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其他茶绿茶是中国起源最久的茶，也是最受大众喜爱的。崂山绿茶这是绿茶之中的后起之秀，其价廉物美的特质受到了不少爱茶之人的喜欢，尤其是家庭自饮都爱选择它。不过现在市面上有着琳琅满目的崂山绿茶，如何进行选购?又该怎样辨别真假呢?茶叶网小编为大家做了整理。
崂山绿茶的鉴别，首先是看颜色，正宗的崂山绿茶颜色应当是灰绿色，泡出来的汤色与这个色泽比较接近，第二招辨别是香气，因为崂山绿茶的产地与生长环境铸造了它独一无二的味道，浓厚的板栗香味是崂山绿茶独一无二的标识。第三招是其特色的辨别，崂山绿茶最为明显的耐泡，冲泡四五此之后依旧带有很浓烈的茶香味，这是一般假冒伪劣品无法替代的。
崂山绿茶的外形较之其他绿茶来说，叶底更为肥厚，从其外形上来也可以做出一定的区别，大多数南方绿茶的细调茶叶底部都比较单薄，这一点也算是崂山绿茶的一大外形特质。
崂山绿茶的选购，大家要相信一分钱一分货的说法，不要因为贪图便宜而购买到假货，从掌握一些辨别知识上去鉴定，是很有帮助的。
劣质崂山绿茶之中掺糖
崂山绿茶，这是不少人都比较喜爱的一种绿茶品牌，但是我们却发现，因为其知名度的走俏，让市场上开始出现了一些以次充好的现象。在崂山区的某个超市里，琳琅满目的散装茶叶价格从120元到1200元不等，几乎都是打着“崂山绿茶”的品牌。
如何将这些劣质的南方茶叶摇身一变就成为了崂山绿茶呢?据业内人士透露，他们一般会将这些低价进货而来的高山茶搬到屋里，现场进行分装，之后套着"崂山"绿茶的盒子就出来了。
从品牌崂山茶和标称“崂山绿茶”分别取出3克作为样品，实验开始。第一泡，品牌崂山茶的茶汤微绿，非常透亮，相较之下，另一款茶叶汤色明显偏黄且浑浊。此时，两款茶叶的外形没有呈现出较大的差异。第二泡，品牌崂山茶的茶汤仍然很清澈，另一款的黄色渐渐淡了些。到了第三泡，两者的区别就更加明显了，品牌崂山茶绿色虽然褪去了一些，但仍保持着清透感，可另一款原本的深黄已经变成了淡黄 。
这种劣质的崂山茶，在加工过程之中掺杂了不少糖粉，这是因为南方劣质茶叶生长快，芽头小，叶片薄，想要冒充芽头肥大的崂山茶，首先要过外形关。在加工过程中，常用的改变外形的办法 ，就是粘合，材料就是“糖”。加了糖之后炒，可以调整外形。加糖还有一个功能，就是调整味道。
作为精明的消费者而言，选购崂山绿茶的时候一定要多一个心眼，如果是购买散装茶叶，那么一定要从其色香味形四个方面去辨别，而密封包装的购买，最好选择正宗的茶叶行。
崂山绿茶茗门之秀价格的详细介绍
崂山是一个特别有名的地方，当地也是盛产茶叶的地方。崂山绿茶是很有名的茶叶，但是这些茶叶的价格也是比较贵的，那么我们应该通过什么渠道来了解这些茶叶的价格呢，下面小编来给大家做一个总结崂山绿茶茗门之秀价格的介绍。
崂山绿茶茗门之秀价格，其实崂山茶根据季节变化价格也会随着变化。春季的茶叶贵一些， 夏季的查遍便宜点。秋季的稍微贵点。根据季节的雨水频繁价格也会变动，还有就是根据当年的茶叶产量。这些都会影响价位的。崂山茶根据加工的方式不同价格也会不同。例如：炒毛尖(打扁茶)属于茶叶要求相当高的那种，要一尖一叶，要求非常高，价格也会很高。
碧螺春，属于中等化的那种，崂山绿茶茗门之秀价格不高，叶子一般是2-3片叶子，嫩芽。最后就是普通炒， 是崂山当地手艺，要求不是很高，加工费也便宜，当然 炒出来的茶叶便宜很多。大多数的当地人自己喝 都是普通炒的。2012年，开春茶叶 (鲜茶，5斤炒一斤。下同)60-80元一斤。成品茶应该在600以上到现在是7.1号，是7-9元一斤。成品茶一般在80以上
在经过上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了崂山绿茶茗门之秀价格的详情了，当然了这些价格仅仅就是小编的一些了解，所以还是建议大家做一些比较详细的学习的，在购买的时候多了解一些是对自己很有帮助的。
介绍崂山绿茶的制作工艺
