螺，神山寿眉、神山碧螺春、神山红茶、神山毛尖。公司一直以产品质量为生命，连续三年在省、市级评比中获特等奖、一等奖、优质奖，连年获得无锡市名牌农产品的美誉，产品更是远销全国各地。
8、项珍阳羡雪芽（宜兴市茗岭项珍茶厂）
宜兴市茗岭项珍茶厂是集茶叶种植、加工、销售、出口一条龙的茶产业基地，是江苏省首批农业出口基地企业，2009年被任命为“农产品出口示范基地”；信用评估等级为AAA级。2006年通过了QS认证、有机食品（茶叶）认证，2009年通过了HACCP认证,2010年通过了良好农业规范GAP认证。生产的项珍牌龙池雪莲茶、碧螺春茶获无锡市名牌产品称号，生产的项珍牌龙池雪莲茶、阳羡雪芽茶连续获江苏省“陆羽杯”、全国“中茶杯”名茶评比特等奖，多次在国内茶博会上获金奖。
9、岭峰阳羡雪芽（宜兴市岭下茶场）
宜兴市岭下茶场始建于七十年代初期，地处苏浙皖三省交界区。“岭峰”牌阳羡雪芽90年荣获商业部全国名茶称号，连续荣获省“陆羽杯”全国“中茶杯”名优茶评比特等奖；且名列前茅，在第二界农博会上获金奖，2001年度被评为国际农博会全国名牌产品。连续荣获省“陆羽杯”，全国“中茶杯”名优茶评比特等奖，在第四届“中茶杯”名优茶评比中获全国红茶类第一名，创唯一特等奖,2009年被评为省名牌农产品。
10、宜竹阳羡雪芽（太华镇乾元茶场）
太华镇乾元茶场地处苏浙皖三省交界的丘陵山区，群山环抱，林茂竹盛，土地肥沃，日照充足，小气候得天独厚，是宜南山区开采茶叶较早、种植无性良种茶较多的茶场之一。。“宜竹”牌阳羡雪芽连续多年荣获江苏省“陆羽杯”、“中茶杯”、名茶评比特等奖（金奖），现为省名牌产品、全国名茶之一，“宜竹”牌被认定为江苏省著名商标。
阳羡雪芽茶简介
