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武夷山老枞水仙的功效

2019-03-25 访问量: 34 茶礼仪网
  老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。武夷山老枞水仙味道醇厚,内含物丰富,饮用可以保健身体健康,是品质和保健效果都不错的乌龙茶饮品。那么,武夷山老枞水仙的功效是什么呢?下面一起来了解看看。

  武夷山老枞水仙的功效

 

  1、减肥

 

  老枞水仙具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。老枞水仙可以降低血液中的胆固醇含量。用老枞水仙减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

 

  2、美容

 

  老枞水仙对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;老枞水仙能提高SOD酶活性,由此可推知,老枞水仙对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

 

  3、活化自律神经,减轻压力

 

  老枞水仙能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

  4、提高能量代谢

 

  老枞水仙是乌龙茶,据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试,结果发现水并无特殊功效,绿茶则1小时能提高4卡的代谢,而乌龙茶最多,能提高9卡的代谢!且乌龙茶的功效可延续5个小时,所以1杯300cc。乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。

 

  5、改善听力

 

  中老年人经常喝老枞水仙有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝老枞水仙对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

 

  6、降血脂

 

  老枞水仙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用老枞水仙还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明老枞水仙有抑制血栓形成的作用。

  7、抗衰老

 

  老枞水仙和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用老枞水仙可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用老枞水仙可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外,老枞水仙能改善皮肤过敏。

 

  武夷山老枞水仙的泡法

 

  冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高,有花香,老枞味前几泡被香气遮盖,后面几道汤老枞味就出来了,一直可以保持10泡以上。

 

  用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快,从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈,老枞水仙特征浓香甘醇,喉韵明显,回甘清爽。

 

  品茶时第一口顺畅倒胃,第二口齿颊留香,第三口满口生津。

  武夷山老枞水仙的味道

 

  (1)苔藓味:这是因为老枞水仙茶树龄较长,树干上长了很多青苔,而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。

 

  (2)棕叶香:或者说糙米味,这里的说法就有好几种了,有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味,有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。

 

  (3)木质味:因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种,而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味,因此很多水仙泡到最后都会出木质味,而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味,并且持续下去,木质味从始至终。

  “武夷山老枞水仙的功效”就介绍到这里。老枞水仙茶叶中含有多种营养物质,饮用确实对身体健康有益。但是,喝老枞水仙茶也要注意饮茶禁忌,正确合理的饮用。

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老枞水仙的养生功效

  老枞水仙是乌龙茶饮品,内含营养物质丰富,饮用可以保健身体健康。而且老枞水仙品质佳,口感滋味不错,值得细细品饮。那么,老枞水仙的养生功效有哪些呢?下面一起来了解看看。

  老枞水仙的养生功效

 

  1、减肥

 

  老枞水仙具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。老枞水仙可以降低血液中的胆固醇含量。用老枞水仙减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

 

  2、美容

 

  老枞水仙对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;老枞水仙能提高SOD酶活性,由此可推知,老枞水仙对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

 

  3、活化自律神经,减轻压力

 

  老枞水仙能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

  4、提高能量代谢

 

  老枞水仙是乌龙茶,据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试,结果发现水并无特殊功效,绿茶则1小时能提高4卡的代谢,而乌龙茶最多,能提高9卡的代谢!且乌龙茶的功效可延续5个小时,所以1杯300cc。乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。

 

  5、改善听力

 

  中老年人经常喝老枞水仙有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝老枞水仙对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

 

  6、降血脂

 

  老枞水仙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用老枞水仙还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明老枞水仙有抑制血栓形成的作用。

  7、抗衰老

 

  老枞水仙和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用老枞水仙可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用老枞水仙可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外,老枞水仙能改善皮肤过敏。

 

  老枞水仙冲泡方法

 

  冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高,有花香,老枞味前几泡被香气遮盖,后面几道汤老枞味就出来了,一直可以保持10泡以上。

 

  用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快,从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈,老枞水仙特征浓香甘醇,喉韵明显,回甘清爽。

 

  品茶时第一口顺畅倒胃,第二口齿颊留香,第三口满口生津。

  老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上,是品质特点不错的茶品。

 

  “老枞水仙的养生功效”的相关内容就介绍到这里。经常适量的喝些老枞水仙对身体是有好处的,长期饮用可以保健养生。

武夷水仙是绿茶,简述武夷水仙的特点

水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种,是一种特别好的茶叶,那武夷水仙是绿茶吗?具体如下!

