绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶雨花茶是属于绿茶一类的乃是炒青类的珍品之一。雨花茶也只有在南京这样的天气气候才适合雨花茶的生长同时也造就出了其独特的品质。雨花茶采摘和龙井、铁观音、碧螺春等绿茶均是在谷雨前采摘最佳的，优异的雨花茶是一芽一叶，采摘的嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种是最为好的。
雨花茶的作用
1、抗衰老
雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
2、利尿
雨花茶有利尿的作用，雨花茶中的咖啡碱和茶碱有利尿的效果的，可以用来治疗水肿、水滞瘤。也可以利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、抗心脑血管疾病
雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
4、减肥
雨花茶也是有减肥瘦身的作用的，雨花茶中的茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚可以除去肠道的油腻，帮助人体消化，从而起到减肥效果。
5、提神
平常大家在工作劳累，或者熬夜伤身的时候，可以一起做个运动，喝杯雨花茶，因为雨花茶是有提神的作用的。
6、防龋齿
龋齿一般都是10岁以下的小朋友比较容易患上，或者是一些爱吃糖的大朋友，雨花茶是有防龋齿的作用的，而且用隔夜的雨花茶漱口还可以美白牙齿去口臭。
以上内容就介绍到这里，雨花茶具有保健的作用，饮用对身体是有好处的。不过，喝雨花茶的时候注意不要空腹喝，头遍茶也不宜饮用，要多注意饮茶禁忌。
喝雨花茶应注意什么
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。因其属于绿茶，所以具有绿茶的同等功效。不过喝雨花茶也有需要注意的问题，合理的饮用才能发挥保健的效果。那么，喝雨花茶应注意什么？下面我们具体的来了解看看。雨花茶主要功效
（1）雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。
（2）雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
（3）雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
（4）雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
（5）雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
雨花茶饮用注意事项
1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱你的消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
以上内容就介绍到这里，雨花茶有利尿，抗衰老，提神，减肥等多方面的作用，合理的饮用才能有益于身体健康。因此，喝雨花茶的时候要注意饮茶的注意事项，正确的品饮。
南京雨花茶好喝吗南京雨花茶有什么功效
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，以紧，直，绿，匀为其特色。冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留香，回味甘甜。
雨花茶属于绿茶的炒青茶，以每年春季采摘的新茶最好，清明节前茶农采摘新发的嫩芽，此时的嫩芽经过冬季的严寒之后富有较多的营养成分。雨花茶具有一般绿茶的功效与作用，含有的主要成分也是茶多酚，咖啡碱，蛋白质，氨基酸，鞣酸，维生素等营养成分，有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除烦去腻等功效。
此外雨花茶还有不错的防龋齿的功效。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸抗龋能力，用隔夜的雨花茶漱口还有美白牙齿的作用。
南京雨花茶申报第五批国家级非遗
说起南京，很多人会想到雨花石、雨花台，其实，南京还有一个城市名片——雨花茶。12月29日，由南京农学会、江苏省茶叶学会、南京茶叶行业协会主办的“2019南京雨花茶高层论坛”召开。现代快报记者从论坛获悉，南京雨花茶正在积极申报第五批国家级非物质文化遗产，目前已经入围江苏省文化和旅游厅申遗名录，接下来将向文化和旅游部申报。
△论坛现场
雨花茶命名60周年，向国家级非遗冲击
2019年是南京雨花茶命名60周年。雨花茶可谓南京一大特产，茶叶外形圆绿，冲泡后茶色碧绿、清澈，品饮一杯,沁人肺腑、齿颊留芳。
△茶艺表演
雨花茶融卷曲性茶和扁形茶的工艺优点，独创搓条、抓条、理条等做形工艺，创造抖、抛、揉、搓等手法，定型为紧细圆直的松针外形。“雨花茶的制作技艺复杂精细，是保留传统工艺最多的绿茶之一，是中国传统绿茶针形茶类制作技艺的杰出代表。”雨花茶省级非遗传承人、南京市茶叶协会会长陈盛峰表示，独特的技艺是雨花茶申请国家级非遗的最大优势。
雨花茶制作技艺申遗不断“升级”。2010年成为区级非遗，2012年入列南京市非物质文化遗产名录，2013年入列江苏省非物质文化遗产名录。目前，正在积极申报第五批国家级非物质文化遗产，已经入围江苏省文化和旅游厅申遗名录，接下来将向文化和旅游部申报，12月30日申报文本将正式上报。
茶界两院士齐聚，建议雨花茶品牌升级
一片叶子带动一个产业，如何进一步打响雨花茶品牌？论坛上，中国茶界两院士——中国工程院院士陈宗懋、刘仲华齐聚南京，为南京雨花茶产业发展和品牌提升提建议。
△刘仲华演讲
今年54岁的刘仲华长期从事茶叶加工与资源高效利用研究，在他看来，茶叶的香气是第一位，雨花茶可研发更具特色的清香、地域香和品种香。外形上可更加紧细圆直，色泽上更绿润鲜活。
南京雨花茶目前拥有茶园面积12万亩，生产企业300多家。2018年，雨花茶现代化生产线80余条，年产量600多吨，相关产品年产值10亿元，带动了南京约3万茶农增收致富。南京已注册有“南京雨花茶”“盛峰”“钟山”“昊月”等各类茶叶品牌127个，江苏省著名商标15个，江苏省名牌农产品13个。这样的规模放在全国乃至世界来看，还有一定上升空间。
刘仲华建议，针对雨花茶的品牌升级，可以制定标准化基地建设计划、标准化生产提升计划、品牌战略营销计划，并构建现代质量监管体系。比如，南京各家雨花茶公司可选定不同特色营销，有的主打色泽，有的设计为小包装，有的打摸索符合年轻人的喜好，适应消费者习惯的改变。实行茶旅融合，提升产业规模与效益。除了聚焦南京，全国市场也要进一步开拓。
多多培养年轻一代“雨花茶工匠”
谈到未来雨花茶的发展，陈盛峰表示，“雨花茶制作技艺的传承至今已有六代，当前一线传承人有155人，其中省市区代表性传承人16人，分布在南京各重点产茶区域，是传承与发展的主力。”
△陈宗懋演讲
“南京雨花茶制作记忆的传承和保护核心是人才，要多多培养年轻一代的‘雨花茶工匠’。”中国工程院院士陈宗懋表示，南京农业大学目前设有茶学专业，从本科到硕士、博士都有，茶学系应与企业联手进行校企合作。比如在中山陵茶厂教学实习就是很好的做法。未来，具有一线经验的茶界大咖要更多走进校园，加强学生的实际操作能力，让学生了解市场发展。
下一步，南京将对雨花茶做哪些布局？南京市农业农村局蔬菜园艺处处长李丽表示，2020年将举办雨花茶工匠大赛、雨花茶手工大赛，带领雨花茶参加国际茶博会等十大国际性茶展，推动南京雨花茶从“名茶”向“名牌”迈进。
南京雨花茶价格是怎样的2016年南京雨花茶价格多少钱一斤
雨花茶是什么茶？功效作用如何？
雨花茶饮茶禁忌及冲泡方法？雨花茶品质特征？
