文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶有哪些不一样的喝法?

普洱茶有哪些不一样的喝法?

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

普洱茶有哪些不一样的喝法?

普洱茶,我们听得多了,可是你了解它吗?你知道它能玩出什么花样吗?你见过、喝过这样的普洱茶吗?赶紧来看看吧!!!

生茶消脂,下火

普洱生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。

熟茶暖胃、去腻

普洱熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

夏日炎炎,普洱茶也有消暑的喝法,而且花样百搭哟!!!

冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦!

菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您,不想来上一杯吗?

陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。 

有用+10
分享

为什么普洱茶的包装都用棉纸?

  相比较其他茶叶的精美包装,普洱茶的包装就简陋了好多。一般用一张纸包起来就好了。那么,为什么不给普洱茶一个更好的包装而选用看来有些掉价的棉纸呢?这其中自然有着它的理由。其实,这看似平淡无奇又有些掉价的棉纸有着神奇的功能。

  1、棉纸透气性强。相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

  2、棉纸能吸异味。茶的吸附性很强,容易沾染上其他的味道,一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼香味纯正。

  3、棉纸利于长期储存。普洱茶具有越陈越香的特点,它并不像其它茶类容易过期。很多人买回去都会放上一段时间再饮用,还有很多收藏者更是将一饼茶收藏十几二十年。这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只要保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

  结语:一张小小的纸其实也没有各位想象中的那么简单。现在的棉纸也不是那么单调了,各种设计感十足的棉纸包装已经一点不比其他材质包装逊色了。

 

揭秘普洱茶能减肥降脂的营养茶

大家都喜欢喝新茶,不爱喝陈茶,因为陈茶往往没有新茶香。可是有一种茶很特殊,还有句顺口溜叫“爷爷制茶孙子卖”,这个茶是越陈越香,这就是普洱茶,一种能喝的古董。市面上卖的三五年的普洱比较多,如果有幸尝到一二十年的,那真不是一般的口福了。

揭秘普洱茶能减肥降脂的营养茶

喝过普洱茶的人一定记得那个圆圆的茶饼,六大茶类里五类都是散茶,唯独它是那么大一块紧压的茶饼。为什么会这样呢?制成散茶不是更容易喝吗?这就要从它的历史说起了。唐宋以来,有一条汉藏之间进行茶马交换的交通要道叫做茶马古道。因为康藏地区属于高寒地区,海拔都在三四千米以上,藏民们以糌粑、奶类、酥油、牛羊肉为食物。这种地区寸草不生,因此,长期生活在这里的藏民们缺乏维生素,他们吃的食物又燥热,过多的脂肪在人体内不易分解,而茶叶既能够分解脂肪,又能消除燥热,所以,酥油茶是他们的生命之茶。但是西藏不产茶,而内地由于征兵等原因需要骡马,于是这个绵延千年的茶马古道就逐渐形成了。

一般马帮要走上几个月,路途遥远,为了方便运输,茶商们就把大批松散的茶叶紧压在一起,放在马背上,像湖南的黑砖茶、云南的普洱茶饼就是这样形成的。到万历年间,朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易,封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京,献到宫里,普洱茶开始风靡天下。

我们每次走进茶叶店买普洱,店家都会问您是要生普还是熟普,不明白的人往往随便买一点,但很多人不清楚它们之间的巨大差别。细说起来,生茶就是那种未经过人工发酵,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的普洱茶,这种茶茶性更接近于绿茶。除非存放一二十年,如果是三五年的生茶,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。所以,不太适合新茶友饮用。如果有人脸上起一些脓包,大便干燥,热毒比较大的话,倒比较适合喝这茶。有条件的普洱茶爱好者可以贮存一些生普,十几年后,待它充分醇化再取出品饮,这时它的滋味甘滑醇厚,陈香久远,茶韵卓然。

消费者说:普洱茶我该了解什么(下篇)

1,熟茶能存吗?

熟茶采用了人工渥堆发酵工艺,加速了晒青毛茶的发酵时间,提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。但除了可以随时饮用之外,和生茶一样,也是可以存放的,在后发酵过程中体现出越陈越香的特点。

随着陈放时间的推移,新制熟茶本身带有的些许燥火味和渥堆味会逐渐消失,口感会越来越顺滑,汤水更甜,香气也会变得比原来好,沉稳而持久。当然,熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来,存放3-5年的大益熟茶已经很不错了,适合品饮。

2,既然普洱茶是越陈越好,那当年的普洱茶能喝吗?

当年的普洱茶品原则上都是可以饮用的。但由于生茶新茶口感刺激性较强,对人体耐受度要求较高,所以不建议一般消费者直接饮用。熟茶,经过了人工发酵工序,本身就是为了更快符合品饮需求,但如生茶一样,新茶的口感普遍不及存放过一段时间的。就大益茶而言,存放三年以上的熟茶滋味可渐入臻境。近年来,为了满足消费者快速品饮的需求,大益也推出了许多使用陈年老料制作的茶品,其茶品原料在压制成饼之前就已经通过勐海仓存放多年,经历了陈化作用,可以更快进入理想的品饮状态。

3,有的普洱茶饼、砖、沱很硬,怎么把它们弄开啊?

