绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
简单泡法
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
工夫泡法
祁红香螺茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，祁红香螺可以冲泡5—8次。
具体步骤：
1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2．赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏祁红香螺茶叶的色和形。
3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4．投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9．喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11．第二泡、第三泡：操作同上。
喝千年野生红茶好还是坏？古树红茶有何特点，如何鉴别？
野生古树红茶，属滇红茶，产地来自云南省澜沧江流域，1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多，平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上，加入工夫红茶工艺精心研制！
野生红成品有晒红茶和烤红茶（简称红茶）两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久，收藏价值高于烤红。
野生古茶树优势：什么是野生古茶树？千年古茶树的特点
野生古树茶根植较深，树干高大粗转且枝繁叶茂。无需人工浇水施肥，所有的所需水分都是靠深入地下的树根去完成，养分基本来自枝干和树叶的光合作用，因此古树茶叶属于环保型茶叶。
野生古茶树经过千百年生长已适应当地的生态环境，并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
野生古茶树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，古树本身有提前储蓄养分的功能，新芽都是经过生长半年以上才开放，茶叶生长速度比较慢，千年以上的古树基本没有采摘“明前春”的可能。古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，口甘生津。
古树茶仅分布于云南境内的澜沧江流域山茶区，枝繁叶茂，采摘较难，而野生乔木古树茶一年只发一季，没有二季夏秋茶可采摘。产量十分稀少，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。
如何自制千年古树红茶？野生古树红茶手工制作方法千年古树红茶
千年野生红茶属于发酵茶，选用昌宁1000年以上的大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，因为1000年以上的古茶树树形较大，地理位置差异性复杂，所以野生古树茶大都以单棵古树为单位采摘制作。
上述各道工序，均以手工操作！将采下的鲜叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分进行萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在特定木制箱内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，再把茶叶放到烘烤炉里反复几次烤干至可以捏成粉末时，野生红茶散茶方才制成！而晒红茶是靠阳光一次性晒干而成。要把握天气情况，制作风险偏大。
如何鉴别古树红茶？野生古树红茶和野生古树晒红茶的区别，及其特点对比
1、野生古树红茶特点紧秀乌润，琥珀金汤
千年野生古树红茶条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、果香蜜香浓郁，而香气较为沉稳悠长、汤感甜滑、纯度极高等特点外，具有古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的古树红茶！
2、野生古树晒红茶特点：口感爽甜，保质期长
汤色黄亮通透、口感爽甜、滋味醇厚饱满度更高、薯糖甜、蔗甜明显。更具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留清香气韵。因阳光晒干工艺造就，是一款适合长久存放的红茶，千年野生晒红属于定制收藏型古树茶。市面上非常少见。后续品质转化值得期待。
如何鉴别野生古树红茶，古树红茶的特点有哪些？
1、从茶叶外形鉴别：野生红条索紧秀乌润、较为壮硕，质感明显。普通滇红条索松散，色泽暗淡。
2、从香气方面鉴别：野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香。普通滇红茶香气上浮而飘，香气停留较短！
3、从口感韵味方面鉴别：古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。普通滇红口感单薄（茶、水不溶、水味重），易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！
4、从汤色方面鉴别：野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质。普通红茶颜色深沉暗淡。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛）。
古树红茶怎么冲泡好喝，古树红茶有哪些冲泡方法？这是野生古树红冲泡方法最实用的方法
茶叶：野生红茶4至6克
泡法：
1、先倒入热开水将茶壶（容量170毫升）及茶杯温热，再放入野生滇红茶；
2、洗茶，快冲快出，同时利用洗茶水洗茶具、茶杯、公道杯；
3、水烧开后立即注水冲泡,野生古树红茶可以直接90°以上开水注水冲泡！古树茶不会出现酸涩感。
4、前1至5泡，快速出汤，6泡以上，每次注水后稍微浸泡（依个人口味浓淡而定）。
云南古树红茶怎样存放？古树红茶的储存方法
