云南凤牌滇红茶最新价格（2016年1月15日）-茶礼仪网

云南凤牌滇红茶最新价格（2016年1月15日）

凤牌是云南滇红集团1983年创办的品牌，“凤”牌滇红茶连续被认定为云南省名牌产品、云南省著名商标、云南省消费者最喜爱产品，2011年“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号，2013年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领军（推荐）企业”荣誉称号。以下是“凤”牌2014年产品价格。

产品名称	年份	规格	整件包装	零售价:元/盒.听.罐
中国红(新)	2014	4g254*3盒	纸箱	3980
芽魂（新）	2014	4g54*4盒	纸箱	2600
芽韵	2014	4g256盒	纸箱	1750
纤红	2014	4g163*6盒	纸箱	660
金芽茶礼盒	2014	150g24盒	纸箱	1120
金芽小礼盒	2014	50g36盒	纸箱	612
金针听装	2014	60g*40听	纸箱	150
铂金58	2014	4g256盒	纸箱	630
铂金58礼盒	2014	4g252*4盒	纸箱	960
经典58礼盒	2014	160g24盒	纸箱	660
经典58小听装	2014	60g*40听	纸箱	58
外事礼茶(新)	2014	4g254*4盒	纸箱	660
红韵	2014	150g26盒	纸箱	268
1939铁盒	2014	4g25泡6盒	纸箱	160
满堂红	2014	4g152*6盒	纸箱	350
如意	2014	150g*24听	纸箱	86
留香	2014	150g*24听	纸箱	96
1939	2014	150g*24听	纸箱	140
滇红工夫极品（听装）	2014	150g*24听	纸箱	296
五福临门（新）	2014	4g75*4盒	纸箱	580
红润	2014	150g24盒	纸箱	360
简装红茶
经典58纸袋	2014	200g*30袋	纸箱	110
经典58纸筒装	2014	380g*22筒	纸箱	160
精品58	2014	4g2536	纸箱	56
单芽茶	2014	250g*24筒	纸箱	358
金芽茶	2014	150g*24筒	纸箱	600
金曲茗韵	2014	200g*24筒	纸箱	300
凤牌功夫红茶	2014	4g2536	纸箱	42
红茶特级	2014	500g*22筒	纸箱	72
红茶一级	2014	500g*22筒	纸箱	56
红茶三级	2014	500g*22筒	纸箱	50
红茶五级	2014	500g*22筒	纸箱	42

【注】以上价格是凤牌2014年的产品零售价格，具体成交价格、批发价格会和零售价格有所出入，具体请联系茶商咨询为主。

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滇红茶如何鉴别这些鉴别方法必须掌握

　　滇红茶是红茶中的一类，它的口感俱佳，茶香浓郁，具有非常好的养生保健功效，因此也有很多人喜欢喝滇红茶。由于滇红茶越来越受到欢迎，市面上也有很多不良商家销售假的滇红茶，所以大家要特别注意了，不要买到假的滇红茶，那么滇红茶如何鉴别真假呢?下面就一起来看看滇红茶的鉴别方法有哪些。

滇红茶如何鉴别

　　滇红茶的鉴别方法

　　滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

　　滇红茶因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

　　滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

　　现在喝茶养生越来越受到欢迎了，茶品成为人们家中必备的养生佳品，茶饮市场越来越红火，导致许多不良商家利用这个好时机出售假茶，以此牟利，所以爱喝茶的朋友可要注意了，不要光顾着品茶，而不懂得鉴别真茶的方法，这样如果买到假茶，不仅口感不好，保健功效也不明显，白白浪费银子了哦。

没想到滇红茶中的香气还有这些物质

茶鲜叶中芳香物质为0.03%~0.05%，种类约80余种，并以具有青草气的青叶醇为主，制成红茶后，芳香油为0.01%~0.03%。红茶中的芳香油含量虽不及鲜叶，但经过萎凋和发酵过程，芳香物质发生了极为深刻的变化，包括醇、醛、酮、酸、酯、内酯、酚酸类、含氮化合物及杂氧化合物。目前红茶中已鉴定的红茶香气物质达400余种。在红茶的香气组分中，究竟哪些成分决定红茶的香气？对此，山西贞等(1955~1969)、西条了康等(1967)致力于茶叶香气成分分析，至20世纪70代初从红茶中鉴定出240多种成分，并比较红茶和鲜叶的香气成分，发现鲜叶富含醇类化合物，而红茶则富含醛、酸类化合物。

