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普洱茶十大产区的茶,它们的口感及特点是什么?

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶十大产区的茶,它们的口感及特点是什么?

一方水土养育一方人,一座茶山培育万亩茶。普洱茶生于云南,长于不同的茶山,自然口味也各不相同,今天就来了解一下各座茶山的特点吧!

1、老班章

老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。

2、那卡

全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶,口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩;那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显且更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

3、冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”。

特点:冰岛古茶茶气强而有力,气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。

4、刮风寨

刮风寨古树茶气、香、味、韵应有具有,基本代表了好普洱茶的高标准。刮风寨茶叶甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄。新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。

5、弯弓

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。这里的茶叶汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

6、昔归

古树茶树龄约200年,茶树保护得比较好。茶汤生津持续不断。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

7、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶,在生茶领域独树一帜。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。

8、困鹿山

困鹿山是无量山的一支余脉,山中峰峦叠翠,古木参天,属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。香气浓郁且稳实,苦涩感易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。

9、曼松

真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘。曼松茶叶甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热。

10、老曼蛾

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

这里的茶叶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

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什么是普洱茶常规产品?

  传统意义上的普洱茶品大致有这些叫法:流通产品、标准产品、经典产品、定制产品、区域产品等,以不同品牌,不同类型,不同性质进行分类的产品。而常规产品则是市场对各品牌出产的长期在市场上流通,且被大部分人熟知的产品的叫法。

  早在1949年以前,生产的普洱茶称为“古董茶”,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。

  1949—1967年,生产的茶叶在包装纸的茶字上,用不同颜色标示,例如:红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批,可称为印级茶。

 

  1968年以后,生产的茶饼改由各茶厂自选生产,统称“云南七子拼”,包括:雪印青饼、73青饼、大中小绿印、小黄印等。

  2008年以后,各品牌不断涌现,出现了不同种类的普洱茶开始在市场上大量流通。为了方便区分这些大中小企业出来的茶,就有了不同的叫法,其中就有常规产品。
 

  下面就来看看各大品牌的常规产品(1-3款)及数据
 

  从两个方面:
 

  (一)常规产品(流通性分两点:芳村市场和全国市场)

  (二)常规产品的年消耗数据
 

  排名不分先后

 

 

  下关

  下关常规产品也很多,每年的产量至少在6000吨。

  如:

  下关甲级沱总数在500吨上下

  下关特级沱总数在500吨上下

  (注:大致销售数据)
 

  大益

  大益除了定制品和区域专供,其余的几乎是常规产品,像V93、金针白莲从2005年几乎没有断过;其次,常规产品最为典型就属于唛茶号茶了。

  如:

  7542  2013~2014每年数量在2万件左右;2016年8000件

  7572  2013~2014每年数量在2万件左右;2016至少1万
 

  中茶

  中茶以印级茶和唛号茶见长,且产量较大。

  如:

  7581、黄印(不一定每年都出)至少1800件以上
 

  老同志

  昊展作为老同志最大的经销商,芳村每年能出上千万的茶,全国则能出几千万的茶,其量大。

  如:

  “普洱醇”、“7548”、“良品”系列,按照经销商规模计算大概在3000件左右

  八角亭

  八角亭和其它品牌相比,虽然每年的产量不是很大,但新出单品和此前中期茶在市场销量也非常惊人,比较出名常规产品。

  如:

  黎明普洱、早春银毫、“布朗”系(数据不详)
 

  陈升号

  陈升号产品总产量超过1000吨(福原昌是否计入有待验证)。

  根据老班章的编号其经典产品陈升号老班章系列每批货大概在1500件上下(200克/砖 1件40砖)
 

  福今

  福今一直走纯高端路线,偏广东上层圈,从芳村和全国的反映来看产量很少,一年产品200-300吨。至于2013年产量就更少了。

  如:

  “茶王青饼”大概在600~800件/年
 

  合和昌

  合和昌2013年之后发展的极快经销商一度扩充到数百家。

  如:六星、三载朝阳、丹凤朝阳

  六星在1000件+(2013)

  三载朝阳400件上下

  丹凤朝阳800件左右

 

  福元号

  “易武之美”2013年前后的出货量是800件,但每年都在2013年这个基数上增长。
 

  岁月知味

  岁月知味虽然高端量不大,比如:麻黑、薄荷糖、弯弓都在百十件的规模,不过它也有属于自己流通性很强常规产品。

  如:

  “易武早春”出货量在每年在1000件左右
 

  注:以上数据根据各品牌在芳村及全国经销记录调查而得,除个别品牌数据有待于多方验证外,大部分数据真实有效!
 

  从几大品牌产品的数据分析来看,所谓常规产品,是经过精心研制(工艺无论是选料拼配发酵工艺都很精益求精),在市场上经过多年检验,做出了比较正向的反应,达到一定标准,具有很强流通性,能被大量消耗掉,且延续性很强的产品,可称为常规产品。

  特点:

  A、流通性强

  B、能被大量消耗掉

  C、延续性很强

  D、具代表性

 

  与流通产品、标准产品、经典产品相较而言,常规产品外延更大。“常规产品”可以有标准产品、经典产品。但一些流通产品、经典产品不一定就是常规产品。也就是说,它至少要具备以上四个特点才能叫常规产品。

普洱茶有它独特的磁场|来吉普号珠海体验中心品饮普洱茶的魅力

普洱茶拥有着独特的磁场

来吉普号珠海体验中心

偶遇珠海美女掌柜

和她理解的普洱茶之魅力

吉普号珠海体验中心在哪?

