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崂山绿茶和西湖龙井

2018-03-11 访问量: 130 茶礼仪网

  崂山绿茶和西湖龙井对我们的大多数而言,都是非常熟悉的,他们都是中国非常著名的绿茶,也许有那么些人崂山绿茶并不是那么熟悉,下面就为大家介绍崂山绿茶和西湖龙井,一起了解中国的传承文化。

  下面为大家介绍崂山绿茶和西湖龙井,先说崂山绿茶吧,崂山绿茶是山东青岛的特产,崂山,是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。

崂山绿茶和西湖龙井

  崂山种茶已有悠久的历史。崂山茶相传原由金丘处机,明张三丰等崂山道士自江南移植,亲手培植而成,数百年为崂山道观之养生珍品。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。上面就是小编为大家介绍的崂山绿茶和西湖龙井。

  崂山绿茶和西湖龙井在市场上是非常受人欢迎的,但在我们采购的时候一定要注意了,现在市场上有非常多的仿冒品,尤其是崂山绿茶参杂了许多南方的茶叶,所以我们在购买的时候一定要去专卖店购买,这样才能买到自己心仪的茶叶。

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崂山绿茶是纯手工炒制的茶叶吗?

  爱茶之人理应都知道,纯手工炒制的茶叶,较之机制的茶叶来说虽然外形不够精致,但是其茶韵更为浓厚。真正手工炒制的绿茶并不多,十大名茶之列的六安瓜片和西湖龙井算是纯手工炒制数量较多的,其次还有出自于崂山的绿茶。

  崂山绿茶是一个千百年来所传承的技艺,天未亮,茶农们就开始采摘茶叶,经过数小时的精致手工作业才能出品这顶级的崂山绿茶。不过随着这崂山绿茶手工炒制的名声传播,不少假冒伪劣产品也开始充斥市场,如何才能选购到正宗的崂山绿茶呢?

崂山绿茶

  当地的茶农介绍,随着科技的进步,崂山绿茶的辨认也开始使用上了二维码的技术,只要通过手机扫描,就可以见到整个茶叶的生产流程,甚至出自于那块田地都可以见到。不过除了单纯的靠电脑识别之外,有经验的茶农也介绍,市面上大多数滥竽充数的都是大棚茶来冒充大田茶,其实要辨别两者并不难,因为大棚茶更纤细,而大田茶更粗壮;从冲泡方面看,大田茶更耐冲泡,通常可以冲泡六七次仍有较重的茶味,而大棚茶通常只要三四泡茶味就很淡了。

  崂山绿茶成品茶,是六斤鲜叶经过四小时的手工炒制,才能出品一斤的顶级崂山绿茶,对于勤劳的崂山人民来说,这手工炒制的茶叶不单是多了一份细腻,也基于了一份情怀在其中。

崂山绿茶的鉴别方法

崂山绿茶的鉴别方法有哪些?人们常说茶喝三道,第一道,苦若生命,第二道,甜似爱情,第三道,淡若轻风,可能这就是大家如此爱茶的原因,相信大家都知道绿茶中的崂山绿茶,购买崂山绿茶的人也特别的多,怎样鉴别崂山绿茶也成了大家的问题,今天小编就给大家介绍崂山绿茶的鉴别方法。

崂山绿茶的鉴别方法

  崂山绿茶鉴别方法有哪些?小编介绍以下3种:

一、观形:北方的春天,乍暖还寒,雨量稀少,茶叶叶片生长极其缓慢,采摘的叶片,绿中带黄,叶片小而厚,略显老气;南方已经春暖花开,气温已经很高了,茶叶生长的速度快,雨量增大,采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄,梗长。加工工艺也存在着差别,南方加工绿茶的工艺成熟,各种设备较北方先进;崂山绿茶历史较南方要短得多,加工工艺不够成熟,加工设备不够先进,因此,生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细,大小均匀,颜色绿;崂山绿茶茶胚略显粗,偶有大叶夹杂其中,颜色微有绿黄感觉,表面有白毫。

