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其他茶 与碳酸饮料、果汁饮料相比，一些人更愿意选择茶类饮料，理由是这些饮品含有抗氧化剂多酚等健康元素。但瓶装茶类饮料果真如商家所说那样健康吗？饮料瓶上标示的抗氧化剂含量一定准确吗？一些研究人员给出否定答案。他们认为，要喝健康茶，还需自己动手。
说起健康元素，茶类饮料中最吸引消费者的就是抗氧化剂多酚。多酚能保护机体细胞免受不稳定分子自由基侵害，或许可在一定程度上预防癌症、心血管疾病和老年痴呆症等。
但美国新泽西州医疗食品研发企业“韦尔金”公司天然产品分析师李世明提醒消费者，不要盲目相信商家的宣传，瓶装茶类饮料中所含的健康元素或许并没有想象的多。趣味科学网站22日援引李世明的话报道：“人们认为喝茶对身体有益，但这种认知和现实之间存在差距，瓶装茶类饮料中的健康元素多酚的含量极低。”李世明说，“多酚味道苦涩，但如果想获得更多消费者，厂家必须把苦和涩的味觉感受控制在最低限度，”李世明解释说，“最简单的方法就是少加茶，这会导致饮料中多酚含量低但口感好。”
他的研究团队共对6种品牌的瓶装茶类饮料展开调查。按他的说法，其中一半瓶装茶中“几乎不”含有抗氧化剂，另外一半仅含有少量多酚，加之厂家以完善口感为目的加入的糖等添加剂，这些饮料的保健效用会打折扣。
大连“翰坊茶酒”的出现，可以说是世界酒业史上的一个创新。以茶酿酒的想法最早萌发于北宋大文豪苏轼所著的《酒经》，古往今来很多人尝试要完成苏轼这一千年梦想，但都没能如愿。翰坊人为此出巨资邀请了众多专家共同研制，终于突破了弱碱性物质（茶叶）发酵酿酒这一科研难关，成功研发出了人类历史上第一滴以茶叶为原料发酵蒸馏的茶酒。
这种酒既有茶的清香，又有酒的甘醇，还富含茶多酚等独特营养成分。“翰坊茶酒”目前已通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理认证体系，并于2007年通过了世界最严格的食品检测机构瑞士EFD机构的检测，成为欧洲众多知名人士首选私人定制用酒。
中国诗酒协会秘书长王震宇说，蒸馏茶酒的诞生是中华民族5000年智慧的又一次结晶，是酒业酿造史上最有意义的一次创新思想大突破、一场颠覆性革命，具有划时代意义。
制作保健茶饮的几种方式
健脾祛湿喝什么茶
