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云南滇红之茶多糖具有保健功效

2019-03-26 访问量: 34 茶礼仪网

云南滇红之茶多糖具有保健功效

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(TeaPolysaccharide)其是蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。演红茶多糖生具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用,近年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。

中国对多糖的研究始于20世纪70年代,且发展很快。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临尿上广泛使用,使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃,成为天然药物、生物化学、生命科学的研究热点。茶多糖是茶叶复合多糖的简称,由糖类、果胶、蛋白质等组成,其中多糖部分包活阿拉伯糖、木糖、葡糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。

具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用,近年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效清水岑夫(1987)研究发现,服用茶多糖链踩佐菌素诱发的高血糖小鼠血糖明显下降,最高下降率达40%;对正常小鼠腹腔注射茶多糖500毫克/千克,给药7小时后出现降血糖效。

王小刚等(1991)报道,分别给正常小鼠灌胃50毫克/千克和100毫克/千克的茶多糖小血糖浓度分别下降了14%和17%;而分别给正常小鼠腹腔注射25毫克/千克和100毫克千克的茶多糖,其血糖浓度分别下降48%和52%。

因此,不同给药方式降血糖的效果不同必,Isigukik等(1992)发现腹腔注射茶多糖可使大鼠的血糖下降;将茶多糖用于糖尿病的助治疗,所有患者的症状均有好转adadazut等(1998)对链踩佐菌素诱导发的高血糖模型大鼠用茶多糖灌胃,发现有明显的降血糖用用据江和源等(2004)报道,茶多糖对正常小鼠及四氧嘧啶必糖尿病小鼠具有降血糖作用,这可能与茶多糖能减弱四氧啶对胰岛B细胞的损伤或改善受损伤的p细胞的功能有关。本内容来自《云茶大典》

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祁门红茶和滇红茶有什么不同?

  大家都知道祁门红茶和滇红茶都是红茶中的名茶,对于我们日常饮用红茶的人而言有很大的功效。关于红茶,一般的常识告诉我们,红茶具有暖胃的功效,这也是普通大众喜欢喝红茶的原因之一。那么,作为红茶的种类,祁门红茶和滇红茶有什么不同呢?

  祁门红茶和滇红茶不同之处,从名气上说,祁门红茶比较出名一些,必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响,原先产红茶的很多厂家都改作普洱了,滇红的生产线很多都停产,包括著名的昆明茶厂。

祁门红茶和滇红茶

  祁门红茶和滇红茶不同之处,在口感上,祁门红茶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。滇红成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

  祁门红茶和滇红茶虽说都是同属红茶的门下,但是细细查看还是能够看出他们之间的不通之处的。对于了解和鉴别祁门红茶和滇红茶的不同之处能够帮助我们区分他们之间的功效以及作用,便以以后再购买过程中产生一定的误差。


关于滇红茶的保存方法介绍

  滇红茶是云南的一种特产茶,这种红茶一直在国内受欢迎程度很高,而且在国外也享有很高的声誉,所以目前很多喜欢喝红茶的朋友,都对滇红茶特别的感兴趣,而且也认为营养价值挺高,经常喝特别有利于身体的健康。所以很多经常喝这种红茶的朋友,为了每天喝的红茶能色香味俱佳,想了解滇红茶的保存方法,下面就做了具体介绍,你可以全面了解一下。

  滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

红茶茶饮

  没有罐装下,滇红茶也可以采用塑料袋保存,不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

  滇红茶属于发酵工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各种年龄层次的人饮用。只有学会其保存方法,才能更好发挥滇红茶的功效

  很多喜欢喝滇红茶的朋友,都想了解滇红茶的保存方法,因为保存方法的重要性很强,只要保存的方法正确,才能每天喝的滇红茶,能在色香味方面,才能让自己满意。所以对于喜欢喝红茶的朋友,要想保存的方法更正确,首先要对以上内容了解更全面,才能通过以上的报警方法,能自己保存的滇红茶不但口味纯正,而且营养价值能保存完好。

中茶大国茶园滇红茶的介绍

  中国大国茶园滇红茶是一种很受欢迎的红茶,因为我们在使用的时候也都是会了解很多的关于红茶的介绍了吧,但是我们在使用的时候口感是很重要的,所以我们在选择红茶的时候就应该好好的了解一下了,下面小编就来给大家介绍一下。

  中茶大国茶园滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。

中茶大国茶园滇红茶

  滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。中茶大国茶园滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。

  在经过上面的介绍了之后,想必大家也都已经了解了关于中茶大国茶园滇红茶的相关介绍了,但是我们在选择的时候还是应该好好的了解一下的,因为只有我们在使用的时候才能了解到这些红茶的性能,所以还是建议大家好好的了解一下。