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其他茶安化黑茶是我国黑茶历史之上最为神秘之源，它是湖南黑茶的典型代表茶品，其独特非凡是浑然天成的。在神奇的北纬30°，湖南中北部，这里有着6-7亿年前形成的“世界奇怪”——冰碛岩上盛开朵朵“金花”，这也是安化黑茶的诞生之地。
安化黑茶是时光雕琢出的精品。非凡的自然条件赋予安化黑茶独特的品质以及功效。资源稀缺、品饮保健、收藏增值，千百年前被边疆人民奉为“生命之饮”的安化黑茶，近年来也深受内地懂茶爱茶之人青睐。安化黑茶具有消脂去腻、降三高等多重保健功效，琥珀汤色、芬芳四溢、甘甜醇厚……观之赏心悦目，闻之陈香隽永，品之回味无穷，且随时光沉淀越陈越香，是时光与自然共同成就的珍品。
安化黑茶被誉为“能喝的老古董”，特别是老黑茶，已经不在是单纯的茶饮，更蕴含深厚的文化意境。沉淀心灵，用恰到好处的心境品一杯安化老黑茶，感悟千年文明沉淀的隽永茶香，静享怡然自得茶世界，亦是一种独到的生活品位。
安化黑茶也曾有过寂寂无名的时光，不过在2010年上海世博会一举闻名，成为了黑茶界中的一匹黑马，也成为了茶界为之津津乐道的茶品。
安化黑茶与白茶的区别有哪些？
安化黑茶与白茶的区别有哪些？
一、黑茶与白茶制作工艺区别：
黑茶：属于后发酵茶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。
白茶：属于轻微发酵，经过萎凋（日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋）→干燥萎凋等工艺精制而成。
二、黑茶与白茶茶性区别
黑茶：黑茶性温；白茶：白茶性凉
三、黑茶与白茶功效区别
黑茶：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。
能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等
白茶：具有解酒醒酒、清热润肺、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
四、黑茶与白茶外形颜色区别
黑茶：成品茶的外观呈黑色，故名黑茶
白茶：因外表满披白毫，色泽银白灰绿而得名。
【白茶 不发酵 制作简单】
白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。
白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。
杀青是高温钝化茶叶中的酶活，茶叶较绿，和急火炒菜一个道理;揉捻是给茶叶造型、让茶汁外流;焙火可以让茶叶干燥，产生更多香气。
而白茶的特点是不杀青、不揉捻也不焙火。因此，白茶几乎没有什么汤色。
如果是盖碗冲泡，坐杯(每次冲泡茶叶的浸泡时间)的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。
白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。
【黑茶 后发酵 茶马古道】
同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。
所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。
早期黑茶大多销往边牧地区，作为茶马古道的重要物资。黑茶对于边牧民族而言是生活必需品，需求量也比较大。
长期以来黑茶都使用较为粗老的原料制作，并且饮用时经过熬煮而不是冲泡。不过现在也有使用采摘较嫩的原料制作的黑茶，适合冲泡饮用。
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国务院农村综合改革办主任王卫星一行赴益阳茶厂视察工作
国务院农村综合改革办主任王卫星一行赴益阳茶厂视察工作
刘杏益副总经理（左四）向王卫星主任（右一）、胡忠雄市长（左五）介绍公司生产经营情况
3月22日，国务院农村综合改革办公室主任王卫星一行在省财政厅副厅长郭秀宏、市长胡忠雄、市委常委、副市长杨跃涛及省市区相关部门的领导陪同下来到公司视察调研、指导工作。
王卫星主任等领导一来到公司，不顾旅途劳累，便在公司常务副总经理徐迪军、副总经理刘杏益陪同下，进入公司生产车间参观，刘杏益副总经理向各位领导介绍了自动化、标准化、清洁化茯砖茶生产线的工艺特点，并告诉领导，这是行业内最早开发、具有一流水平的茯砖茶自动化、清洁化生产线，让茯砖茶的加工技艺、标准化水平、清洁化水平、质量品质都有了一个质的飞跃，王主任听了十分满意。
在湘益茶博馆里，来宾们认真观看、了解着公司在历史各个阶段成长、发展的脚步，对于公司能够靠自身努力几十年如一日稳定生产、从传统企业一步步走向现代化企业，都感到难能可贵、令人钦佩。在湘益体验馆里，王卫星主任一边品饮着菌香浓郁、橙黄明亮、滋味醇和的湘益茯茶，一边指出，益阳茶厂是农业产业化的龙头企业，是行业内具有重要影响力的企业，公司在自身发展壮大的同时，也推动了当地农业产业化的发展，推进了农村产业结构的调整，带动了一大批农户增收致富，真正做到了服务三农、服务社会。在当前推进农村综合改革、建设美丽乡村的新形式下，公司对于建设益阳特色产业、建设优美生态环境、促进社会安定和谐、建设宜居宜业宜游的美丽乡村将会继续发挥重要的推动作用。
从科学角度科普黑茶“金花”
在高倍放大镜下，‘金花’呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效的提升人体免疫能力，抗氧化，抗衰老，令人延年益寿，此外，消脂减肥的效果远远超越其他任何的菌种，所以安化黑茶成为了各科研机构的研究热点。
“金花”俗称黑茶之瑰宝，其制成工艺被列为二级机密。
自身价值
据茶文化国际交流协会常务理事秘书长，高等院校茶文化系列教材编委主任，林治教授，指出，长期品饮安化黑茶，就等于不断远离疾病。有关安化黑茶，目前很多的科学家正在进一步研究其自身价值！
“金花”成分
茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花。
“金花”的生长
新茯砖茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少。“金花”是茯茶在加工过程中产生的，在不同阶段“金花”看起来可能有差异，刚出烘房的新茯茶，砖身内有大量的金黄色颗粒，形似“米兰”；随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年以上的茯茶已基本见不到金花，隐约可见白色欠均匀的斑点。虽然“金花”的形态发生了变化，但其一直处于活跃状态，茶多酚等的氧化反应一直在进行，黑茶这种随着年代久远而其茶叶品质、药理特性却在增强的特性，使得人们更加关注它。茯砖茶内颗粒饱满的“金花”。
同一批次加工出来的茯砖茶，有的有金花有的没有。茯砖茶的金花是在加工过程中形成的，同一批茯砖在烘房发花时，因其所处位置的温度、湿度、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