并进一步研究不同品种、不同茶季的红茶香气，证明香气组分在各品种间，尤其在远缘品种间确实存在差异(如红誉有较多的反-2-己烯醛、顺-2-戊烯醇等；而三籽所制红茶则以乙酸、水杨酸甲酯较高)，香气组分亦因季节而变化，香气总量随茶季降低。山西贞等(1967)在对斯里兰卡、秘鲁、印度、中国台湾省和日本红茶的香气比较中，发现不同红茶类型的香气，芳樟醇及其氧化物与香叶醇和苯乙醇之比有差别，并认为芳樟醇及其氧化产物的总和是品质鉴定的指标。

Tirimanna(1973)在对具有花果型甜香的锡兰红茶中，鉴定出4-辛烷内酯、4-壬烷内酯，2，3-二甲基-2-壬烯-4-内酯、5-癸烷内酯、茉莉内酯和茉莉酮甲酯等6种化合物，香气强度都胜过二氢海癸内酯和茶螺烯酮。她认为，其中茉莉酮酸甲酯和茉莉内酯似乎是决定锡兰高香茶香气特征作用最大的成分。Cloughley(1982)分析了7个无性系红茶的挥发性化合物，明显表现出中国类型茶树鲜叶制的红茶以香叶醇居多，阿萨姆类型以芳樟醇居多，而中阿杂交的大吉岭、云南红茶则属中间型。

Neumann(1983)在研究中国主要红茶香气特征后指出，祁门和福建红茶香叶醇含量高，品种与印度茶相似的云南、两广红茶以芳樟醇及其氧化产物居多，香气接近印度大吉岭红茶香气，特别是云南红茶的芳樟醇及其氧化产物总量与印度、斯里兰卡红茶相近，苯大甲醇和a-苯乙醇(除云南红茶外)都高于印度、斯里兰卡红茶。综合以上研究，竹尾忠(1985)认为，红茶有3种类型的香型：第一种是以芳樟醇及其氧化产物占优势型；第二种是新中间型，含有芳樟醇和香叶醇：第三种是香叶醇占优势型。并指出，红茶香气特征与茶树遗传版特性有关，其特征香气鲜香和花香形成的基础是叶中脂类的降解物，如顺-2-己烯醛、反-2己烯醇及其酯类，以及芳樟醇及其氧化物和香叶醇等单萜烯醇。

有很多关于挥发性香气化合物与红茶香气感官品质关系的研究。Wickremasinghe等(1973)和Yamanishi等(1978)假定保留时间比芳樟醇短的化合物对红茶香气有害，芳樟醇及其保留时间比它长的化合物对红茶香气品质有利，而将气相色谱中芳樟醇前洗脱的化合物峰面积与芳樟醇及其以后洗脱出的化合物的峰面积比作为一个指标，称为WickremasingheYamanishi比值。认为该比值愈小，则香气品质愈好有一些特种红茶却有白己独特的香气特征，如中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶是世界最负盛名的三大名茶。

祁门红茶的香气独特称祁门香，有蔷薇和木香特征，据王华夫(1993)和汪德滋(1994)的研究，其主要香气物质包括高香的的香叶醇芳樟醇及其氧化产物、苯乙醛、反-2-己烯醛、水杨酸甲酯、正己醛、β-紫罗酮、顺茉莉酮、橙花叔醇和苯乙醇等。

大吉岭红茶则具有与苹果或园叶葡萄似的香气，且和祁门红茶一样，木香叶很强，其主要香气化合物有芳樟醇及其氧化产物、香叶醇、香叶酸、(E)-2-已烯酸、苯甲醇、己酸、2-苯基乙醇、(E)-3-已烯酸、2，6-二甲基-3，7-辛二烯-2，6二醇及3，7二甲基-1，5，7-辛三烯-3-醇，最后这两种化合物被认为是大吉岭红茶有麝香葡萄似的清香。而乌瓦茶则有铃兰和丁香花的清香特征，其主要香气成分以芳樟醇及及其氧化产物、水杨酸甲酯、反-2-己烯醇、顺-3-己烯醇、香叶醇、苯甲醇及β-一紫罗酮等。这表明，在红茶制造中，鲜叶中的在含量和种类上。红茶的香气，主要产生于红茶的制造过程，特别是发酵过程。本内容来自《云茶大典》