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大红袍和普洱茶的区别

2018-03-12 访问量: 269 茶礼仪网

大红袍是中国十大名茶之一,在市场上是价格非常昂贵的珍品。虽然普洱茶不属于中国的十大名茶之一,但也是世界出名的名茶之一,在市场上也是天价的珍品。大红袍是岩茶,属青茶类(半发酵),普洱属黑茶类(后发酵),没有什么可比性。下面小编给大家分析分析大红袍和普洱茶的区别

大红袍和普洱茶

  大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。

  普洱茶属于黑茶,普洱茶又属于后发酵茶。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

  大红袍与普洱茶有很大的区别,它们属于不同的两大茶类,属于不同的两大工艺,属于不同的发酵方式,所以他们在各方面都有各自独特的品质特征。


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大红袍和小红袍的区别小红袍是什么茶

大红袍想必已经家喻户晓了,但各位听说过小红袍吗?大红袍和小红袍都是岩茶名枞,都有很好的品质,那么各位知道大红袍和小红袍的区别吗?

大红袍和小红袍的区别小红袍是什么茶

大红袍是武夷岩茶里品质最好的,它生长在武夷山九龙窠上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,山顶有细泉浸润,正是这种特殊的自然环境造就了大红袍的优异品质。它的特征是外形条索紧接,色泽鲜润,茶汤橙黄明亮,它最突出的特点就是大红袍的茶香馥郁,有兰花香,浓郁持久。大红袍很耐冲泡,有“七泡有余香”的美称。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

小红袍是什么茶?小红袍是用大红袍母穗无性繁殖得到的,小红袍的口味也是浓厚香醇,冲泡小红袍要用95摄氏度的高温。小红袍含有丰富的营养物质,例如茶多酚,黄酮类物质等等,饮用小红袍对降低血压血糖,降低胆固醇含量和防治心血管疾病有重要作用。

那大红袍和小红袍的区别是什么呢?它们的区别就只在于小红袍是从大红袍的母株无性繁殖而来的,它们的价格差异也很大,现在市场上我们所购买的基本都是小红袍,只是大家习惯称为大红袍。

大红袍茶最适合几克一泡

大红袍是很多人都喜欢喝的一种茶,当然喜欢喝茶,还要懂得会泡茶,茶叶的冲泡是有一定技巧的,否则也泡不出一杯好喝的茶。而好的茶叶泡出来芳香四溢,喝起来也是回味无穷的。那么大红袍一次放多少克?

大红袍一般泡几次

大红袍一般品种泡上八泡茶性就已经比较弱了,需要换叶重泡.

大红袍的叶片较簿,条形细,因此冲泡时水温不宜过高,掌握在85度左右为好.用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间,如果投茶量过大,尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色.头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间,四到六泡则延长到20秒.

大红袍一次放多少克

大红袍茶最适合8克一泡,大多泡袋包装都是8克装的.当然,如果口味比较淡的,有放6克、7.5克,出水快一些.像云霄和潮汕喝浓的地区十克十二克的都有.

大红袍第一泡洗茶不喝,三泡四泡是精华,七泡有余香,茶汤清澈不浑浊为上.

大红袍是不抽真空的,大红袍有焙火的工艺,所以条索易碎,很忌讳抽真空.密封避光就很好保存了.

另外大红袍是不折不扣的半发酵乌龙茶,不是红茶!

大红袍冲泡方法

1,洁具

用滚烫的开水冲洗茶具,温杯汤壶更有利于发挥茶性。

2,置茶

将茶叶快速放入盖碗或茶壶中,尽可能地保持器具的温度,茶量一般为器具容量的二分之一;具体需要的茶叶量,还是需要按照具体的喝茶人数而定,投放茶叶的数量不宜过多,因为喝浓茶对身体是不好的。

3,洗茶

用沸水高冲入泡茶器具中,水满至略溢出,刮去盖碗或茶壶表面的泡沫,在茶叶未张开时,迅速将茶水倒出;这一步是必须的,每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中,或多或少地都会受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶,而不是让茶叶的味道随之而溜走,所以动作要快速。不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

4,冲泡

大红袍需要用沸水冲泡,只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来;如水温不够,可让冲泡时间更久一些。

冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式,就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上,让茶叶进行翻滚,这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。

第一泡的时间约为1--2分钟,也可根据茶叶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡可延长5--10秒。

大红袍耐冲泡,可反复冲泡7--8次。

5,出汤

将泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯中。

6,品茶

心情放平和,先嗅其香,再缓缓吸入茶汤,慢慢体味,边啜边嗅,浅斟细饮。

大红袍,产于福建武夷山,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、

消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

大红袍和铁罗汉,两种茶都是好茶!

武夷山产茶历史悠久,早在唐代已负盛誉。大红袍和铁罗汉都是武夷四大名枞中较为出名的茶,那它们之间有什么区别呢?大红袍是一个总称,铁罗汉是属于大红袍的一个品种,口感和外形都有所不同。

铁罗汉特点

要制作出岩韵明显、品质上乘的铁罗汉,讲究“做青熟”、“焙火足”,如此方能显出其霸道的特点。因而遵循传统炭焙,手工制作出的岩茶暖而不寒,适合长期品饮,尤以隔年者为上。其名一如内质,醇厚浓郁、霸气十足,还有茶友形容铁罗汉为岩茶中智慧老叟,具有独特的药香韵味。

铁罗汉的采制技术经过了很多种工艺,它的外形条索粗壮,颜色是绿褐油润的,香气馥郁有一种兰花的香味或者是果香,而且这种香味特别的持久。铁罗汉冲泡后的茶汤颜色明亮橙黄,叶片红绿相间。

铁罗汉干茶外形条索粗壮紧结,色泽青褐油润带宝色,叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”,香气馥郁,有兰花香及果香,幽长而持久,滋味醇厚甘爽,顺滑鲜活,岩韵特征明显。冲泡后观其汤色明亮深橙黄,清澈艳丽,叶底软亮匀齐,红边带朱砂色,有典型的绿叶红镶边之美感。

铁罗汉属半发酵乌龙茶,由于铁罗汉树长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它铁罗汉种,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的“名丛”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品铁罗汉香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味,被誉为“武夷铁罗汉王”。

大红袍的特点

武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。

大红袍外形条索紧结,颜色是绿色的,冲泡后汤色是特别的明亮的,口感也特别的棒,口齿留香,香味不散。如果查验它达到好坏看冲泡的叶底就好,叶底应该软亮匀齐,叶底红边明显。

总的来说,铁罗汉给人的感觉是很大气、滋味特别的醇厚、喝下去以后喉部会有往上冒气的感觉,喉韵中有一股香味、甜味和丛味,而且铁罗汉特别的耐泡。大红袍喝起来口感也特别好,最主要它的香味久久不散去。