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怎么鉴别金骏眉品质的好坏,有什么方法?

2019-03-26 访问量: 30 茶礼仪网

怎么鉴别金骏眉品质的好坏,有什么方法?

金骏眉,是在红茶鼻祖—正山小种红茶的传统制作工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶,是可遇不可求之红茶中的极品。那么问题来了,怎么样才能鉴别出正宗的金骏眉?接下来将带茶友们一探究竟。

方法一:观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。市面上流传金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多乃是误传。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

方法二:冲泡

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。俗话说高山出好茶,武夷山的好茶都是高山脉的茶,好茶是不怕开水泡的。真正的金骏眉只有经过开水的冲泡才能发挥出其独特的魅力。

方法三:观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

方法四:闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

以上4点便是金骏眉的基本鉴别方法,希望能帮助您鉴别出正宗的金骏眉红茶!

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最好的滇红茶是什么样 大家知道吗?

  一说到红茶,有人知道红茶的种类有哪些吗?就我所知道的,红茶的种类有滇红茶,正山小种红茶,还有金骏眉红茶,每种茶叶都有各自特点,由于属于同一大类,所以一有相似之处,最好的滇红茶是什么样,大家知道多少呢?

  最好的滇红茶是什么样?云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

最好的滇红茶

  最好的滇红茶是什么样,其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

  看完上面具体的介绍,相信大家现在也应该知道最好的滇红茶是什么样了吧。好的滇红工夫茶芽叶肥壮,茶汤的颜色十分红颜,这也是红茶的特色之一,泡出来的茶水颜色就是红色的,还有就是香气高醇,滋味浓厚。

滇红茶保质期多长过期茶叶的作用

如今大多数消费者都知道绿茶最好趁新鲜时喝,普洱茶可以长期存放,但对于全发酵红茶的保质期却心里没数。就连商家也对红茶的保质期说法不一,有的说一年,有的说18个月,有的认为是两年,有的则表示可以存放3年,甚至还有茶商称:“红茶属于全发酵茶,放置时间越久发酵越好,口感更厚重,只是没有了原始的鲜醇口感。”那么滇红茶保质期多长呢?

红茶确实比较耐储存,但关键要看其储存环境。营养师表示,一般情况下,被普遍认可的说法是,散装红茶的保质期是18个月,袋装红茶保质期是24个月,纸袋包装的红茶可保存两年左右,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右。需要提醒消费者的是,存放红茶一定要避光、避潮、避高温、避异味。否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。

在这个推崇健康环保的年代,茶叶坏了还能用不?是直接扔掉还是二次利用,其实红茶属于全发酵茶,放置时间越久发酵越好,只是没有原始的鲜醇口感。过期茶叶的作用有哪些?

1、过期红茶可以用来消除异味。如果刚装修的房子可以帮助去除房屋内的甲醛异味,使用300克红茶均匀加入水桶或者脸盆中,放在居室中开窗透气,一般在48小时之内甲醛含量就会下降90%左右,可以明显减轻刺激性气味。

2、过期红茶可以用来做茶叶枕或者用来做鞋子除臭剂。茶叶枕能够有效帮助改善睡眠质量问题,将放置时间长的红茶稍微进行晾晒,然后手工制作成茶叶枕,闻着茶叶的芳香气味入睡,有助于缓解精神紧张更易入睡。如果有脚臭的现象,将干燥的红茶制成小荷包,放在鞋子里能够消除异味。

看来茶叶就算过期了还是有利用价值的。所以平时就不要把茶叶乱扔啦,好好利用生活中的每一样东西,发挥他们最大的功效。

在网上购买滇红茶的注意事项!

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滇红茶作为一种优质的红茶,其香高味浓,内质丰富,圈粉了不少茶友。而随着电子商务的不短发展进步,越来越多的传统行业走进了互联网,网上也出现大批的滇红茶网上批发、滇红专卖店、滇红工夫茶网购的店铺或者商城。那么作为消费者,在网上购买滇红茶应该注意哪些问题呢?

在网上购买滇红茶的注意事项!

【在网上购买滇红茶的注意事项】

1、原产地问题
首先,要注意的第一个问题就是滇红茶的原产地,这就涉及到茶叶品质够不够正宗了。那么滇红茶的产地主要在云南地区,有临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,但实际上呢,并不一定凤庆的滇红茶一定好,只是整体质量较好而已,除了产地,其制作工艺也直接影响滇红茶的品质。

2、品种问题
其次,还要主要的另一个问题就是滇红茶的品种,在这个方面了解的人可能并不是很多。那么不少滇红茶产地的商家开始采取网络销售或者网上批发的形式进行销售,使得工作效率大大提高,但是却给消费者带来了辨别难度,纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。那么目前销售的滇红茶有哪些呢?主要有滇红金针、滇红金丝、滇红金芽三种。其中滇红礼盒包装的主要名称有国礼滇红、贡品滇红、滇红特级礼茶等称谓,让我们来进行简单的了解。

先说目前销售的滇红茶中的三个品种,而其实在选购的过程当中,最基本的就是要注意它的特征。那么第一种滇红金针,其芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳;滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。第二种滇红金丝,其也叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。而第三种滇红金芽,其为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成;其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

然后,再来我们说说滇红礼盒包装不同称谓的滇红茶该怎么选,那么国礼滇红是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状。最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”,产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。其条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润。

以上就是给大家介绍的关于在网上购买滇红茶的注意事项,大体上就是包括两个方面,供给大家参考一下。那么大家如果想在网上进行滇红茶批发或者购买,最好看准原产地茶叶,店铺或者商城发货地址应该在云南境内更加可靠。