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如何鉴别崂山绿茶的真假

2018-03-16 访问量: 279 茶礼仪网

  如果你去绿茶市场了解一圈,你就知道,这崂山绿茶在市场面呈现出不同的价格差别。是什么原因呢?除了等级上差别带来的价格差之外,还有就是不少假冒崂山绿茶在其中以次充好,打着低价的幌子,企图来蒙混消费者。

  人们应该如何辨别真假崂山绿茶?下面为大家讲解下如何通过外观、颜色、香味等来鉴别真假崂山茶,从而可以品尝正宗的崂山绿茶。“识别真假崂山茶,首先需要先看外形。”有经验的茶农分享了自己的经验,看茶叶的颜色是最初级的鉴别,“在市场上看到一些颜色发黑发乌的,几乎可以肯定就是假崂山茶了。”城市信报/信网记者在现场看到,一包假冒的崂山绿茶,茶叶颜色就是发黑的。

崂山绿茶

  “经常喝茶、泡茶的人都知道,崂山茶比较耐冲泡,可以冲泡五六泡还有味道。来自南方的绿茶味道是清香,但是香气不持久,而且不耐冲泡。”这句话可谓到出了崂山绿茶的特质所在。

  另外崂山绿茶的鉴别也可以从外形上去着手,因为这崂山绿茶生长于北方,相对来说因为天气寒冷,让叶片生长较为肥大、粗厚,品相不佳。而大多数南方绿茶的茶要细小一些,不耐冲泡。

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崂山绿茶是纯手工炒制的茶叶吗?

  爱茶之人理应都知道,纯手工炒制的茶叶,较之机制的茶叶来说虽然外形不够精致,但是其茶韵更为浓厚。真正手工炒制的绿茶并不多,十大名茶之列的六安瓜片和西湖龙井算是纯手工炒制数量较多的,其次还有出自于崂山的绿茶。

  崂山绿茶是一个千百年来所传承的技艺,天未亮,茶农们就开始采摘茶叶,经过数小时的精致手工作业才能出品这顶级的崂山绿茶。不过随着这崂山绿茶手工炒制的名声传播,不少假冒伪劣产品也开始充斥市场,如何才能选购到正宗的崂山绿茶呢?

崂山绿茶

  当地的茶农介绍,随着科技的进步,崂山绿茶的辨认也开始使用上了二维码的技术,只要通过手机扫描,就可以见到整个茶叶的生产流程,甚至出自于那块田地都可以见到。不过除了单纯的靠电脑识别之外,有经验的茶农也介绍,市面上大多数滥竽充数的都是大棚茶来冒充大田茶,其实要辨别两者并不难,因为大棚茶更纤细,而大田茶更粗壮;从冲泡方面看,大田茶更耐冲泡,通常可以冲泡六七次仍有较重的茶味,而大棚茶通常只要三四泡茶味就很淡了。

  崂山绿茶成品茶,是六斤鲜叶经过四小时的手工炒制,才能出品一斤的顶级崂山绿茶,对于勤劳的崂山人民来说,这手工炒制的茶叶不单是多了一份细腻,也基于了一份情怀在其中。

崂山绿茶和西湖龙井有什么差别?

  说到绿茶的话,崂山绿茶和西湖龙井应该都是很不错的,当然,从知名度上来讲的话,西湖龙井应该是甩崂山绿茶几条街。这种差异性其实有历史的原因也有其他方面的因素的影响,现在也不好去下结论,我们今天先看看崂山绿茶的一些基础的信息吧。

  崂山绿茶和西湖龙井有什么差别呢?崂山茶由于生长周期较长、温差较大,氨基酸、茶多酚、咖啡碱,蛋白质等营养物质含量丰富,再加上崂山多有海雾,独特的小气候使得崂山茶叶片显得比较厚实,所以非常耐泡,好的崂山茶不苦不涩生津回甘。通过崂山绿茶样、南方茶样无机元素含量分析对比发现,崂山绿茶含有益矿物质极为丰富。

崂山绿茶和西湖龙井

  崂山绿茶氨基酸含量明显高于南方同级茶样;氨基酸、茶多酚、水浸出物3项指标都高于江北其他同级茶;茶多酚与水浸出物比值在0.4~0.6之间,为绿茶品质最佳比例,能使茶汤清香甘醇,耐冲泡,主要卫生指标均优于国家标准,这个也是崂山绿茶和西湖龙井的差别之一。

  看完上面给大家介绍的崂山绿茶的内容之后大家自己心里其实应该已经把崂山绿茶和西湖龙井做了对比了,所以呢要选择什么品种还是应该根据实际的需求,如果是自己喝就是看自己的品味了,如果是卖的话则需要看看客户的品味。

崂山绿茶是什么茶叶?

  你一定听过崂山啤酒,作为山东人肯定也没少喝,那你知道崂山绿茶吗?大部分的茶友即使听说过,大概也不怎么熟悉。虽然山东的气候条件和土壤条件比不上南方的天时地利,但是崂山地区成了例外,通过技术上支持培育出高品质的绿茶。下面就具体来看崂山绿茶是什么茶。

  崂山绿茶是什么茶叶?崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。

崂山绿茶是什么茶

  崂山绿茶是什么茶叶?崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月,国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

  上面就是对于“崂山绿茶是什么茶叶”这个问题的笼统介绍,关于崂山绿茶的更多知识还是需要大家在网上或是去茶叶市场进行深入的了解。尤其是山东人,崂山绿茶可是费了很多心思才在青岛的土地上扎根发芽不断产出的茶叶,应该对此有认识。