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到祖国的远方,喝几碗特别的茶

2019-03-26 访问量: 36 茶礼仪网

到祖国的远方,喝几碗特别的茶

今天是农历正月初六又称马日,在这一天要送穷是中国民间一种很有特色的岁时风俗,在中国各地还有自己的送穷办法,各不相同,但寓意基本相同,都是在于送走穷鬼。

咱们中国地大物博,各名族在这片土地上,和谐有爱的相处,虽然有着各自的风俗文化,但对美好生活的向往都是一样的,今天就带大家到祖国的远方,喝几碗特别的茶。

到祖国的远方,喝几碗特别的茶

1、苗族人除了爱银饰,更爱喝油茶

油茶,是苗族人待客的饮料。原料多的很,先把盐、生姜、茗茶、油,倒入锅里一同翻炒,待油冒烟后,就加清水煮沸。然后把这些茶水滤掉渣滓倒入放有玉米、黄豆、花生、米花、糯米饭的碗里。

光这样还不够,还要加入葱花、蒜等佐料。苗族油茶,与其说是茶,不如说是汤。而在苗族人眼中,料越多,越显得苗族人盛情好客。

——仇凯侣

到祖国的远方,喝几碗特别的茶

2、有一种温暖:高原上,帐篷里,喝着一碗酥油茶

女牧民听说我有很严重的高原反应,特地在熊熊的火炉上煮起了酥油茶。她说这酥油茶是用四川的砖茶加盐加牦牛奶熬制,喝下后可以缓解高反,这小小的举动让我很感动。

一会儿酥油茶就煮好了,女牧民把暖暖的酥油茶端到我手上。我端过来看到碗里浮着一层黄黄的油,又闻了下,是那种高原上特有的奶香味,我喝了一小口,咸咸的浓浓的,真心喝不惯,但我的心却很温暖。

——陈静

到祖国的远方,喝几碗特别的茶

3、不敢吃“龙虎斗”,但一定要喝“龙虎斗”

去过丽江的人都知道,丽江居住的主要少数民族有纳西族,而龙虎斗是纳西族喜爱的一种茶,是用茶和酒冲泡调和而成的茶,它非常接地气,在高原很实用,是解表散寒的一味良药。

纳西族的"龙虎斗",制作方法很奇特,作为观众和品茶者,你看着它的制作,甚至会有点鸡尾酒调酒的既视感。将水烧开,同时,选用一只烤茶罐,放上适量茶,连罐带茶烘烤。为了避免茶叶烤焦,还要不断转动陶罐,就像大厨抬锅翻菜,让茶叶在罐中翻飞,使茶叶受热均匀。等闻到微焦的香气,往罐内冲入开水,烧煮三至五分钟。准备一个大茶碗,倒入半碗白酒......

——二珊

到祖国的远方,喝几碗特别的茶

4、且尽他乡一碗茶

数年自驾游经历,我几乎将云南大小市县和景点游了个遍,喜爱大理的风花雪月、侠骨柔肠,喜爱昆明的舒适宜居、包罗万象,但若要说对哪个地方最恋恋不舍,我还得从两杯茶说起。

傣族村寨的生活是纯朴的、富饶的,饭后奉上的茶饮则十分特别,是茶,也不是茶,陶壶里大片的叶子,叫糯米香叶,它可以说是种香料,当它跟普洱熟茶搭配,浓郁的香气和醇厚的口感,堪称完美。(本文来源:弘益茶道美学,

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