普洱茶的干仓、湿仓和港仓-茶礼仪网

普洱茶的干仓、湿仓和港仓

很多新来的朋友们都会说起一个问题，就是在茶叶店里购买茶叶的时候，见过很多人问老板，这个普洱茶是什么货啊？老板一般都是是回复说：干仓、湿仓、港仓，这三个回答。虽然看到听到过很多人问这个问题，但是还是并不知道具体是什么意思。

湿仓普洱茶是指使用一种办法加速其发酵速度，达到催熟普洱茶的效果，将普洱茶存放在一个相对比较潮湿而且又比较高温的环境中，这种湿热的环境会使茶叶自身的发酵速度加快，这种方法其实和熟茶的渥堆工艺是很相同的，但是熟茶的渥堆是经过科学的计算，完美的控制了仓库的湿度和温度，从而使其有益菌更好的生长。而湿仓的的催熟技术并没有很好的控制温度和湿度，这样可能会导致普洱茶在催熟的过程中会发生霉变。如果发生霉变的普洱茶是不能喝的。

港仓普洱茶也是近些年出来的一种叫法，一般最简单的答案就是：普洱茶做好了以后，存放在香港的仓库里面。其实这也是一种催熟的技术，只是这种技术相较于湿仓来说技术更好一点，和熟茶相比，在茶厂里而渥堆后将茶叶转变为熟茶，然后再出厂推向市场。但是港仓是通过高温高湿度不通风的环境，让新生茶很快的变为老生茶，这样就可以拿出去当成陈年的老生茶卖。因为港仓经过了这些年的发展，已经形成了一种独特的香港茶的特殊风格了。

干仓普洱茶是一个比较常的仓储方法，只要是不通过人为的手段干预仓库的环境，让茶叶经过时间的陈化，慢慢的自然转化成老茶，这都可以叫做是干仓茶。一般情况下，干仓普洱茶的环境是“温度湿度适中、环境通风、无其他异味”的仓库存放这是比较正常的干仓茶。

因为我国土地辽阔，南北方的气候相差比较大，所以就算是同一批出厂的新生茶在全国不同的仓库存放几年之后，自然转化的程度都是不一样的。南方仓库和相较于北方仓库的转化速度明显是要快很多。专家解释说过，“发酵”这种反应要求在一定的温度和湿度的环境下才能很好的进行，南方的环境一年都处于比较高的气候，而北方只在夏季三个月中温度比较高，北方的空气的湿度也是很低的，一年四季都比较干燥，所以北方并不是非常的合适普洱茶的转化。南方因为温度和湿度都比北方更适合发酵的进行，所以南方的普洱茶转化起来会比北方的更要快。而普洱茶的原产地云南，我国的西南地区，一年四季都处于一个比较低的温度，所以云南仓的普洱茶转化也要比广东这边的地区要慢一些，但是云南的普洱茶转化虽然慢一些，但是出来的口感是非常的好的。

普洱茶的仓储是一个非常复杂的问题，但是不管是从哪个仓出来的普洱茶，只有自己喝着好喝才是好茶，其他技术上说的再好也没有用，在购买普洱茶的时候一定要亲自品尝，不要听老板的忽悠，只有觉得好喝，才是最好的选择。

有用+10

赏

普洱茶为什么会越陈越香？

　　不同的茶叶有着不同的韵味。

　　武夷岩茶有着特有的“岩韵”；安溪乌龙茶有着独特的“观音韵”；西湖龙井有着不一样的“雅韵”；凤凰单枞有着“蜜韵”；普洱茶则有着和其他茶叶都不一样的“陈韵”。

　　很多茶叶都有保质日期的限制，两三年之内饮用为最佳口感。

　　云南普洱茶则和这些茶有着非常大的差别，普洱茶毛料在生产加工完成之后，如果能在环境合适的仓储环境中陈化三五年，甚至更长，它的口感才开始慢慢的出来！这就是普洱茶陈韵的由来之处！

　　为什么普洱茶不仅不会过期，反而陈化的时间越长茶叶的品质越好？

　　在合适的温度、温度的条件下，普洱茶中的多酚元素与活性霉发生氧化反应，这个过程会产生大量的有益菌群体，大量有益菌群体繁殖的过程中，会把茶叶中少量的其他非原生菌类杀灭。没有了有害细菌，控制好适当的温度与温度，普洱茶就不会那么容易变质发霉。

　　不发霉、不变质就说明普洱茶越陈越香吗？

　　普洱茶是后发酵茶，在后发酵的过程陈化的过程，因为茶多酚随着时间的流逝也慢慢的被氧化掉了，所以陈年老茶的口感最后都变得十分的柔和舒适。

普洱茶知识之喝普洱茶对人的身体好吗

很多朋友，如果是在和朋友一起聊天的时候，或是几个人一起看电视的时候都会泡茶喝。普洱茶男女老少都适合喝，那么，大家知道喝普洱茶有什么好处吗?

普洱茶知识之喝普洱茶对人的身体好吗

喝普洱茶有什么好处?由于普洱茶是一种温和的茶，所以这合适养胃，补气。平时有需要的人可以根据需要多喝一下普洱。在适宜的浓度下，普洱茶的平和特性是不会刺激到胃部，而普洱茶喝完之后进入体内，其膜附着于胃的表层，这样的话，就相当于有一层保护膜保护着胃部。长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

喝普洱茶有什么好处?普洱茶被认为是一种保健饮料。因为它对平常常出现的一些疾病都会起到一定的帮助。如普洱茶热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳萎、前列腺炎也有很好的效果。

喝普洱茶有什么好处?喝普洱茶能够健牙护齿。很多人都会担心，随着年龄的增大，牙齿会松动脱落，而如果能够多喝普洱茶的话就能健齿护牙。这是因为普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

喝普洱茶有什么好处?上述提到的一些好处，也只是普洱茶好处的冰山一角。更多好处，还有待大家在日常生活中慢慢探讨。