广东省珠海市香洲区拱北建业路

格力广场商业街1-206

吉普号专卖店

吉普号珠海合伙人是谁

吉普号城市合伙人

杨婕

我第一次喝的普洱茶就是吉普号的

我刚开始接触到的茶类是黑茶,觉得黑茶比较有意思,才开始喝茶。

后来在朋友那里接触到熟茶,刚开始喝熟茶的时候还不懂品,感觉有点药味,喝完还有点头晕,但是又觉得茶特别香,就开始慢慢地喝起普洱茶来。

我第一次喝普洱茶,喝的就是吉普号的茶。

以前晚上喝生茶会让我睡不着觉,还会有醉茶的感觉。自从有次磊哥来店里,我们试了很多茶,那天失眠到第二天早上六点。

从那以后,我就再也不醉茶了,随时随地都可以喝茶。

一款茶首先吸引我的是香气

我觉得自己对喝茶要求比较高,像茶王树、倚邦、景迈是我比较喜欢的风格。

一款茶最吸引我的首先是香气,像倚邦给人第一感觉就是高香,只要闻到就会觉得特别迷人,就会忍不住想去喝,并且忍不住想持续地喝。

其次就是甜味,像茶王树滋味是属于比较平稳的,喝完口腔里就会有持续的回甘。

因为和吉普号很多理念相融合

第一次了解到吉普号,是在我搜索普洱茶信息的时候,刚巧搜到了吉普号的小青柑,觉得小青柑的整体推广方式都更吸引年轻人。

因为想了解普洱茶的品质,但是普洱茶一饼一饼的买回来试喝成本会比较高,所以就买了吉普号的试喝套装。

我一直都有计划要做普洱茶,也考察了很多品牌。在买了吉普号试喝套装之后,恰好遇上了茶博会,就去参与了茶博会,系统的对吉普号品牌进行一个了解。茶博会之后和磊哥谈了一次,就决定了要做吉普号的普洱茶。

除了茶叶本身的品质,还因为很多理念相融合。不管是对于市场上的观点,还是对茶叶本身的理解,理念都很融洽。

吉普号让茶更贴近生活

普洱茶会吸引我想进一步的了解它的生长环境,但通过看书的方式,并不能让我把做成产品的茶和它的生长环境结合起来。

后来看到吉普号《茶山黑话》中介绍普洱茶山头的节目,就觉得这类节目,让人能把产品信息很好的与山头信息结合起来。

从去年十二月开始就真正地步入吉普号。很认可吉普号团队的做事方式和做事的理念,这些属于年轻人的理念。吉普号让茶更接近生活,茶就是拿来喝的。

茶山黑话我最喜欢山头系列

关于《茶山黑话》我最喜欢介绍山头“曼松”的那一集。虽说普洱中“班章为王,易武为后,景迈为妃”,我觉得曼松有它独特的气质,特别是曼松的土壤很有特色,很吸引我。

也特别想去普洱茶的山头上,除了名山头,最想去“猫耳朵倚邦”,还有茶王树,即使上山再艰难,也想要去。

我不喜欢去茶馆里喝茶,因为我始终觉得很多人对茶的理解有很多误解,茶馆里虽然会有一些老茶客懂茶,但是茶的信息量实在太多,还是会在判断一款茶时给人造成干扰。

希望多一些吉普号这样理性的团队,把爱茶人的思维引导向一个正确的方向,让大家都学会怎样分辨茶的好坏,怎么判断一款茶的价值。

普洱交友的黏性特别高,它有它独特的磁场,这是我做黑茶时没有的状态,它会给你意想不到的惊喜,让人很开心,这是普洱茶的魅力。

吉普号珠海体验中心地址

广东省珠海市香洲区拱北建业路

格力广场商业街1-206

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欢迎诸位茶友前来共叙茶事!

普洱茶投资分析:如何应对劣质茶对市场的冲击


自从“9.9包邮老班章”出现以后,整个普洱茶市场都迎来了一场危机。虽说劣质茶很早就有了,可在电商平台没有成型前,贩卖劣质茶只是一些小档口,小商铺。但在电商平台成型后,劣质茶已经成为一个特殊的品类,堂而皇之的在市场当中大行其道。

喝茶本来是一件长久的事情,对于一名喜欢喝茶的人来说愉快的一天往往都是从一杯好茶开始的。但现在因为劣质茶的出现,很多人买普洱茶都变成了一锤子买卖。图便宜买了一片茶,喝过之后大呼上当,从此再也不接触普洱茶。对于贩卖劣质茶的茶商而言,卖茶不过就是谋生的手段,等到无利可图的时候,再转做其他行业。

可以预见的是,普洱茶市场的下一次危机一定是劣质茶泛滥引发的。只不过这种情况会在什么时候发生,或许是在明天,或许是在许多年以后,时间之所以不确定,关键在于茶商们的态度以及劣质茶在市场当中的泛滥程度。

可能有人会说,做劣质茶的茶商是害群之马,对于有良心的茶商而言,他们的产品会挽回消费者的信心。但是许多人都忽略了这一点,如果做劣质茶的茶商通过做劣质茶大发其财,积压了其他茶商的生存空间后会怎样?打不过就加入,毕竟人还是要吃饭的。加入者越多,市场的情况就变得越糟,当量变引起质变的时候,崩盘就会到来。

可能会有人觉得我这是在危言耸听,但看看现在的普洱茶市场,已经开始有茶商为了获得市场而降低产品的品质了,产品就在市场当中,只要稍一对比真相不言而喻。

想挽救普洱茶市场就必须要降低劣质茶对市场的冲击。在现在的环境下,除了行业自查以及适当的黑名单策略,还有就是工商监管部门对这部分产品的查处。否则,普洱茶就是下一个被做烂的中国茶。(来源:中国普洱茶网,作者:天火)