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其他茶
有一句俗谚叫冷水泡茶慢慢香。红茶冷泡是完全没问题的，尤其是高档红茶（用嫩芽制作的红茶），用冷泡法完全可以。浸泡时间的话，参考下图：
这是湘波绿毛尖采用冷泡法时，冲泡时间和水浸出物的关系，其中水浸出物在6小时后不再随延长时间而增加，由此看来，采用冷泡法的话，冲泡时间应该大于6个小时。
至于红茶冷泡是否伤胃的问题，假如一个人喝凉水会胃不舒服，那么喝冷泡茶水，肯定也会不舒服，这取决于个人体质，如果喝常温水没问题，那么喝冷泡法的茶水，一样也会没问题。
茶作为我国的传统饮品，冲泡方式相对而言会比较麻烦，除了热水之外，还有特殊的器皿，所谓功夫茶，需要花费时间与精力。
随着当代社会快节奏的发展，茶叶冲泡的方式也在随之适应，针对茶叶浸出物的浸出规律与温度变化，茶叶冷泡的规律开始被发现与推广，使之能够便捷的为快节奏生活的人们提供更为便捷的饮用方式。于是，冷泡茶出现与遍及。事物的变化有利有弊，我们不能以偏概全地去定论好与坏，应当更多的去了解与尝试。
滇红红茶特点
滇红红茶有哪些特点特征呢，它与别的茶相较，又有哪些不同。就这些问题而言，我们一直没有做过汇总，在这里，小编就为大家来整理一下。下面仔细来讲解下滇红红茶的特点，当然，除了特点之外，还会包括有茶外形，工艺制作方面的介绍。下面来看。
滇红红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
另外，滇红红茶以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
以上讲到的便是关于滇红红茶的特点介绍了，我们有喝过这类茶的话，肯定会对此茶印象很深的。相信您如果有真的去一品，用心去喝茶的话，会对这款茶有一个较高的评价。因为滇红红茶内质香郁味浓，香气扑鼻，不得不承认它是会撩人心思的。您说是不咧。
如何冲泡滇红茶？（完整版）
如今喝红茶的越来越多，滇红茶也日渐受追捧，到底滇红茶该怎么冲泡呢？下面来看看滇红茶的冲泡方法。
滇红茶的冲泡方法：
1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
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滇红茶的冲泡方法，主要包括以下几个方面：
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
滇红茶——源自云南的好茶
现在谈起普洱茶，相信有很多人都知道是云南的地理标示，但要说起滇红茶很多人可能就不是那么的清楚明白了，今天老骥就跟大家聊聊滇红茶那些事：滇红茶自我介绍：
滇红茶顾名思义就是云南红茶，滇是云南的简称。滇红茶属于大叶种茶类，滇红工夫茶到目前为止已经有70多年的历史了，是我国工夫红茶的代表之一。云南的滇红工夫红茶很受东欧国家的人喜爱，比如俄罗斯、波兰等。
滇红茶的品质特征：
● 外形条索紧实，肥壮重实，毫毛多且匀整，色泽乌黑，略带红褐
● 茶汤汤色红艳明亮，带有金圈，香气高鲜，滋味浓厚，刺激性强、
● 叶底肥厚，红艳明亮。滇红茶以其香高味浓的品质著称于世。还有一个很明显的特点是：十分耐泡，可泡饮一天，无需换茶。
滇红茶的生长环境：
滇红茶的生长环境可谓是半个原始森林，那里的地势山峦起伏，平均海拔高于1000米，温度适宜，降水充沛，土壤肥沃。正是这样得天独厚的自然环境，造就了高品质的滇红茶，茶叶中含有丰富的矿物元素。滇红茶主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
滇红工夫茶的等级介绍：
1、特级滇红：特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
2、一级滇红：外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮，香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
3、二级滇红：紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
4、三级滇红：三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味。
滇红茶的功效不亚于普洱茶：
● 解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，这滇红茶可谓是清理人体毒素的不二之选
● 消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。所以由细菌引起的痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
● 利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
● 生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
● 提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神，思考力集中,进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用。从而加快血液循环促进新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
滇红茶虽然是后起之秀，但其影响力也是不容小视的，它的实力就摆在眼前，不管你喜不喜欢它，它特有的品质就是那么拽。如果你是初次接触，相信再一次的接触你就会爱上它。
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