其代表品种有龙井、信阳毛尖、碧螺春、珠茶等。绿茶含有物质丰富,营养价值比较高,保健功效佳,在我国饮用人数多,消费量大。
红茶:发酵茶,它是以茶树幼嫩芽叶为原料,经萎凋、揉捻(或揉切)、发酵、干燥等工艺制成。共同品质特征是“红汤红叶”,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。
我国较有代表性的红茶有祁门红茶,云南红茶,英德红茶。红茶因发酵作用,营养保健成分与绿茶有一定区别,其性温和,适应大多数人饮用,世界上饮用人数多,饮用形式特别的茶类。
其代表品种有龙井、信阳毛尖、碧螺春、珠茶等。绿茶含有物质丰富,营养价值比较高,保健功效佳,在我国饮用人数多,消费量大。
红茶:发酵茶,它是以茶树幼嫩芽叶为原料,经萎凋、揉捻(或揉切)、发酵、干燥等工艺制成。共同品质特征是“红汤红叶”,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。
我国较有代表性的红茶有祁门红茶,云南红茶,英德红茶。红茶因发酵作用,营养保健成分与绿茶有一定区别,其性温和,适应大多数人饮用,世界上饮用人数多,饮用形式特别的茶类。