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作为爱茶之人,滇红茶你应该多一点了解

2019-03-26 访问量: 31 茶礼仪网

作为爱茶之人,滇红茶你应该多一点了解

滇红的来历:

在20世纪初期,中国茶叶公司委派公司技术专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察茶叶产销情况。两人觉得在凤庆县的凤山上有着适合茶叶成长的自然环境,便开始制作红茶,在试制红茶的过程中两位先生经历艰辛。当时并没有通畅的公路,机器设备必须在大理拆成零件,用马帮运到凤庆,时间上来回半个月,路途还得经过凶险的澜沧江。为了试制成功,两位老先生不辞艰辛,终于在1939年,第一批滇红试制成功,滇红的条索肥壮、汤色鲜红明亮、香气浓强、叶底红艳发光,是在国内小叶茶种中闻所未见的。

滇红试制成功后,冯老先生遂了众人之意,取名“滇红”,“滇红”就是这样诞生的。而今,滇红更是我国著名红茶,在俄罗斯、东欧各国、英国等市场上都享有很高声誉。

滇红茶属于发酵工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各种年龄层次的人饮用。

作为爱茶之人,滇红茶你应该多一点了解

滇红茶的功效:

利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性laiji及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,被沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,可谓是一项福音。

提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱会刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促成提神、使思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环促进新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

抗氧化、延缓衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

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关于滇红茶的小知识

  中国红茶种类繁多,滇红茶更是名扬海外。你知道滇红茶吗,滇红茶又叫做滇红,产于云南,是云南红茶。因为地势特殊,地理条件得天独厚,使得滇红茶称为一种中国红茶中的精品。关于滇红茶你了解多少呢,如果你也对中国红茶感兴趣,对滇红茶感兴趣,想知道滇红茶更多的小知识,下面,我们一起来看一下。

  在品茶界内行人看来,云南滇红、福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者。而就红茶来说,更是以位于云南省临沧市凤庆县生产的“滇红”最具有代表性。据介绍,临沧市的种茶历史甚至可以追溯到商周时代,人工栽培历史长达3200年。“滇红”目前拥有超过1000年树龄的古茶树一共有282棵。

红茶饮料

  滇红工夫茶内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

  滇红茶作为中国红茶中的名品,品质自然也不会差,因此这样高品质的红茶在冲泡过程中,也有很高的要求,水温水量,还有器具都很有讲究,一般我们要用沸水冲泡,对于更加名品的红茶,先在杯底放一部分水,然后投放红茶茶叶,在加入沸水,这样可以保留原有的红茶茶叶味道。另外,红茶应该稍凉一点再品尝,这样香味已经很浓郁了,滇红茶的口感会更好。

滇红茶的功效与作用有哪些呢?

你知道你为什么会选择滇红茶吗?是因为它的口感,还是因为滇红茶的功效和作用呢?小编觉得,这两方面其实都有吧,好喝是一回事,更重要的是在好喝之余,还能顺便养养生,这是一件多么划算的事儿啊。今天小编就来说一说,滇红茶的功效和作用有哪些吧。

说到这滇红茶的功效和作用有哪些,我们先来了解一下滇红啦。滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,还可以美容养颜瘦身,切肠油,降火,这才是重点。

滇红茶的功效与作用有哪些呢?

而且,滇红茶的功效和作用有哪些?经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考集中,进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用,强化心搏,从而加滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。

由此说来,滇红茶也是促进人身体身体健康的一大功臣啊,但是也并不是说滇红茶的功效和作用在每个人的身上都能得到完美的展现,这还得看每个人对滇红茶的吸收程度和适应程度如何。不过,滇红茶浓烈的滋味,倒是小编很喜欢喝的呢。

100克滇红茶能喝多久

100克滇红茶能喝多长时间?它是必须依据实际的状况看来的,可是特别注意的是滇红茶一定不是提议很多饮用,且都不提议和浓茶水,有关的详细介绍以下!

滇红茶的饮用量

一般用茶量为3至5克,茶叶茶占比约为1:50-1:80。茶叶使用量关键危害味道的深浅,口重的盆友能够 适度多投一些,口轻的盆友还可以酌减,多试几回,便能把握自身最爱的茶汤浓度值。

滇红茶的冲调方法

1、使用量

投茶量可依据水杯的尺寸而定,400ml的水杯5克茶叶充足了。古语云“淡茶温饮最养人。”茶叶过少味道不够,过多汤质过浓,长期饮用浓茶水对人体也是一定损害。

2、清理玻璃茶杯

在煮茶前,先将玻璃茶杯用冷水洗至杯壁残留茶梗、茶渍。滇红茶浓香的香味依赖于热流释放出去,切勿这时入杯。应当再用沸水蒸熏一遍,去除杯里残留的茶气,让杯壁处在湿热情况。这时入茶,滇红茶的香气才可以更强的被激起出去。

3、温度

滇红茶归属于发酵茶,不适合应用下完灶的沸水冲调,不然会毁坏茶的口味,导致茶汤醇度不佳。应当将沸水置放十多分钟,待溫度降到85℃时再沿杯壁慢慢引入杯里。而假如煮茶的温度过低,茶叶中的芬芳化学物质没法彻底释放出,也会使茶汤的口味受到非常大影响。

4、水体

除开保温壶中的隔夜水、二度沸水外,纯净水、冰川融水、河水、纯净水均可。若你像古代人那样注重,刻意早上搜集晨间露珠,或者像《红楼梦》里的妙玉那般搜集降水也不是不能。

4、出汤時间

质量上品的滇红茶能够 冲调10泡之上。前4泡立刻出汤,从第五泡刚开始,侵泡5秒、8秒依此类推出汤就可以。从第5泡刚开始,若再次立刻出汤,茶叶中的可溶糖和矿酸碳水化合物浸取不充足,茶汤的清清甜味淡。

滇红茶的原产地

滇红的原产地关键在云南省地域,在其中的楚雄、保山市、思茅、云南西双版纳、德宏、红河6个地州的20好几个县。在其中风庆、云县、双江、楚雄、昌宁等县,占滇红生产量的90%之上,凤庆又被称赞为“滇红天堂”,滇红的品质及其香味都称得上上品。

滇红茶的做法

滇红制做系选用优质的云南省尖叶种油茶树茶青,先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、干躁等工艺流程做成成饮茶;再生产加工做成滇红工夫茶,又经揉切做成滇红碎茶。所述各工序,一直以来,均以手工制作。此加工工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成饮茶外观设计索条紧结、豪壮、肥大,颜色乌润,茶汤颜色鲜红色,香味鲜浓,味道醇正,颇具收敛,叶底白里透红匀亮,金毫特显,毫色有浅黄、菊黄、金黄色之分,为出口茗茶。

滇红茶的的功效

滇红能够 协助肠胃消化吸收、推动胃口,可有利排尿、清除浮肿,并健壮心肺功能。滇红可以健脾养胃,常常饮用放糖的滇红、加牛乳的滇红,能消肿、维护胃粘膜,对医治溃烂也是一定实际效果。滇红的抑菌力好,用滇红漱口清洁能防滤过性病毒造成的发烧感冒,并防止龋齿与食物中毒事件,减少餐后血糖与血压高。

综上所述个人所得,滇红茶的口味十分的浓厚,内带有诸多的营养元素,适合饮用益处十分的多,可是都是不能随意饮用的,因而大伙儿在饮用的情况下一定要留意喔!