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中医认为，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，可以散发冬天积在人体内的寒邪，促进人体阳气生发，令人神清气爽，也就有“春饮花茶”之说。
泡花茶，选用最多的就是菊花。不少人一定遇到过泡一段时间后发现菊花和茶水变成绿色或者蓝色的情况。
变色的菊花茶还能喝吗？有毒吗？肝病患者适宜喝吗？小编有请大连市第六人民医院中医科的李思潮医生来为您说一说。
变绿属正常现象，可以放心饮用
菊花（特别是贡菊）之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。在冲泡后变色可能与冲泡时间、水温和冲泡所用的水质有关。
菊花在冲泡一段时间后，其中的叶绿素会被浸泡出来，从而出现颜色变绿甚至变蓝的现象。如果冲泡时用水的温度越高，菊花变色的速度也会加快。并且冲泡的水质不同也会引起茶汤颜色的变化，如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质发生反应，而使菊花和茶汤变色，蒸馏水泡就基本不会变色；纯净水泡一般会呈淡黄色，比较清亮，时间久会变淡黄绿色；自来水和矿泉水最容易变颜色，尤其当泡过的水冷后，再加入自来水或矿泉水，就能变成绿色，如长时间放置还能生成墨绿色。
以上现象都属于正常现象，不影响饮用，但隔夜的菊花茶最好还是不要饮用。
春季肝火旺最宜饮菊花茶
春天气温升高，万物生发，新陈代谢旺盛，肝脏功能也趋向活跃，易出现肝火旺盛的情况。最常表现为情绪波动大、易怒、头晕头痛、面红目赤、口苦口臭等症状。
而菊花入肝经，有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用，对风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒有治疗和调节的功效。
但菊花性微寒，食少泄泻及脾胃虚寒者不宜饮用，以免损伤正气，加重虚寒症状。
医生提醒：
菊花茶加这些，养生效果更好
常用菊花泡水饮用好处多，市六院中医科的医生推荐菊花和这几种食材配伍冲泡，代茶饮，可以更好的发挥养生和防治疾病的效果：
1.绿茶枸杞菊花茶：菊花5～6朵，枸杞10克，绿茶适量——常饮可缓解眼部疲劳，预防干眼症。
2.菊槐茶：菊花5～6朵，槐花、绿茶各3克——久服可预防冠心病、脑出血、脑血栓等症，对治疗高血压伴眩晕有一定效果。
3.菊花杜仲茶：菊花5～6朵，杜仲叶、绿茶各6克——久服可预防高血压、高血脂、高血糖等症，对治疗失眠多梦有一定效果。
菊花茶熏蒸眼睛，可以明目消除眼疲劳
另外，菊花含有挥发油等成分，加沸水冲泡即能析出，通过熏蒸，同样可以达到清热明目的作用，还具有消除眼部干涩疲劳的效果。用菊花（熏蒸选杭菊最佳）5～6朵，加沸水冲泡，熏蒸时睁开眼，先是离杯远点，待水温下降、热气减弱后再贴近杯子，每只眼睛熏蒸五分钟即可。
菊花茶有哪些功能价值
相信大家对花茶熟悉的程度已经不用小编再多做什么补充了。菊花茶算是花茶里最具有代表性的茶品了，可是菊花茶的种类也是极其的多样，种类的不同它的功效肯定也有所不同，选择起来的时候也会比较的懊恼吧。下面小编就给大家讲讲菊花茶有哪些功能价值。
心血管作用
浙江医科大学的相关研究得出，菊花的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量，改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况，从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据菊花扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，临床可用作降压药物。
对胆固醇作用
相关的资料中记录，菊花的水煎制剂可以抑制大鼠肝脏微粒体中经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力，激活了胆固醇的某些经化酶，从而是胆固醇的代谢加快。在胡春等学者的研究中也发现，菊花的某些提取成分能够明显改善实验中大鼠胆固醇的升高作用，保持血清中胆固醇的水平基本维持不变，提高了保护性的高密度脂蛋白的浓度，降低了对机体有危害的低密度脂蛋白的浓度。当机体摄人过高的胆固醇的时候，菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢，抑制甘油三醋的升高，最终达到预防或者治疗临床上辅助治疗高血脂的疾病。
抗病原体
菊花对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。国外的一些研究还证明菊花对单纯性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰质炎病毒也有一定的杀伤抑制能力。另外，菊花的另一个重要的特性就是研究中发现的抗艾滋的作用。某些文献杂志中的研究报道，某些菊花能够抑制一些转录酶和HLV的复制活性，分离出来的金合欢素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖贰为对抗HIV的新型的活性成分，并且对人体的毒性作用比较的低，可以应用到抗艾滋的相关研究中。
抗菌的作用
相关资料表明，杭菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用，对人体的结核杆菌有某些抑制效果。
抗衰老作用
菊花的这种作用主要体现在菊花的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到抗衰老目的，此外，还能帮助扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。
以上所述内容就是关于菊花茶有哪些功能价值，看完文章之后大家对菊花茶的了解是不是更加的深入了？长期饮用菊花茶的功效还真是让人称赞，现在大家知道为什么菊花茶如此受大家的喜爱了吧！
菊花茶的冲泡手法会影响菊花茶的功效么
菊花茶的泡法有无讲究呢？一般人都是直接以热水冲泡，或者冲泡时加少许蜂蜜，少许冰糖，觉得口感会更好。但是随意冲泡会影响菊花茶的功效么？菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择不同的泡法。
菊花茶的泡法之清泡
白菊最好。用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，茶水渐渐成黄色。不要一次喝完茶水，要留下前一泡的茶水，再加上新茶水泡上片刻，味道会比较足。这样的菊花茶，不加其它调饮物，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花搭配多种花茶
菊花山楂茶：能化淤消脂，清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症，高血压患者。
菊花蜂蜜茶：加入适量蜂蜜搅均匀即可。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
桑叶菊花茶：桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等。
不同的花茶搭配方法，会有不同的效果，所以菊花茶的泡法会影响菊花茶的功效，要以自身的情况搭配花茶，冲泡菊花茶的要点也就这些了。
清热药夏枯草菊花茶降血压
提起中药降压，大多数人的第一反应就是罗布麻，市面上也有很多以罗布麻为主的降压复合制剂，然而，罗布麻有小毒，不宜久服或大剂量服用。在这里我们介绍另一种具有良好降压作用的中药——夏枯草。
夏枯草几乎全国可见，主产于华东华南地区，性苦辛而寒，入肝、胆经，能清肝明目，消肿散结。《本草求真》：“夏枯草，辛苦微寒……凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火，治不宜用。”现代药理表明夏枯草具有明显的降压作用，其提取物具有降压活性及抗心
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