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祁门红茶有哪些文化,祁红茶道表演步骤是哪些?

2019-03-26 访问量: 35 茶礼仪网

祁门红茶有哪些文化,祁红茶道表演步骤是哪些?

祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。

(一)宝光

祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁红。

(二)初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

(四)王子

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁红也被誉为“王子茶”。

(五)高冲

这是冲泡祁红的关键。冲泡祁红的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

(六)分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

(七)喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁红是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

(八)观赏汤色

红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁红的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。

(九)品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。祁红以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

(十)再赏余韵

一泡之后,可再冲泡第二泡茶。

(十一)三品

祁红通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。

(十二)收杯

祁红性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁红同样适于调饮。然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。

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滇红茶礼盒选哪种好?

  人靠衣装,佛靠金装,这句话一点儿都没错,一些再好的滇红茶,没有一个很好的滇红茶礼盒来装载,感觉也是平平无奇,滇红茶礼盒,现在大家应该也是常见了,当然高档的滇红茶配高档的滇红茶礼盒,低档的滇红茶配抵挡的滇红茶礼盒。

  滇红茶礼盒主要类型各式各样,茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶罐、纸制茶叶罐等,马口铁茶叶罐因其款式多样,印刷精美,不易破损,运费方便,为大众所喜爱。由于考虑到价格和制作工艺等因素,目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐,因其印刷精美,款式新颖,深受大众喜爱。

滇红茶礼盒

  滇红茶礼盒有稍微贵重一些的,当然分量也是比较大的,生活中可能会感觉比较稍微庄重一些的,更为神圣,金属罐包装,金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异,是茶叶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成,罐形在方形和圆筒形等,其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分,有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上,一般罐可采用封入脱氧剂包装法,以除去包装内的氧气。

  滇红茶礼盒若要稍微轻质一点的,拿起来比较方便,能够随手携带,不会感觉到负担,可以考虑一下这个纸盒包装,轻质方便,纸盒包装,纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型,纸盒包装防止了易破损,遮光性能也极好。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响,一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮,最近几年来出现了纸塑复合包装盒,克服了纸盒易受潮的问题。

  一个小小的滇红茶礼盒承载的是一份制作茶叶者的匠心独运,当我们在品尝滇红茶的时候,千万不要忘记了另外一件非常重要的事情,那就是滇红茶礼盒也应该品茶的一部分,一个好的滇红茶礼盒能够让我们赏心悦目,心旷神怡。

最好的滇红茶是什么样的

  不同的人会因为生活环境的影响,有着不一样的生活习惯,也会有不同的饮食喜好。有的人生活中离不开酒,也有的人生活中离不开红尘的陪伴。对于爱美的女性来说,对于注重养生的人来说,红茶是一个不错的选择。滇红茶是一个不错的品牌,但是最好的滇红茶是什么样,却不是每一个人都能够准群的判断出来的。

  滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。 最好的滇红茶是什么样?滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。

红茶饮料

  据说极品滇红香气高雅持久,韵味无穷。最好的滇红茶是什么样?极品滇红有的采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成,外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。

  你能够分辨出滇红茶的好坏了吗?其实只要你通过正规的渠道购买滇红茶,一般价格和品质都是成正比的,也符合茶叶市场的现状,喜欢红茶的你不需要太担心了。当然红茶也不是适合每一个人的,建议人们在了解了自己的身体情况之后,再决定要不要选择滇红茶,千万不要让红茶成为伤害你健康的利器。

滇红茶具体有哪几个品种

滇红茶,属大叶种种类的工夫茶,主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地,是我国工夫红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致,金毫显出和香高味浓的质量独树一帜,而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结,肥大豪壮,干茶颜色乌润,金毫特显,内质茶汤颜色艳亮,香气鲜郁高长,滋味深厚鲜香,颇具刺激。叶底红匀嫩亮,中国独具一格,系世无热烈欢迎的工夫红茶。

滇红茶实际有哪些种类

1、国礼滇红

是滇红茶中的特点种类,选用大叶种油茶树的一芽一叶制做而成,而且每一一芽一叶都选用手工制作搓揉成条形,外型调匀成针形,因此国礼滇红也被称为“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较优良品种,云南省茶友在大宗商品滇红工夫茶加工工艺的基本上导入理条机械设备以及技术性,进而研制了体制滇红金针知名绿茶,滇红金针的选材甚为注重,绝品滇红金针一般 以一芽茶青为原材料,较低级别的滇红金针一般 也以一芽一叶为原材料。滇红金针的特点:芽尖茶褐色金黄色独特,麦芽糖浆香气浓厚长久,色、香、味出众,冲调后茶汤颜色颜色红黄晶莹剔透,麦芽糖浆香气四溢,喝后嘴中甜滑长久,滇红金针香高醇美,滋味浓强,属滇红中的佳品。

2、绝品滇红

云南省绝品滇红茶叫滇红金絲。别名金絲疹子也叫小编螺,意味着云南红茶(滇红)最大加工工艺水平。绝品滇红选用历史悠久油茶树的茶青制做进行,选用全手工制做而成,外型鹅蛋黄,茶芽鲜嫩详细,绵软,无碎屑,满披金毫。冲调后茶汤颜色红独特亮,金圈突显,香气鲜香,滋味浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳。香气淡而绵长,蜜香气,汤色棕色,纯粹。

3、滇红金芽

为滇红茶中高档商品,选萃云南省大叶种明前单芽为原材料,选用传统手工艺特制而成。其外观设计金毫公布,伸直似针,茶汤颜色艳红光亮、香高韵长,鲜香回甜。1959年,滇红金芽绿茶问世,不但创出纽约销售市场竞拍最高成交价,并且开辟欧州绿茶消費一个与众不同行业:“满披金毫与素雅滋味产生的雅致生活质量推动荷兰〃美国〃日本国等奢华者用户群。

4、供品滇红

都是滇红的简易区划,在茶青挑选、加工工艺、香气上边常有非凡主要表现,因此供品滇红变成滇红礼盒装茶叶中的畅销品。此外更为知名的也有滇红特等礼茶,亦称“凤庆特等礼茶”、“滇红特等工夫红茶”。产自云南省凤庆的工夫红茶,1958年研发。以採摘凤庆大叶茶一芽一叶和小量初展的一芽一叶,经房间内匀撒薄摊当然萎凋、揉捻、发醇、干躁做成。索条紧直肥硕,苗锋秀美详细,金毫显出,黝黑光亮,茶汤颜色红浓全透明,滋味深厚鲜香,香气高醇长久,叶底红匀光亮。国务院办公厅特定國家外事礼茶。

滇红茶购买方法

因采制阶段不一样,其质量具备周期性转变,一般春茶比夏、秋茶好。春茶索条肥大,身骨重实,纯净度好,叶底嫩匀。夏茶恰逢多雨,芽叶生长发育快,节位长,虽芽毫显出,但纯净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,油茶树生长发育代谢作用强阳后,成茶身骨轻,纯净度低,嫩度不如春、夏茶。滇红时间茸毫显出为其质量特性之一。其毫色分为浅黄、菊黄、金黄色等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、楚雄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄色。同一花卉园春天采制的一般毫色偏浅,多呈浅黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈橙黄色。

滇红时间内质香郁味浓。香气以滇西茶区域云县、凤庆、昌宁为好,特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶,香气高长,且含有芬芳。滇南茶区工夫茶滋味深厚,刺激较强,滇西茶区工夫茶滋味醇正,刺激稍弱,但回味无穷鲜香。