在1999年《中国职业分类大典》中,茶艺师成为了其中的1800种职业之一。
从此,茶艺表演有了专业的人士来从事。
现如今,茶艺师成为了各大茶叶公司、茶楼、高档酒店的“抢手货”,市场需要茶艺师,虽然如此,但茶艺师作为一个特殊的职业,很多人都不了解其工作内容和工作意义吧!
先来简略说一下茶茶艺师的基本工作内容:
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境;
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
作为茶艺师,最重要的两项工作即是做出好茶艺和泡出好茶来。
在茶艺表演中,茶艺师要将泡茶的每一个步骤都要做得自然而富有美感,感染欣赏茶艺的人,让他们体会茶的美好,欣赏泡茶品茶的艺术性。
它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。
因为成功的表演,不知是冲泡一杯色、香、味俱佳的好茶的过程,同时表演本身也是一次赏心悦目的艺术享受。
除了茶艺表演之外,泡出好茶来是茶艺师的另一项重要的工作。
这要求茶艺师必须足够了解各类茶知识,知道每类茶应该用怎样的茶具是陶瓷茶具还是陶制茶具,泡多长时间味道最佳以及关于茶的一些知识,比如说保健知识、茶叶趣闻传说等,丰富整个茶艺表演。
想要泡出好茶来,茶艺师也得花出一定的时间来实践才行,在实践中积累自己泡茶、品茶的心得,才能融入茶艺中,才能更好的为别人介绍品茶心得。
作为茶艺师,还有很多的要求,比如说,仪表是非常重要的。
因为在作茶艺表演时,人也成为了观赏的一部分,所以,行业内要求女茶艺师的着装可以是色彩鲜艳的绸缎旗袍,或江南蓝印花布服饰,切忌穿轻浮的袒胸衣或无袖衣、半透明衣。
男士茶艺师可穿西装打领带或中式服装。
除此之外,还有关于茶艺师气质、礼仪的要求。所以有人说,一个茶艺师的气质堪比舞蹈演员。
看了这些,你是否也对茶艺师有兴趣了呢?
其实,茶艺师是将泡茶品茶作成艺术表演的人,让更多的人了解茶文化、感受茶艺的和谐与美好是他们的工作意义。