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西湖龙井茶品质特征

2018-03-11 19:08:32 1366 茶礼仪网

  西湖龙井,自古都是皇上的贡品,所以,随着大面积在我们国内的发展,现在普通老百姓也能喝上西湖龙井,所以为了能喝上正宗的西湖龙井,想了解西湖龙井品质特征,下面就为很多喜欢喝西湖龙井茶人,具体介绍了西湖龙井品质特征,你可以具体来了解了解。

西湖龙井茶品质特征

  西湖龙井茶品质特征

  西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

  春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

  其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

  夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

  有关西湖龙井品质特征,相信通过以上的介绍,你已经对西湖龙井有了更多的认识和理解,西湖龙井色泽绿翠,口味纯正,功效作用多,所以很多人都喜欢喝西湖龙井,特别是进入冬季以后,认为喝西湖龙井,能更好地保障身体的健康,提高身体的免疫力。

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