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2016中欧企业家峰会新亮点:云南滇红集团走进英国

2019-03-26 访问量: 36 茶礼仪网

2016中欧企业家峰会新亮点:云南滇红集团走进英国

图为:滇红集团董事长、总裁王天权在白金汉宫前留影。

滇红茶:2016中欧企业家峰会新亮点

6月13日,滇红集团董事长、总裁王天权赴伦敦出席第七届中欧企业家峰会。会议期间,王天权先生与众多企业家探讨一带一路下的红茶品牌国际化战略,并沟通交流了中欧经贸往来活动中国品牌的成长与发展等问题。

滇红集团作为此次中欧峰会的受邀方之一,将着力打造滇红集团品牌国际化形象。根据滇红集团“十三五”发展战略目标是以云南高原大叶种乔木型茶叶资源为依托,以传统滇红茶制作技艺为基础,以“一带一路”国家战略布局和全球茶产业转型发展为契机,并配合中欧峰会未来发展的战略思路和一带一路的发展战略,把凤牌红茶品牌扎根云南辐射全球,快速把握机遇领先发展,努力成为中国最大规模综合型茶业企业和世界最大红茶企业。

中欧企业家峰会在中欧政商界均为每年一度的大事件。该峰会已经成为中欧企业家之间最高和最具影响力的交流平台。在未来的道路中,滇红集团将引领国饮品牌走出去,力争与欧洲同好建立更加紧密的合作伙伴关系。

滇红与英王室的友谊之路又添新丰碑

6月12日,滇红集团董事长、总裁王天权应英国女王伊丽莎白二世邀请出席了女王90寿辰庆典活动。王天权先生在英国白金汉宫与来自全世界600多个慈善组织机构、民众、王室成员共同庆祝女王90大寿,并有幸成为30位VIP华人代表之一,由此可证滇红集团与英国王室有着悠久的历史渊源。

滇红工夫特级茶在1958年被认定为国家外事礼茶。

1986年,伊丽莎白二世访问云南,时任云南省省长和志强将“滇红特级工夫红茶”作为国礼赠送来华访问的英国女王伊丽莎白二世,深受英女王喜爱,随即滇红茶进入英国皇室。2013年6月25日,英国华夏文化协会与滇红集团携手举办的“印象中国·滇红皇家品茗会”在英国伦敦皇家肯辛顿宫举行,王天权向英国女王伊丽莎白二世赠送滇红集团生产的“中国红”,并请卡特里娜公主转赠。2015年3月4日,英国剑桥公爵威廉王子访问云南,云南省人大常委会副主任刀林荫将滇红集团的“中国红”作为国礼赠予威廉王子,同时滇红集团为威廉王子女儿夏洛特小公主特别制作了一份满月茶礼。此次英女王生日宴,滇红集团精心设计定制了中国传统民族精美瓷盘作为女王的生日礼物。

滇红集团与英王室因茶结缘的美好时光一直在延续,并多次向世界展示了滇红茶的魅力。滇红茶是中英友好的国际见证,并将在国际化进程中不断产生深远影响。

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滇红茶功效多 应该多饮用

  现在许多的科学研究表明,经常饮用红茶对身体有很好地养生保健功效,例如女性经常饮用红茶,有调理气血的功效,而对于不同的红茶品种,其有功效也有些不同,那么很多朋友都问滇红茶功效有哪些呢?下面我们就来看看吧。

  滇红茶功效有抗氧化、延缓衰老,在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

滇红茶功效

  养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。那么除了以上的功效外,滇红茶功效还有很多。

  一般情况来说,红茶的功效都是差不多的,但是滇红茶功效会比较明显,而且营养价值也更高。滇红茶的茶香味浓烈,而且尤其独特的茶香是魅力所在。那么如今在市面上,经常会有滇红茶买,不过价格差异比较大,建议大家一定要选择质量好的滇红茶,冲泡起来更好喝,而且滇红茶功效会更好。

