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很多的朋友一说起西湖龙井茶，那肯定都会赞不绝口，人人称赞。西湖龙井茶在我国是十大名茶之一，其名享誉国内外，西湖龙井茶在国内基本都是家喻户晓的好茶，是什么原因让它拥有这么多的光环呢?是独特的魅力还是它本身的独特功效呢?
西湖龙井茶，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓;梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。
春茶中的特级西湖龙井茶、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙。香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
以上就是西湖龙井茶的介绍，在这篇内容里介绍了西湖龙井的历史、产地、制法、外形。介绍的这些内容希望可以帮助到大家。能够占领中国十大名茶之一的位置，它的韵味以是很多茶叶无法比拟的，它的价值也是无法同比的。
泡西湖龙井绿茶也是有讲究的
除少数人喝茶非常讲究外，大多数人喝茶比较随意。单从营养和保健角度喝茶，里面也是有非常多的学问。
清火解毒喝西湖龙井绿茶
喝绿茶能很好地起到解毒清火的作用。从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。
要解毒，绿茶最好空腹喝，晨起空腹时、午睡后、晚饭前，是3个绿茶发挥解毒去火功效的黄金时段。另外，上火的症状也略有区别：如果脸上冒痘痘特别多，可以在绿茶中加一些竹叶;如果大便秘结很严重，可以用3克绿茶配上5克~10克决明子饮用;如果嗓子疼，可以在3克绿茶里再加上3克菊花冲饮。
泡西湖龙井绿茶也是有讲究的
首先要注意两点：第一是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二是要注意水温。
泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外使用带盖子的茶具，不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。
正确的方法应该是，水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等一会儿，大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。
吃完饭马上喝茶是一种不利于身体健康的习惯，尤其是在酒席上，吃的是鸡鸭鱼肉这类高蛋白质食物，而茶叶里含有一种叫鞣酸的物质，它与蛋白质相遇后会使肠蠕动减慢，这样一来，被消化后的食物和食物残渣在肠道内滞留的时间就延长了，特别容易增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。所以，吃完饭一小时再喝茶是比较科学的。
西湖龙井：天然雅韵滋味醇和
生活中，人们把美好的事物成为韵，唱歌有声韵，诗词有诗韵，茶也一样，武夷岩茶的岩韵，普洱茶的沉韵，西湖龙井的雅韵。
西湖龙井，以色、香、味、形著称。其地域特征、品种特征、工艺特征弥漫在茶香中，渗透在茶汤中，交替隐现，构成了“美好而有动感”的西湖龙井特有的“雅韵”。
西湖龙井之雅，史上文人墨客为之醉倒。宋，陆游“午后枕石梦蝶床，红晋小砦碎旗枪”。周恩来总理，每每处置大事，付上一角钱，请服务员泡上一杯西湖龙井，泰然处置，独显大儒风雅。苏步青喝过龙井茶，诗云“翠色清色味可亲，……何必寻僧学雅人”。
西湖龙井之雅，雅在滋味醇和上。清代陆次云饮后说“啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。日常生活中，饮一杯西湖龙井，也会顿觉神清气爽。特别是狮峰山龙井，杯泡半小时后喝一口，能化解口中异味，清雅致极。
西湖龙井是集天地人三者灵气的杰作，大自然给予了独特的地域条件，种茶人选出合适的品种，制茶人的辛勤和精湛工艺，成就了西湖龙井的雅韵。
西湖龙井制作工艺介绍
茶叶是中华名族所特有的一种饮品，并且它的名气是非常的大的。其赫赫声名早已是远扬海外，尤其是在我们中国位于十大名茶之首的西湖龙井更是受到了众多爱茶人士的追捧。那么为何这西湖龙井会如此受人喜爱呢?会不会是和它的制作工艺有关系呢?就让我们带着疑问一起去看看这些问题的答案吧!
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西湖龙井是非常典型的蒸青绿茶，它的条索十分的紧细并且还很直。从其外形可以看出它的白毫显露，色泽是苍翠润绿的，形状就像松针一般。它的茶汤的颜色十分的清澈且明亮，香气也很清鲜，滋味很醇爽，叶底是嫩绿且很匀整的。根据研究表明西湖龙井中所含的硒十分适中，是符合人类身体所能接受硒的度的。
如果你要冲泡西湖龙井的话，那么小编建议你选择透明的玻璃杯。因为这样你就可以看到茶叶在冲泡之后的形态，这是一种对茶叶的形态的欣赏方式。我们在冲泡时是可以将80度左右的水沿杯壁倒入杯中的，但是一定要记住不要直接就把水倒在茶叶上。西湖龙井可是我们祖宗留下来的瑰宝，所以我们作为中国的子孙，如果有机会，那还是要去品茗一下的。
现在你们知道了有关西湖龙井的知识之后，你们是不是对西湖龙井更感兴趣了呢?我们作为地地道道的中国人，是有责任和义务去传承和发扬我们祖国好的一些文化的，就比如说这茶文化。我们可以尽我们自己的绵薄之力去让更多的人认识和了解我们中国的茶呀!
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