  二、 开汤:南方绿茶,汤色绿,茶汤略显浑浊,有较大的悬浮物,可见杯底;崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮,有极细的白毫悬浮其中,可见杯底。

  三、闻味:南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同,浇灌用水不同,还有雾气、海气等环境因素的不同,味道截然不同。南方绿茶初闻香味浓烈,再闻香气不纯感觉;崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔,再闻能感觉到一种豆香味,那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香,给人一种清雅、幽香的感觉。

  四、 观叶:南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同,冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后,卷曲的叶片马上打开,打开的叶片平、直,表面光滑,其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后,卷曲的叶片伸展较慢,有些叶片到最后也不能够完全伸展开,即便是伸展开的也是皱皱的,其中偶有较小的残片。

  五、品尝:南方绿茶前三泡口味较重一些,但入口不滑、不绵,较涩,回甘、回味不好,三泡以后,口味变淡;崂山绿茶一泡没有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

  很多人在又苦又甜的茶里,领悟到生活的本质和哲理,喝茶本身就对身体有益,而且绿茶还有减肥美容的功效,希望通过上面小编对崂山绿茶的鉴别方法后,可以挑选到自己满意的崂山绿茶。

崂山绿茶核心产区,沙子口、中韩、北宅等!

诗仙李白曾用“我昔南海上,崂山支紫霞”的诗词赞扬崂山。崂山是我国知名的道教名山,被称作“水上名山大川第一”,有“仙人宅窟”称为“道家统一天下第二森林”,崂山茶流传缘由金丘处机、明张三丰等崂山法师自江南地区移殖,亲自培育而成,几百年为崂山道观之健康养生佳品。那崂山绿茶关键产区在哪儿呢?

崂山绿茶关键产区

崂山绿茶地理标志产品商品维护范畴以山东青岛崂山区市人民政府《关于申请划定崂山绿茶地理标志产品保护产区的函》(崂政函[2006]2号)明确提出的范畴为标准,为山东青岛崂山区王哥庄、沙子口、中国韩国、北宅等4个社区服务中心现辖行政区。

青岛崂山区坐落于胶东半岛南边,青岛东南部地区。地理坐标为北纬度36.03-36.20。东经120.24-120.43。东、南濒江海,西临青岛市区,北接青岛城阳区和即墨市。占地面积389.34平方千米,海域长103.7公里。

崂山绿茶的作用

降血脂减肥瘦身

喝茶与减肥瘦身的关联是十分紧密的,《神农本草》一书早就在二千多年前已谈及茶的减肥瘦身功效:“久服舒心养血……益身青春不老”。当代科研及临床试验确认,喝茶可以减少血夜中的血糖及碳水化合物,令人体越来越轻柔,这是由于茶中的酚类化合物化合物、芬芳类物质、碳水化合物类物质、维他命类物质综合性融洽的結果,非常是茶多酚与茶素和维他命C的综合性功效,可以推动人体脂肪空气氧化,促进消化、降血脂减肥瘦身。除此之外,茶多酚能融解人体脂肪、而维他命C则可推动碳水化合物排出来身体之外。绿茶叶自身含茶甘宁,茶甘宁是提升毛细血管延展性的,使毛细血管不易裂开。

解毒杀菌

把茶作为身体排毒的灵丹妙药能够 上溯远古传说的炎帝时期(约公元273七年前),“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书里均有记述。

有利于长命

崂山绿茶对身体的延缓衰老功效关键反映在多个合理的成分和多种营养元素的融洽功效上、尤其是茶多酚、咖啡因、维他命C、芬芳物、脂多糖等,能提高身体心脏主题活动和毛细血管的延展性,抑止心肌梗塞,降低血压高和心肌梗塞的患病率,提高免疫力,进而延缓衰老,让人得到长命。

饮茶有利身体健康,喝茶的好处超过弊。崂山绿茶的益处也有许多 ,正等待诸位的品味评定。