绿茶
红茶
乌龙茶
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黑茶
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普洱茶
花茶
其他茶
对于普洱茶来说，存放环境、存放过程中的包装的好坏直接决定了普洱茶在后期转化的口感。
而后期转化过程中影响口感的主要因素分别是：产品本身的品质、产品的包装、存放环境是否干净、卫生、无异味、不潮湿。
①.产品本身的品质：主要看产品所用原料等级是否高，产品工艺是否成熟；
②.产品的包装是否合理，对于你提到的塑料包装，是很不建议的，因为塑料在长期的存放过程中会导致氧化，而且塑料密封后，不能让普洱茶持续转化。在存放过程中，请勿把普洱茶原有的棉纸、笋壳撕开丢弃，就原封不动放在无异味的纸箱里面；或者找一个大的紫砂罐，把普洱茶饼放入，这样比较适合普洱茶的长期转化；
③.同时要看普洱茶存放环境是否干净，同时不能有异味、杂味，所以你是在家里的话，厨房、卫生间、窗户旁边等地方都不建议你用来存放普洱茶；
④.在雨季还要注意普洱茶受潮的问题，最好2个星期检查一次；
现代普洱茶的品质特征
现代普洱茶的品质特征
（现代普洱茶―熟茶）
宫廷普洱茶：外形条索紧直细嫩，金毫显露。内质汤色金黄红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底细嫩褐红。
礼茶：外形条索紧直较嫩，金毫显露。内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底细嫩，褐红。
特级：外形条索紧直较嫩，显毫。内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底褐红较细嫩。
一级：外形条索紧结稍嫩，较显毫。内质汤色红浓，滋味醇厚，香气浓醇，叶底褐红肥嫩。
三级：外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓，滋味醇厚，香气浓醇，叶底褐红柔软。
五级：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀尚柔软。
七级：外形条索肥壮、紧实，色泽褐红稍灰。内质汤色深褐红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀欠嫩。
八级：外形条索粗壮，色泽褐红稍灰。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀尚嫩。
九级：外形条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀较粗老。
十级：外形条索松泡，色泽褐红稍花。内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红粗老。
普洱茶与其他茶类不同。它既不同于绿茶、红茶也不同于黑茶，而是属于后发酵茶。它的特殊性是晒青毛茶经人工陈化，现代科技加工后，内含成分水浸出物、多酚类、茶红素、茶褐素等成分进行了转化。通过微生物和酶的作用，形成了许多新的成分，从而形成了普洱茶所特有的品质特征。普洱茶外形应具有条索肥壮，细嫩紧结，色泽褐红，内质汤色红浓金黄，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘（甜），叶底褐红柔软，经久耐泡等特点。
普洱茶感官审评八项因子：
普洱散茶外形：条索、色泽、整碎、净度；内质：汤色、香气、滋味、叶底。
普洱茶为什么越陈越香如何珍藏普洱茶
普洱茶作为一种可以喝的古董，具有相当高的收藏价值和增值空间。众所周知，普洱茶与其他茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色、香、味才能形成，品饮价值也就越高。所以就有普洱茶越陈越香的说法，下面就普洱茶为什么越陈越香做一介绍。
生普新茶须“珍藏”
对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新，故有“茶要新，水要活”之说。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。对于刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形，要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。
怎么才能分辨出普洱到底是新茶还是陈茶呢?业内行家介绍称，应首先看茶饼有无异味、杂味等，接着观察汤色，是否干净、明亮，再就是试喝。“制作稳定的古树茶大致感觉是茶汤入口略有苦涩，但是苦涩过后舌底、舌根部位集中生津，重泡两杯下去，喉咙是凉凉的，在你的口腔中能感受到自然山野的气韵，凉凉地从喉咙沉下去，口感浓稠厚润，越‘深沉’越好。”
如今，许多资深藏家饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，转为解渴去闷，而润喉是解渴的第一步骤。品上几杯浓厚饱满、花香满盈的普洱茶，喉咙受到“茶气”润化，自然不再口渴且感到温和顺畅。实际上，优质的乔木古树普洱生茶，须经过数年的珍藏后，才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。
极品古树茶浓厚几无涩感
普洱茶作为一种可以喝的古董，具有相当高的收藏价值和增值空间。众所周知，普洱茶与其他茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色、香、味才能形成，品饮价值也就越高。品质决定价格，理所当然地，普洱茶的价格也会随着存放时间的推移而一路攀升。现在市场上甚至出现十几万元一饼的极品。
众所周知，泡茶的热水应控制在95℃左右，那么品茶的最佳温度是多少呢?据介绍，行家一般会将茶汤稍微放凉至五六十摄氏度左右，在这个温度条件下更能品出各种茶叶口感的特色并扬长避短。茶汤太烫容易刺激味蕾使其麻木，太凉的话茶汤颜色会变深，台地茶等较差的茶在20℃时涩感会非常突出。
以上就是关于普洱茶为什么越陈越香的知识介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
普洱茶6种常见功能目录
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普洱茶因其优良的品质，几千年来一直受到消费者的青睐。同时普洱茶也是减肥的好产品。喝普洱茶可以降血脂、减肥、防癌和抗衰老。
普洱茶的六大功能
1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。埃米尔&米多，法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任；卡罗比医生对云南普洱茶的临床试验:云南普洱茶具有良好的降血脂和降胆固醇作用。。中国昆明医学院还对云南普洱沱茶治疗高脂血症进行了55项临床试验，与安托万(一种降脂效果更好的药物)治疗的31例患者相比，普洱茶的疗效高于安托万。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯，因此长期饮用普洱茶可以治疗肥胖。饮用普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有很好的治疗效果。
2、防癌、抗癌。用细胞培养和电镜技术对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究。发现普洱茶的抗癌效果最强，即使是浓度为1%的普通茶叶也有明显的效果。喝普洱茶可以预防癌症。
3.滋养和保护胃。在适当的浓度下，喝温和的普洱茶不会刺激肠胃。稠、甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃，形成一层附着在胃表层的薄膜，从而为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以滋养和保护胃。
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4、健康牙齿保护。普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒功能。湖南医科大学曹金教授用普洱茶进行变形杆菌黏附抑制试验。发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治疗痢疾。医学研究和临床实验证明，云南普洱茶具有抑菌作用。浓茶汁一天可以喝十次，治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶中含有丰富的茶多酚直接相关。
6.抗衰老。茶叶中的儿茶素具有抗衰老的作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶树品种，抗老化效果优于其他茶树品种。同时，普洱茶加工过程中，大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C倍增。这些物质在改善人体免疫系统功能方面发挥着重要作用，并具有强身健体和延年益寿的功效。(图片来源:cfp)
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