开茶要见‘茶’行事。饼茶、砖茶、沱茶、方砖等紧压形态茶,在喝茶之前要拆散。

有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于压得较紧的普洱茶,使用茶针来开茶是最便利的。
消费者说:普洱茶我该了解什么(下篇)

用茶针由上自下纵向切取茶饼(沱、砖),注意不要横向按分层撬取。因普洱茶在压制成型过程中,会按不同原料分为芯茶、盖茶、撒尖,竖向切取能更好感受其综合品质。另外使用茶针不是光使劲扎入茶内部就行了,还需施力撬动,茶才容易松开,注意不要扎到手。

拆茶的方法有很多种,有人会把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。但是这种方式会破坏茶本身的品质,并且家里的食器很容易让普洱茶染上杂味,不建议采用。

4,普洱茶要如何冲泡啊?

普洱茶冲泡用水以矿泉水或纯净水为佳,水温以90°-100°沸水为佳。按饮茶人数多少和口味轻重决定投茶量。

在冲泡器具方面,初学冲泡建议选择盖碗,其能见度好,宜于观看茶汤,鉴别好坏。紫砂壶由于独特的透气性和保温性,也极其适宜作为冲泡普洱茶的器皿,为普洱茶增香添色。

普洱茶冲泡步骤可参看“大益八式”,感受冲泡之乐、茶道之美。

5,冲泡普洱茶为什么要洗茶?

“洗茶”是较为通俗的说法。从科学冲泡的角度看,“洗茶”实际上叫做“温润泡”,功夫茶类尤其需要此项步骤。其主要目的在于:第一、提高茶叶及泡茶器具的温度;第二,通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。温润泡称为醒茶更为贴切。

6,办公室人员怎么喝普洱茶?

办公室人员不妨买个飘逸杯,飘逸杯能很方便的将茶叶和茶汤分隔开来,可以用来很方便地冲泡任何一种茶,且滋味也可以保证。

另外,想要在办公室方便快捷的享用滋味纯正的普洱茶,可以选购袋泡普洱茶,比如大益普洱茶的花草系列,拥有原味(多种年份)、菊花、荷叶、陈皮、玫瑰、茉莉等多种口味可供选择,在便捷的同时让大家享受到普洱茶的曼妙之味。

7,如何鉴别普洱茶的品质?

茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。

在外形方面,对于普洱紧压茶而言,要求形状匀整端正;厚薄一致,松紧适度;棱角整齐,不缺边;角模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。

在内质方面,主要考量以下三方面:

汤色熟茶汤色应红浓明亮,切忌汤色暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮,切忌汤色浑浊。

香气不论生茶或熟茶,香气均要纯正无异杂味。香气的纯度,要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气,似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉悦的香气。

滋味普洱茶的熟茶滋味要醇厚爽滑;生茶滋味应纯正、回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

8,茶树的生长环境有特定要求么?

茶树属于酸性植物,对土壤酸碱度比较敏感,茶树喜湿爱暖。出产最优质普洱茶的六大茶山以澜沧江为界划分为古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。新六大茶山的前五座全部集中在勐海县境内,只有景迈茶山位于澜沧县,与勐海紧紧相连。新六大茶山的茶园分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地带,年平均气温在18℃左右,降水量为1200—1400㎜之间,年雾日达到128天。西双版纳勐海地区环境适宜,生态系统完整,使普洱茶具有了独特而丰富的口感和健康功效及收藏价值。

9,大树茶和台地茶有什么区别?

云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的,但市场为了售价和区分古树和台地的分别,且受台湾一部分茶商的误导,认为台(坡)地密植的新茶树就是灌木种,这是不对的。所谓大树茶(一百年以上称为古树)与台地茶之间只是原生或改良与否,树龄高低,生态,管理,产量上存在差异。
消费者说:普洱茶我该了解什么(下篇)

通过科学研究发现,大树茶主要因为内含物质较台地茶少,特别是EGCG、ECG等酯型儿茶素含量少,减少了苦涩味,增加了鲜爽度,所以香气较为沉稳、悠长,口感丰富,滋味醇厚饱满、鲜爽。在口感上略有优势。而台地茶回甘生津快,功能物质丰富,特别对人体作用物质EGCG、茶氨酸含量都较大树茶高,在保健效果上,台地茶更好。

10,茶树有花吗,是否可以饮用?

茶树有花,开的是白色的花,花蒂象丁香,花瓣有五片,当地人俗称"火把花","疯婆娘花"。茶花可以饮用,而且香气醇厚,口感润滑,但耐泡度不如茶叶本身。[终于看完了,好高兴哦,算是认得普洱茶了]