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1、国礼滇红
是滇红茶中的特色品种，采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成，并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状，外观匀整成针形，所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
2、极品滇红
云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成，采用全手工制作而成，外观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，无碎末，满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长，蜜香味，茶汤琥珀色，纯净。
3、滇红金芽
为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。1959年，滇红金芽红茶面世，不仅创下伦敦市场拍卖最高价，而且开创欧洲红茶消费一个独特领域：“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国〃英国〃日本等奢侈者消费群。
4、贡品滇红
也是滇红的简单划分，在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶，经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。国务院指定国家外事礼茶。
祁门红茶和滇红茶有什么不同？
大家都知道祁门红茶和滇红茶都是红茶中的名茶，对于我们日常饮用红茶的人而言有很大的功效。关于红茶，一般的常识告诉我们，红茶具有暖胃的功效，这也是普通大众喜欢喝红茶的原因之一。那么，作为红茶的种类，祁门红茶和滇红茶有什么不同呢?
祁门红茶和滇红茶不同之处，从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂。
祁门红茶和滇红茶不同之处，在口感上，祁门红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。滇红成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
祁门红茶和滇红茶虽说都是同属红茶的门下，但是细细查看还是能够看出他们之间的不通之处的。对于了解和鉴别祁门红茶和滇红茶的不同之处能够帮助我们区分他们之间的功效以及作用，便以以后再购买过程中产生一定的误差。
如何挑选滇红茶滇红茶的品质怎么鉴别
现在茶叶市场其实挺混乱的，买茶特别要注意鉴别，云南的滇红茶也不例外，那如何挑选滇红茶?滇红茶的品质怎么鉴别?
滇红茶的品质怎么鉴别?滇红功夫茶因采制时期不同，其品质也具有季节性的变化，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶。滇红茶香气浓郁，其香以滇西茶区的云县。凤庆和昌宁出产的为佳，滋味醇厚，回味清爽，香气高长且带有淡淡花香;而滇南茶区所产的功夫茶味道虽然浓厚，却略带刺激性。
除季节与产地外，滇红茶的品质怎么鉴别?根据茶的条索、整碎。老 嫩、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红品质的优劣。滇红功夫茶以一芽一叶为主制造而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。
通过以上的描述，大家就大概的知道滇红茶的品质怎么鉴别了?可以从滇红茶的产地，外观来简单的判别，大家多看多鉴别，自然也就有自己的经验，毕竟喝茶这种事，是没有办法一概而论的。
滇红茶可以煮饮滇红茶的冲泡注意事项
滇红茶能煮吗？滇红茶作为一种发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，且制作工艺非常的负责吗，因此，下面小编介绍一下滇红茶的冲泡方法吧！
滇红茶可以煮饮
滇红以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，因此是非常适合煮饮的喔！
滇红茶的冲泡注意事项
1、在冲泡滇红茶的时候，一定要注意选用的茶具，最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、滇红茶属于一种上等红茶，而红茶的最大优点就是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡，新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。
5、冲泡滇红茶的时候，要谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，这样较能发挥滇红茶香醇的原味。
6、滇红茶一般分为工夫红茶、红碎茶，而不同的茶其实可以在饮用方法上有所选择。那么清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。至于红碎茶就适合于调饮。
滇红茶的冲泡步骤
1、温杯洁具
在冲泡滇红时，一般选用白瓷杯、玻璃杯等晶莹剔透的器皿，方便观察。在泡茶前，用开水将茶具烫一次。
2、温杯洁具
投茶一泡茶用茶量在3至5克为宜，投入量对滇红滋味的影响比较明显。由于滇红茶味浓厚、耐泡，想感受更加浓醇茶味的朋友，可适当放多一些茶叶，口味偏淡的茶友可酌情减少。一般来说，遵循少量多泡的原则来品饮。
3、分杯细品
完成以上步骤后，即可分杯品饮，注意细嗅茶香，缓缓沁饮，领会滇红的乐趣所在。
滇红茶的产地
滇红由汉族茶农创制于民国年间，主要分滇红功夫红茶和红碎茶，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
温馨提示：
滇红茶是可以煮饮的，但是对于煮饮肯定是有着严格规定的，因此，大家要是真的想要煮滇红茶的话一定要注意方式喔！
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