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冲泡红茶的七种茶具

2019-03-26 访问量: 38 茶礼仪网

每个茶友冲泡红茶的方法都不一样,并没有唯一的标准说冲泡红茶一定要按照什么样的方式、用什么样的茶具,所以文中所说的方法对于茶友来说,都是起到一个参考借鉴的作用。

1.瓷壶

冲泡红茶的七种茶具

精致下午茶:瓷壶,瓷杯,花样点心,方糖,长匙,一本书,最好再有一个落地窗,阳光的午后,或秋叶飘零,想想都是美好的。更何况精致的茶人,或三五知己对坐。

2.玻璃壶

冲泡红茶的七种茶具

玻璃壶较瓷壶的好处在于,你可以闲闲的静观,特别是把干茶放在玻璃壶内滤胆内,然后再放入已经注入过开水的玻璃壶内,水被红茶层层润染开来的变化。又或者直接投茶入壶,加入些自己喜欢的多种水果或花瓣。喝茶,此时已经不是最重要的,养心才是。

3.双耳同心杯

冲泡红茶的七种茶具

干茶取适当的3-4克量放入内胆中,然后注入开水,稍待几秒钟,提起内胆,泡好的茶与水分离,再分杯品饮,最是小巧方便。家里、办公室、旷野、山林,只要有开水可用,皆可以用它方便泡茶品饮。简单直接。

4.飘逸杯

冲泡红茶的七种茶具

飘逸杯比双耳同心杯的方便,在于更简略,茶与水分离后,整个杯子就是品杯,无需同心杯那样还要再另配品杯。所以,飘逸杯被称作办公室万能茶具,什么茶都可以用它泡,又不占空间地方,既满足你喝茶的需要,又低调内敛,不至于让老板觉得你比Ta还悠闲。

5、滤网

冲泡红茶的七种茶具

这个是根据上面几个泡法延伸而来,由于经常推荐茶,难免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,于是把滤网架在一匀杯上,碎茶放入滤网内,然后直接注水,茶水即冲即滤,避免碎茶泡出的茶汤过浓或苦涩,通常这样泡的茶汤较红艳亮、甜爽。由是得而延伸,任何茶,只要你想泡的口感淡些、甜些,皆可以使用此方法。

6.盖碗

冲泡红茶的七种茶具

茶室里的万能茶具,盖碗泡红茶,再适合不过了,投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵,它都是你最好的陪伴,也是充满最多惊喜变化的茶具。盖碗,又称三才杯,盖为“天”,托为“地”,中间是“人”,天地人,三才合一,天时地利人和,端起放下的不仅仅是茶汤。

7.紫砂壶

冲泡红茶的七种茶具

紫砂壶泡红茶亦很精妙,在太多的紫砂展会上,你会看到宜兴紫砂人,基本都只喝宜兴红茶,别的再好的红茶,不入他们眼。并且,还只用他们自己的紫砂壶泡宜兴红茶,说那才够味够好,他们认为宜兴红茶是最好喝的红茶。

红茶,从细嫩到粗老断碎,从春茶到夏茶,皆一样可用紫砂壶冲泡,既养壶又能泡出好喝的红茶,特别是老红茶,紫砂壶能去杂味,红碎茶用大容量的紫砂壶闷泡,然后调饮成奶茶,茶百科试过无数次,很是喜欢。

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人们常常喝的滇红茶需要这么泡才好喝

原来滇红要这么泡才好喝呀!很多时候我们都会觉得是茶叶不好,其实只是我们的泡茶方法不对,导致茶汤不好喝。今天小编就教大家几招,赶快学起来吧!

泡滇红的3个要点:

一、用量(4~5克)

二、泡10泡以上 [水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

三、出汤要快 1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

云南省产工夫红茶"滇红",干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。

对比结果是:

第一泡:1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

第二泡:1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡:1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

如何挑选滇红茶滇红茶的品质怎么鉴别

  现在茶叶市场其实挺混乱的,买茶特别要注意鉴别,云南的滇红茶也不例外,那如何挑选滇红茶?滇红茶的品质怎么鉴别?

  滇红茶的品质怎么鉴别?滇红功夫茶因采制时期不同,其品质也具有季节性的变化,一般春茶比夏茶稍好些,夏茶又略胜于秋茶。滇红茶香气浓郁,其香以滇西茶区的云县。凤庆和昌宁出产的为佳,滋味醇厚,回味清爽,香气高长且带有淡淡花香;而滇南茶区所产的功夫茶味道虽然浓厚,却略带刺激性。

  除季节与产地外,滇红茶的品质怎么鉴别?根据茶的条索、整碎。老 嫩、净度、色泽等外形情况,也可以综合判断滇红品质的优劣。滇红功夫茶以一芽一叶为主制造而成,以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。

  通过以上的描述,大家就大概的知道滇红茶的品质怎么鉴别了?可以从滇红茶的产地,外观来简单的判别,大家多看多鉴别,自然也就有自己的经验,毕竟喝茶这种事,是没有办法一概而论的。

凤牌红茶简介,凤牌红茶是滇红茶的代表!

凤牌红茶是滇红茶的代表。凤牌红碎茶选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右,其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。

一、凤牌红茶公司的简介

云南滇红集团股份有限公司,创建于1939年,中华老字号,云南省著名商标,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业

云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)是中国名茶“滇红”的诞生地。前身系冯绍裘先生1939年创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”,1996年整体改制为“云南滇红集团股份有限公司”。滇红集团是拥有近百年历史的制茶名企,集团所在地云南省凤庆县。

二、凤牌红茶的产品

1、凤牌云南滇红红茶金芽150g茶叶礼盒工夫红茶

¥698

2、凤牌滇红茶经典58红茶380克特级茶叶

¥158

3、凤牌红茶工夫红茶茶叶500克红茶原料

¥148

4、凤牌红茶金丝滇红茶金针金芽茶60克茶叶

¥118

5、凤牌红茶滇红1939罐装150克茶叶

6、凤牌普洱茶生茶春茶锦绣古茶砖660克古树茶叶

¥798

7、凤牌云南普洱茶叶熟茶饼陈年七子饼茶357克

¥118

8、凤牌红茶云南滇红红茶满堂红茶叶礼盒120克

¥398

9、凤牌滇红茶叶金芽茶袋装250克

¥499

10、西湖牌百年老茶树西湖龙井200克厚实醇正

¥138

11、碧螺牌碧螺春茶叶东山春茶绿茶特级炒青碧螺春

¥72

12、徽六绿茶特级手工茶叶礼盒300g国礼茶六安瓜片新茶

¥168

三、凤牌红茶的功效

1、利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

以上就是对凤牌红茶的介绍,这个品牌还不错,喜欢的可以选择购买。