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什么是滇红？滇红，滇为云南的简称，顾名思义滇红就是云南红茶的简称，滇红主要产于云南省的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。
滇红具有利尿、提神消除疲劳、暖胃等功效。如何冲泡好一杯滇红呢？要想冲泡一杯好喝的滇红也是大有学问的。
1、茶具的选用
冲泡滇红，选用紫砂壶、盖碗、玻璃杯茶具都是很适合的。
选用盖碗、玻璃杯冲泡滇红茶，韵味十足，令红茶汤色更加清晰。在冲泡过程中还能欣赏冲泡时的过程及汤色。
选用紫砂壶冲泡，比较有手感，透气性能好，还能吸收茶汁，没有异味。经久耐用。还可以养壶，使紫砂壶更具鲜亮色泽。
总之，冲泡滇红茶无论是用紫砂壶、盖碗、玻璃等茶具都各具好处，如何选择，还是要看茶友们的喜好了。
2、投茶量的要求
用盖碗冲泡，投放3-5克即可。
用茶壶冲泡10-12克即可。还可根据自己的口味适当的增减。
3、时间要求
冲泡红茶的时间，一般在10-30秒左右为宜，过长冲泡，茶汤会有酸涩味。
4、冲泡方法
滇红是全发酵茶，不宜久泡。
冲泡红茶时，应该用摄氏90度的水比较合适，温度过低茶叶无法泡开，如过高泡出的茶汤会有涩味。冲入茶壶后，不要闷盖，红茶不适合闷泡，如闷泡茶汤会有酸涩感。
如何鉴别滇红，经常喝红茶的人知道么？
云南红茶的历史相对较短。在1937年，云南省凤庆县的凤山开始试制红茶，通过不懈的努力，在1939年第一批红茶试制成功。因为云南简称滇，所以云南红茶被定名为滇红。滇红属于工夫红茶。滇红工夫茶原料为大叶种。滇红工夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家，以其香高味浓的品质著称于世，是中国工夫红茶的代表之一。
滇红因采制时期、产地的不同，其品质特征也有所区别，一般春茶比夏、秋茶好，产地以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为佳，该地产的滇红香气持久，带有兰花香，滋味醇厚，回味鲜爽，是滇红中的极品。
一、制作工艺
滇红工夫是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成。
二、最佳产地
云南省凤庆、临沧、双江。
三、鉴别要点
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、茶香
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、叶底
叶底明亮的，质量就好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
四、茶叶风味
干茶：外形条索紧结，肥壮重实，毫多而匀整，色泽乌润，略带红褐。
香气：高鲜。
汤色：红艳明亮，带有金圈。滋味：浓厚，刺激性强。
叶底：肥厚，红艳明亮。
五、保健功效
滇红工夫中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。
滇红茶冲泡创意方法介绍
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红茶冲泡方法有哪些？现代可不是物质缺乏时期，因此总希望将食物做得更美味。因此滇红茶冲泡方法有哪些较为创意型则更引人注意。这里就针对介绍下。
柠檬加滇红茶
1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。
产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。
饮用滇红茶的宜忌人群！
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滇红茶是很多人都喜欢喝的一种茶叶，平时饮用的茶友也有很多，其不仅口感滋味甘甜醇厚，带有高扬的花香，而且内质丰富，常饮对身体有很好的保健作用。但是喝茶也是因人而异的，有些人适合喝有些人不适合喝。那么以下就为大家介绍下饮用滇红茶的宜忌人群。
【饮用滇红茶的宜忌人群】
一、饮用滇红茶的禁忌人群
1、结石患者和肿瘤患者
对于这类患者一般都是不能喝红茶的，因此滇红茶也是不建议饮用的。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人
这类人群是不适合喝滇红茶的，因为滇红茶有提神醒脑的功效，饮用的话会加重他们的失眠症状。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人
这类人群也不适合喝滇红茶，同样也是因为滇红茶有很好的提神作用，饮用的话只会对身体有不利的影响。
4、胃热的人
如果是胃热的人，对于滇红茶的话是不适合饮用的了。因为滇红茶是温性茶，它可以起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人
这类人群都是不适合饮用滇红茶的，因为滇红茶属于温热性，怕上火的人不宜喝滇红茶。
6、正在服药的人
如果是正在服药的人群，千万不要用滇红茶茶水来送服，也不要立马就喝茶，因为滇红茶它会破坏药效，就不利于病情恢复了。
7、经期的女性
经期的女性在饮食方面其实还是比较多禁忌的，对于滇红茶的话是不建议饮用的。因为经期会大量消耗体内铁质，滇红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性
怀孕期间的女性也是一样的，滇红茶也不建议饮用。因为滇红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性
哺乳期的女性对于滇红茶也是不能去饮用的。因为滇红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性
更年期女性也不适合喝滇红茶，否则反而对更年期的症状更不好。因为滇红茶中的茶多酚可能会使更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
二、饮用滇红茶的适宜人群
1、容易乏惫的人
滇红茶适合容易乏惫的人饮用，如此能够有效消除疲劳、提神醒脑。因为滇红茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用。
2、尿路不畅的人
滇红茶适合尿路不畅的人饮用，如此能够起到利尿的作用。因为滇红茶中的咖啡碱和芳香物质成分，能够增强肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，促使尿量的增加。
3、胃部不适的人
滇红茶适合胃部不适的人饮用，如此能够有效帮助养护胃部。因为滇红茶是全发酵茶，茶性温和，其中含有的物质成分，能在胃部形成一种保护粘膜，有养胃护胃的功效。胃部不适、胃溃疡的人群，经常饮用有一定的改善效果。
4、心脏病患者
滇红茶适合心脏病患者饮用，如此有助于心脏的健康。那么研究发现，心脏病患者每天饮用滇红茶，血管的舒张度会增加，滇红茶具有舒张血管的作用，对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。
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