如何分辨春茶、夏茶和秋茶？-茶礼仪网

如何分辨春茶、夏茶和秋茶？

茶树在一年的生长周期内，受气温、雨量、日照等季节气候影响，以及茶树自身营养条件的差异从而使加工而成的各季茶叶品质也不一样。人们对各季茶叶自然品质概括了一句话：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白鹭（秋茶）。那么我们又该怎么区分它们呢？其实，我也没有太好的办法，只能记住春茶、夏茶和秋茶的品质特征，在买茶叶的时候自己判断。主要有两种办法，一个是看干茶，一个是开汤看内质。

主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。

只要是条索紧结，珠茶颗粒圆紧红茶、绿茶，红茶色泽乌润，绿茶色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有较多毫毛，且又香气馥郁者，这是春茶的品质特征。条索松散，珠茶颗粒松泡红茶、绿茶；红茶色泽红润，绿茶色泽灰暗或乌黑：茶叶轻飘宽大，嫩梗瘦长；香气略带粗老者，是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红；且茶叶香气平和者，是秋茶的品质特征。

如何分辨春茶、夏茶和秋茶？

通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。

冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多，叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显者，为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高；绿茶滋味苦涩，汤色青绿，叶底中夹有铜绿色芽叶；红茶滋味欠厚带涩，汤色红暗，叶底较红亮：不论红茶还是绿茶，叶底均显得薄而较硬，对夹叶较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显，此为夏茶。

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云南大叶滇红茶的作用分析

　　茶，众所周知，是最好的健体良药，我以前高中的物理老师每天无论起多早，都要泡一壶茶，如今身体很是硬朗，所以常喝茶还是有好处的，云南是大叶滇红茶的发源地，是我们很喜欢的四季如春，那么云南大叶滇红茶的作用有什么呢?是否对我们的身体更加有益。

　　经由医学实验发现,红茶云南大叶滇红茶的作用中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

云南大叶滇红茶的作用

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。云南大叶滇红茶的作用就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　云南大叶滇红茶是中国三大品牌茶之一。畅销中国内外，广大人民群众没有尝过也都听过的云南大叶滇红茶，对于云南大叶滇红茶的作用更是不胜枚举，不仅以上两种重大的作用，更有清肺热，解暑，增加肠胃吸收等功效，所以我们没有尝过云南大叶滇红茶的，真的不妨一试哟。

滇红茶的品牌中哪个最好？

　　近年来，越来越多的人喜欢喝滇红茶，相信不少人也对红茶有过一些了解，特别是一些爱喝滇红茶的朋友。随着社会的进步，经济的不断发展，各行各业都有那么几个颇有名气的品牌，滇红茶也有自己品牌。那么，滇红茶的品牌哪个最好呢?下面就来说一说滇红茶的哪个品牌最好。

　　说起滇红，业界人士都知道云南滇红集团，也就是现在的云南凤庆茶厂，据悉云南滇红集团率先引进高科技管理模式。作为滇红茶的品牌之首，云南滇红集团相对于传统的茶叶生产，“庄园化”不仅需采用国际上先进国家农业管理方式(一般是采用GAP即良好农业操作规范)，其茶园和加工厂也要按照国家有机或绿色茶叶标准建立起可追溯系统。它不同于分散式的茶叶种植的初加工模式，而是有严格的种植标准、加工标准，鲜叶流向和干茶流向也很清楚。

滇红茶的品牌

　　被问及滇红茶的品牌理念，云南滇红集团股份有限公司董事长王天权说：“"庄园化"提倡"从茶园到茶杯"的理念，我们将投资1500万元引进卫星定位遥感监控，让每一个消费者都能了解滇红的茶园管理现状和生产加工的全过程，使其放心消费、安全消费。”董事长还发表了自己的观点，真正意义上生态好茶不仅讲究种植上的绿色环保，更要注重生产过程让茶叶免受污染，今后，滇红集团的茶叶加工过程将更加安全化、健康化和标准化。

　　综上所述，关于滇红茶的品牌哪个最好，大家都有了一些了解。滇红茶的品牌有很多，但是比较出名的也只有那么几家。想要成为一个知名品牌，是要依靠诚信和产品的质量说话的。因为茶叶的种植和茶叶的制作程序与别人不同，云南滇红集团能够脱颖而出。所以说这是一个不错的品牌，大家不妨品尝那里的滇红茶。