崂山绿茶的制作工艺有哪些？秋日的午后，喜欢喝一杯悠闲的下午茶，泡茶，最好用玻璃杯，这样不仅可以看到茶的汤色，也可以看到茶里面的景象，像一幅清澈透明的画，其中崂山绿茶在绿茶中也是相当受欢迎的，崂山绿茶的价格也比较贵，那是因为它的制作工艺比较复杂，接下来小编给介绍崂山绿茶的制作工艺。
崂山绿茶的制作工艺有哪些？有以下几道工艺：
采摘：茶叶鲜叶的采摘标准直接关系到成茶的品质与档次。一般分单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、对夹叶等采摘标准。鲜叶采摘注意嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采，而不是掐采，采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。采摘一般在清晨采摘，雨天不采。采后放在干净竹篮中，不可放在塑料袋等不透气的袋子内。采摘完毕后，应及时摊放。
摊放：摊放的目的是为了使鲜叶内的水分散发，叶色变深，叶质变软，增加可塑性，利于造型及品质形成。鲜叶摊放时，应选取清洁、卫生、阴凉、透气、干燥、避免阳光直射的场所。摊放在凉席或竹匾内，均匀薄摊，厚度5~8cm左右，摊放时间6~10h，雨后鲜叶应适当延长时间。做到早摊放早炒制，晚摊放晚炒制。摊放中间可翻拌，注意轻翻轻拌。一般在鲜叶含水量达到68%~70%时、叶质变软、发出清香时，即可进入杀青阶段。如果摊放时间过短，成茶容易有生青味。如果摊放时间过长，鲜叶失水过多，则不利于做形。
杀青：杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，为绿茶品质的形成奠定基础。杀青根据温度对酶活性具有二重性的原理，利用高温措施，使杀青叶温在短时间内迅速升温到80℃以上，钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生红梗红叶。相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，使叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。
揉捻：揉捻的目的是为了使叶细胞组织破碎、芽叶卷曲形成条索。揉捻时，揉捻叶在揉桶里受到两个平面间压力以及揉盘、桶壁及芽叶相互间的摩擦力的综合作用，茶汁溢出，叶片的柔软性、可塑性及粘性增加，利于成条。做名特优绿茶时一般采用手工揉捻，加工大宗绿茶时均采用机械揉捻。一般采用45型揉捻机，每次投叶量为15kg左右。揉捻机转速则以45~55r/min为好。揉捻时加压遵守轻-重-轻，时间掌握在30~60min左右。一般1~2级鲜叶，揉捻时间为30min，压力调节为无压5min，轻压20min，无压5min;3级原料揉捻时间为:35min，压力调节为无压5min，轻压10min，中压15min，无压5min。揉捻合适的茶叶表面粘有茶汁，用手摸后有粘湿的感觉，且揉捻叶紧结而成条率达60%~80%以上。揉捻后的茶叶需要用解块分筛机进行解块。1~2级茶叶，揉捻后即解块筛分。4~5级茶叶解块筛分后，头子进行复揉。
干燥：干燥不仅蒸发叶片的水分，而且发生一系列热化学变化，形成茶叶特有的色、香、味、形。干燥主要包括蒸发水分、热化学变化、完善外形3个密不可分的阶段。干燥方法不同又分为烘青与炒青两种加工工艺。烘青的特点是外形好，色泽好，但香气稍逊色一些，而炒青的优点则是香气好，外形与色泽稍差。所以经过多年的实践经验，可以采用半烘半炒工艺。
包装：加工好的茶叶经过摊凉，拣去杂质及老叶，筛出粉末即可按照规格进行包装。包装后的茶叶宜贮藏在低温、干燥、黑暗的地方。
相信小编为大家介绍的崂山绿茶的制作工艺后，对为什么崂山绿茶的味道为什么这么好喝，价格如此昂贵的疑惑也解开啦，如果你要选择绿茶，那么崂山绿茶绝对值得你购买。
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