滇红茶中既然还有蛋白质和氨基酸

滇红茶中既然还有蛋白质和氨基酸

茶鲜叶中氨基化合物主要有蛋白质和游离氨基酸。蛋白质含量为干物16%~19%,粗蛋白含量据其分析方法与条件不同差异很大,一般为20%~35%。氨基酸的含量约占鲜叶干物重的1.5%~4.0%,嫩叶中含量较多,老叶较少。已分离鉴定的氨基酸有25种以上在红茶制造中蛋白质含量减少,据安徽农学院(1961)分析资料,“祁红”在制造过程中鲜叶含蛋白质17.87%,毛茶则将为14.25%~17.05%。

氨基酸在红茶制造中的变化比较复杂。在红茶的制造的萎凋阶段明显增加,以后个各工序又逐渐减少。在红茶制造的萎凋、揉捻和发酵阶段,由于酶和邻醌的作用,可使氨基酸氧化成醇、醛类香气。氨基酸除本身偶联氧化形成红茶香气物质醇、醛外,还是红茶加工中许多芳香物质形成的先质。

此外,氨基酸还参与红茶色素的形成。Vuataz和Braudenberger(1961)从刚发酵的斯里兰卡和干燥的红茶中分离出茶红色素,通过研究其性质发现,其中有0.55%的氮,将其水解后发现有丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸、丝氢、酪氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和谷氨酸等十几种氨基酸。

萧伟祥等(1992)也将红茶汤中提取纯化的茶红素(TR)用0.2mol/LHCl在沸水浴上水解1h,水解产物进行微晶纤维素薄层层析鉴定,证实其中有茶氨酸的存在。Hazarika等(1984)在对茶红素组分分析中发现,氨基酸参与TR-1、TR-2、TR-3及TR-4的构成。在茶汤色泽反应中,TR-1和TR-2显微褐色,滋味较淡,TR-4黑褐色,它们是茶汤变暗的成分。而TR-3则呈红褐色,具有一定的收敛性,对茶汤的醇和滋味有一定的作用,对茶汤色泽最为有利。本内容来自《云茶大典》

2019年七彩云南大叶金红滇红茶:口感变化挺好

首先介绍下七彩云南·庆沣祥茶业:

七彩云南·庆沣祥茶业自2006年成立以来,凭借雄厚的实力和规范的生产管理打造出业界知名的涵盖茶种植、生产、科研、陈化、销售、茶文化推广为一体的全产业链茶业体系。多年来,公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念,从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力,形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“有cha”等多元化的产品体系,满足消费者多元化需求,同时辅以多渠道的营销推广,倡导健康时尚茶生活方式,让中华几千年茶文化焕发新生机!

下面是我们这次的主角:七彩云南大叶金红滇红茶。

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首先这款茶是以云型铁盒装置,铁盒表面阳刻字体金红,下面一朵云纹图案看起来搭配的很漂亮。

品牌:七彩云南

分类:红茶-滇红

厂家:昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司

规格:100g/盒,12盒/件

净重:100克

等级:特级

包装:罐装

年份:2019

原料:云南大叶种晒青毛茶

冲泡用具:160ml盖碗

冲泡用水:普通纯净水

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取茶7.8克,洗茶2道挂去浮沫。香气瞬间弥漫,好。第1-2泡,迅速出汤,水温98度。甜香味十足无苦味,只有花蜜香味和淡淡的甜味。茶汤颜色迷人。

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第3-4泡茶汤色稳定逐渐变深,香气稳定迷人。很喜欢滇红的这种甜香味。

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第5-6泡,汤色逐渐浓稠,微苦。口感变化喜人。回甘较为微弱。

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第7-9泡茶汤颜色和味道逐渐变淡,尤其是第9泡水味以显。后期一直有很微弱的苦涩感存在,香气也逐渐变淡。

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最后总结一下,因为喝红茶很少。所以这款滇红给我的直接感官是甜香味足因为是散茶叶片完整,茶梗较少。叶片还算比较肥美。口鼻最直接的感官就是花香和甜香。中期有微弱的苦涩味,算是口感变化挺好。100克86元的定价不算高,但也不算便宜。现在这季节正是换季的时候,家里暖气基本不怎么热了。晚上回家来一泡滇红暖暖身子挺好。

作者/蜗牛;来源/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3217/