武夷水仙属于乌龙茶

武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。

武夷水仙的特点

外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红

武夷水仙的制作工艺

1、采摘

水仙鲜叶原料以中开面一芽三叶为佳,据试验对比:小开面开采的成茶香低味涩,大开面开采的吃水淡薄。采摘应严加管理,应轻收轻放,速运,薄摊,通风,防止损伤劣变。依不同采摘时间,树龄,早晚青,雨水青,分别摊放管理。

2、委凋

萎凋叶温度不超过34~36℃,以25℃左右为宜。萎凋的相对湿度最高不超过85%,水仙品种叶形大,叶质厚,芽叶含水量较多。晒青减重率为14~16%,以叶态变软,叶片伏贴,叶面失去光泽,叶色较暗,青臭气消退,发生清香为适度。

3、做青

武夷水仙制法以中摇,适摊,中凉为特点,武夷水仙分5次摇青600转,其制法摇青转数,每次摊叶厚度,凉青时间及叶态变化情况见表1。堆青处理,视做青的程度而定,历时1.5~2h,厚度30~40cm至红边较足,香气大起时进行杀青。

4、揉捻

将适度的杀青叶略为散热后,随即装入揉捻机,装叶适量快速,压力以轻→略重→重为度,至条索紧结,卷曲率达90%以上,下机历时约10~16min。

5、烘焙

烘干。通过热化学作用,发展色、香、味品质。要求进风口温度150℃,摊叶厚2~3cm,转速快盘,烘至七、八成干,手触略有刺手感时下机,摊放2~3h,梗干滋味更醇和;足火温度100~115℃,慢盘烘至手折梗脆断为适度,下机稍摊凉,密封保存。

武夷水仙的功效

1、提神醒脑

武夷水仙可以帮助人们振奋精神、消除疲劳,起到提神醒脑的作用,提高工作效率。

2、防治高血压

武夷水仙茶中含有儿茶素,儿茶素所发挥的功效对高血压非常有效,所以,经常喝武夷水仙茶,对防治高血压、血脉硬化和冠心病都有益。

3、抗辐射

武夷水仙所含的儿茶素,具有减少原子辐射伤害和放射性元素锶的作用,用于对抗城市污染辐射有良好的辅助效果。

4、减肥

武夷水仙能够调节脂肪代谢、对脂肪有很好的分解作用,其次增强血管韧性和弹性都有利。

5、改善肠胃功能

武夷水仙中含有的咖啡碱具有增强胃液分泌、帮助消化的作用,因此武夷水仙茶具有改善肠胃功能的功效。

综上所得,水仙是武夷岩茶著名当家花旦之一,武夷水仙为历史名茶,水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。叶片呈水平状,叶色深绿,富有光泽,内质汤色橙黄,口感香气清高细长。


水仙茶购买

武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一,素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法,接下来介绍水仙茶购买方法。

水仙茶购买选茶方法

1、香气

第一泡,2分钟带汤嗅闻香气,辨香气纯异,高低;第二泡,3分钟辨香气类型,岩韵,长短;第三泡,5分钟辨香气持久性。武夷水仙以香气浓郁清长、香似兰花而胜似兰花,且以清新幽远者为上品。

2、汤色

观察茶叶汤色亮度以及清浊度,武夷水仙汤色一般呈金黄色,清澈鲜丽,冲泡四次之后水色仍然不变淡者为贵。武夷水仙的汤色以深金黄色最佳。汤色浑浊、发暗等弊病形成原因与初制工艺失误有关。

3、滋味

正岩产地的武夷水仙滋味醇厚甘爽、岩韵明显,入口过喉均感润滑活性,喉咙生津,齿颊留香;通常以冲泡五次以上,茶的韵味仍未变淡者为佳。

4、叶底

优质的武夷水仙冲泡后,浸泡叶面容易展开且极柔软,叶缘红边鲜明、叶片中央清澈淡绿,略带黄色,即常言的“绿叶红镶边”。这是审评中的一个重要环节,比对叶底的色泽、薄厚与软硬的程度等。

水仙茶购买

水仙茶购买价格

1、散装的武夷山水仙茶价格

我们要知道武夷山水仙茶的包装有分很多种,像散装的话它的价格也是有高有低的。那么便宜的160元-220元每斤之间不等,好一点的360元-700元每斤不等,而高等级的水仙价格则较贵,在1350元-2400元不等。
2、不同包装的武夷山水仙茶价格

不同包装的武夷山水仙茶当然价格也是不同的,也就是说不同包装规格的,比如有半斤装的和一斤装的价格就不一样。那么包装规格250克的水仙价格258元-360元不等;包装规格500克的水仙价格300元-800元不等。

3、礼盒装武夷山水仙茶价格

礼盒装水仙茶的价格差异也比较大,有普通装的,也有高档礼盒装,高档礼盒装的价格自然要贵。普通礼盒装的水仙茶价格一般在149元-390元每盒。而高档礼盒装的水仙茶价格在500元-928元每盒不等。