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造成普洱茶价格差异的原因是什么?

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

造成普洱茶价格差异的原因是什么?

一分钱一分货,人尽皆知的事情,对于普洱茶同样适用,因原料、工艺、口感、产量、年份、品饮价值、收藏价值等等众多因素的差异性,价格也会有很大的差异。我们很清楚价格会有差异,但是要有多大的差异,才能造成一片茶几块钱到几十万不等呢?

1、天价茶

普洱茶市场每年都会出现一些令人不敢相信的价格出现,总是会有人在不断地解释这“天价的合理性”。主观说来,你认为值它就值,旁人并没有理由多说什么,说得太多还有了“吃不到葡萄说葡萄酸”的嫌疑。可是客观来看,普洱茶的价格终究是由其价值来决定的,有些价格实在是体现不了其价值,那么这就不得不让人怀疑:这其实是在进行炒作?

2、低价茶

有些茶的价格之低同样让人不敢相信,不管用多么感人的理由来阐述价格为何如此低,依旧很难让人信服,毕竟价格终究是有一个底线的。超出了这个底线,就不得不让人怀疑:产品本身有问题?

于是,一群人大肆宣扬、各种炒作,普洱茶价格一路高升;一群人本着“薄利多销”的理念,各种造假、各种廉价,最后普洱茶价格分层越来越明显、差距越来越大。

3、价格体现人心

当普洱茶的价格再也体现不了价值规律,我们再也不敢相信“一分钱当真能买到一分钱的普洱茶”,对于普洱茶总是小心翼翼,总是希望能够找到一个“可信任”的商家,至于购买普洱茶时,也只能希望碰到一些“心好”的商家了。

在这个普洱茶价格未必反映质量的年代,我们却可以从普洱茶的价格中看出人心。我们愿意相信:总有一些普洱茶的价格是符合其价值的,总有一些商家是踏踏实实在做普洱茶、卖普洱茶的。对于我们来说,学会理性地看待普洱茶市场,更多地了解普洱茶,才是最为明智的做法。

4、普洱茶的真正价值

普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小,而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值,商家都愿意经营,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。

普洱茶容易保存,茶性转换富变化,从某种意义上来说,普洱茶是“活的有机体”,茶体完成之后的“后发酵作用”即陈化作用将持续进行。普洱茶饼是经过加压、加热等一系列工序后制成,只要将其放在环境适宜的地方发酵(或称陈化、后熟),茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化,氧化过程又可以抑制细菌产生,不但不会变质,反而放置时间越长口感越醇厚,不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。

因此,普洱茶成了“可以喝的古董”。新普洱是日常饮料,而老普洱价可等金,在各地的陈年普洱拍卖中频频爆出天价。陈年普洱茶所具备的典藏价值类似于红酒,非常讲究产地、原料、加工,出身正宗的陈年普洱茶的价钱可以翻上十倍数十倍,巨大的升值潜力让茶友们热心地收藏普洱茶。

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普洱茶—人人皆可饮,越旧价越高

  普洱茶来自云南,云南也是世界茶树原生地。普洱茶历史非常悠久,在三千多年前武王伐纣时期,云南人已经献茶给周武王。到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,末代皇帝溥仪说皇宫里夏喝龙井,冬饮普洱,当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!

  普洱茶和其他的茶叶不同,是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”。

  普洱茶:

  散茶我定的是最高级的金毫普洱,高品质的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。

  普洱茶冲泡宜选腹大的陶壶或紫砂壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。浓度过高可能累及脾胃,也不容易控制香气和滋味。

  普洱茶冲泡分量也有讲究。冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身20%,将茶砖、茶饼拨开后露空气两星期,再冲泡味道更好。

  冲泡时,先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的一道程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净的作用。

  第一次冲泡的速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不需要将它的味道浸泡出来;第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

  要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。

  冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,会让你提神。

  一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法:

  1、热水注入;

  2、泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。

  勺子里面是散装的普洱茶,我只放了一点茶叶,汤色红浓明亮,有一种陈香味,入口爽滑、回甜。

购买时如何选优质普洱茶?

如何挑选优质普洱茶?市面上有很多种普洱茶,普洱的热销导致出现次品、假货,那我们要怎么买普洱茶呢?下面我们将为您介绍四点买普洱的方法,观 形,闻味道,试泡,试喝.希望对您有所帮助。

如何挑选优质普洱茶?顾客千万不要以为年代越久远越好。怎么买普洱茶呢?有人说年代越久越好,其实“年代只能参考,不能尽信”,普洱生茶的 生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,“因此,市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的”。

购买时如何选优质普洱茶?

首先观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结,叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多,一般是次品。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、一级到十级特级,嫩度越来越高。一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多,毫显,嫩度高;

其次闻味道。一块茶不管是新旧,是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆,会有一种熟茶味。新的生茶,有清香和甜味。而陈茶应有种特殊的陈味,好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香,荷香等香味,而不是“臭卜味”。

再次试泡。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥,叶张不开展属品质不好。

最后试喝。好的普洱茶应该是入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部。若出现麻口、苦涩异常的,要结合产地存疑。

普洱茶的核心价值:越陈越浓越香

普洱茶属于后发酵茶,最大的特点当属越陈越浓越香,只有通过悠悠岁月的磨砺,其独有的色香味才能形成。渥堆发酵的熟茶也不例外。

熟茶要做到“越陈越浓越香”,前提是优质的原料+正确的工艺,渥堆之前的晒青毛料一定要杜绝工艺上的缺陷,尤其是前发酵。

前发酵造成熟茶成品滋味淡薄、茶水融合度差,最大的影响是熟茶后期不能越陈越浓越香,丧失品饮和收藏价值。

五正坚持熟茶的专业正路,秉承“杜绝前发酵”的制茶第一定律,为世人带来越陈越浓越香的好熟茶。