一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，野生滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。
野生古树红茶的功效与作用：野生红茶的功效有哪些？野生茶喝的对身体有何好处，适合什么人喝？
抗氧化、防衰老、补充膳食营养、利尿、助消化、消炎杀菌、解毒、提神消疲、保健、防癌抗癌、降三高等。
1、茶能使人化痣润肤，消除疲劳、振奋精神，增强思维和记忆能力。
2、茶能促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠、血等正常机能的作用。
3、饮茶对预防龋齿有很大好处。
4、茶中含有不少对人体有益的微量元素。
5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的突变。
6、茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
7、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
8、饮茶能防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
9、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。
10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是千年古树野生红茶效果尤为明显。
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揭秘滇红茶的详细冲泡方法
滇红茶是云南红茶的简称，因产于云南省而得名。以下为大家揭秘滇红茶的详细冲泡方法：
滇红茶的泡法步骤1、备具
准备好要冲泡滇红茶的茶具，以选用白瓷杯或者玻璃杯为宜，以便观其色泽。如果用壶煮，应先煮沸水，再放滇红茶。
滇红茶的泡法步骤2、洗茶
用茶匙量取适量的滇红茶，放到白瓷杯或者玻璃杯里，往杯中倒入少许开水，泡几秒钟，然后倒掉茶水，有利于洗掉茶叶中的杂质。
滇红茶的泡法步骤3、冲泡
往杯中冲入开水，盖上杯盖，闷泡大约3-5分钟。打开杯盖，即可闻到茶香四溢。一般选用温度为80-90度的开水冲泡滇红茶，冲水至杯子七分满为宜。
滇红茶的泡法步骤4、品饮
待茶汤冷热适口时，即可品饮。品尝滇红茶需缓缓啜饮，细细品味，才能品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，别有一番滋味。
温馨提示
冲泡滇红茶最好选用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中欣赏到滇红茶叶的优美姿态。不宜选用保温杯泡滇红茶，切忌饮用隔夜的滇红茶。
上述内容即是滇红茶的详细冲泡方法介绍，仅供参考。
云南凤庆推进创建“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”
"> 云南省凤庆县自获批启动“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”创建工作以来，结合产业发展和品牌建设需要，研究出台了茶业发展规划、招商引资优惠政策、培育龙头企业推进农业产业提质增效实施意见以及品牌危机应急处理机制、滇红茶产业联盟等一系列扶持产业发展措施，引领产业良性发展。目前，凤庆县成立了由县委书记任组长、县长任常务副组长的“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”创建工作领导组，并抽调相关部门骨干力量在凤庆滇红生态产业园区管委会组建创建领导组办公室，做到高位推动、组织有力、责任明晰、任务到人。同时，将品牌建设、园区建设纳入全县“十三五”规划，为创建工作提供科学规划支撑。
该县还在茶叶骨干企业中推行了首席质量官制度，并建立了茶叶产品追溯平台，不断夯实质量管理基础。2016年12月，该县召开质量建设专题会议，总结和研究部署质量工作，并拨专款对获得著名商标和省级名牌产品的企业进行表彰奖励。同时，研究制定茶叶种植规范、古茶树管理办法、茶园综合防治技术措施、测土配方施肥技术措施等，强化茶叶基地种植规范和初加工标准，从源头保障原料质量。该县还深入推进茶叶质量检验检测中心和实验室建设，建设与主导产业发展相适应的质量公共服务平方台。2016年，该县生物产业办、农业局、市场监管局等部门切实抓好茶叶种植、制作、茶艺茶道、质量监管等培训工作，做到专题培训经常化。“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”创建工作领导组办公室和县市场监管局结合创建工作需要，邀请品牌专家、国家首席质量官培训讲师等深入企业开展品牌建设专题讲座以及质量管理经验交流、首席质量官培训、质量管理体系与卓越绩效管理等专题讲座，不断提高县内企业品牌建设和质量管理水平。
与此同时，该县还围绕创建工作的总体要求，重点突出“知名”、“品牌”、“示范”3个核心要素。一方面，面向社会公开征集创建工作理念和宣传口号，积极组织企业参加国家、省、市、县大型商品博览会和交易会进行品牌产品展示，利用多种媒体对滇红茶品牌以及茶产业建设进行全方位宣传，不断扩大产品影响力和知名度；另一方面，借助中介机构面向全国开展滇红茶品牌顾客满意度调测评，不断总结区域品牌建设情况。
截至目前，凤庆县滇红茶品牌效应日益显现。全县拥有了一批具有核心技术、自主知识产权和较强国际竞争力的知名品牌，其中，拥有中国驰名商标2个、地理标志证明商标1个、云南名牌产品3个、云南省著名商标17个，建成精品茶叶庄园5个、国家级茶叶专业合作示范社1个、省级茶叶专业合作示范社18个、县级茶叶专业合作示范社26个。同时，滇红生态产业园区共进驻企业102家。目前，该县占地面积达20平方公里的滇红生态产业园区，凭借鲜明的特色，先后被列入云南省未来5年拟培育的45个省级工业园区之一和全省29个生物产业示范基地之一，凤庆县也先后被评为全国食品安全示范县、全国优质茶叶基地县、全国出口商品茶叶基地县、全国无公害茶叶生产示范基地县、国家农产品安全示范县。
滇红工夫茶的等级介绍
滇红茶做奶茶 做法如何呢
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滇红茶的冲泡方法你想不想知道?
云南滇红茶的泡法是怎么样的
