绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶和其它食品一样，只要在生产、运输、储存等过程中不被污染，都应该是安全的，何必大惊小怪。制成普洱茶的生毛茶本身不可能含黄曲霉毒素，只是在加工过程中或运输、储存等过程中有被污染的可能性，大概有下列几种情况：
一是生毛茶储存过程中被污染；
二是生毛茶渥堆成熟茶的过程中被污染；
三是精加工成紧压茶过程中被污染；
四是茶叶的包装物不符合食品安全、环保、卫生标准；
五是运输过程中裸露包装等被污染；
六是储存过程中环境不卫生造成污染；
七是温度湿度控制不好，使茶品受潮变质而造成污染；
其它食品如果在生产、运输、储存等环节不注意也同样会出现食品卫生安全问题。普洱茶也同样，这是个常识问题，何必大惊小怪，扇风点火的，好像显示你有多大学问似的；这次风波一定会促使普洱茶行业进一步健康地发展；看来风波的大小和高学历有关，这种人自称高大、有大学问，活像个打手，又是特色呀！
普洱茶继续上路吧，行业内的问题行业内自己解决，千万不要让爱好普洱茶的人们失望；普洱茶要坚持原汁、原味、原香、原产地、原生态、粗枝大叶不动摇；要振作精神，科学种茶、制茶、存茶，让上百年、上千年的普洱茶文化传承、发扬、光大起来！
隔夜的普洱茶还能喝吗最好不要去喝了
喝茶爱好者或许都会有个这样的疑问，隔夜的普洱茶能喝吗?
普洱茶隔夜能喝吗?
隔夜普洱茶一般是不能喝的。
隔夜普洱茶不能喝的原因：
1、滋养有细菌
饮普洱茶一直被提倡现泡现饮，无论从卫生、口感的角度出发，都是现泡现饮的好。因隔夜普洱茶会产生致癌物质，虽然目前还没有权威的科学证实，但是隔夜的普洱茶经过漫长的一夜也会产生一些不好的物质!
2、可能有致癌物质
有记载表明，普洱茶中含有少量二级胺类物质，虽然不是什么致癌物质。但在适宜温度下，时间又比较长时，会与维生素进行反应作用，使茶汤变色，甚至会发馊，影响口感，视为变质。
3、茶汤已变质
特别在夏天，隔夜的普洱茶汤通常会变成深暗色或深褐色，有些还像酱油一样，像这样的普洱茶，从健康的角度考虑分析，是不卫生的，虽然不表明是否会致癌，最好不要饮用。
4、营养物质变质反应
隔夜普洱茶不能喝，是因为普洱茶所含成分营养丰富，放一夜之入里面的东西容易滋生细菌，饮用对身体就不好。温度高的时候，普洱茶过了6个小时就不能喝了，更不用说隔夜了。
楚乡茶人：菜鸟和普洱
茶友：Cathy芸子
茶龄：1年
职业：房地产公司行政
兴趣爱好：读书、品茶、旅行
喜欢喝一种茶，犹如喜欢一个人，喜欢你，没道理，说不清道不明的理由，喜欢就是喜欢!
近几年来一直到2个多月以前，很惭愧，我喝过的茶除了绿茶就只有铁观音和金骏眉了，并主要以喝铁观音为主。喜欢听到茶叶被盛入盖碗中发出的清脆悦耳声，喜欢闻到当沸水注入碗中时升腾的柔柔茶香，如同青烟一般在空气里飘散，喜欢看到那卷曲的茶叶在闷泡中一片片舒展开来，渐渐地把盖顶起，喜欢啜饮着那品茗杯中黄橙橙、金灿灿的茶汤······无论是自己独自享用还是和朋友们一起分享，都觉得是目明神聚、甘美滋润、无比惬意!所以凡去到有喝茶之处，我必点着喝那种产自福建安溪、叫“铁观音”的乌龙茶，百喝不厌!
今年8月上旬，我有幸认识了“楚乡茶韵茶友会”里一群爱喝普洱茶的茶友，在此之前，我只知道那些个圆圆的压成了饼子的茶是普洱，产自于云南，其他一切不得而知!于是我这只菜鸟级的喝茶人开始接触普洱，开始尝试认识和品鉴普洱，内心时刻忐忑不安，诚惶诚恐······在各位茶友的耐心引导和指点下，我开始逐渐学习了普洱茶的最基础的知识，知道了生普、熟普，知道了云南普洱各种山头大概的分布，知道了什么叫古树、纯料、拼配、台地茶，除了普洱茶制作的基本方法和程序，关键我还知道了这样一种叫普洱的茶要存放3到5年或者更长年限才会更好喝，而且对仓储条件有一定要求。总之和普洱相关的话题，我都愿意去听，愿意去关注!与此同时，每次我都静静地看着他们一遍遍地冲泡各种不同山头寨子的普洱茶，从用铁壶烧水开始，用茶针把茶饼一点点撬开，认真在克拉秤上确认克数，仔细地用紫砂壶盖子刮去泡沫······各种水温，各种闷泡时间，各种出汤时间的不同，看着公道杯中那些透明的或明黄或橙黄或琥珀或深红色的茶汤缓缓地依次注入到我们那些独具个性的专用品茗杯中，从舌尖到口腔，到咽喉，默默地接受，慢慢地体味······渐渐地我迷上了这种入口有些苦涩、随即转化成甘甜的口腔奇妙之旅，不断地激发着我的好奇心，想去一个个地去识别，一遍遍地去回味!
普洱茶研究盛军云南去与留的选择
决定扎根云南后，盛军把全家人的户口迁到了云南：“云南有让人才创新的软环境，是一片让人产生创业激情和梦想的热土。我坚信留在云南是一种正确的选择。”
这里是中国最重要的生物资源宝库，国土面积虽然占全国的4%，却拥有全国63%的高等植物、70%的中药材和59%的脊椎动物等物种资源。它的名字叫云南。
随着人类进入生物经济时代，我国进入生物产业发展的重要战略机遇期，依托生物资源优势，通过人才引进和科技创新培育壮大生物产业，成为云南建设绿色经济强省，实现科学发展的战略选择。
2007年，作为云南生物产业重要组成部分的普洱茶跌入了市场低谷。此时，为通过人才输入支持西部地区开发建设，中组部从中央国家机关、中央企业和高等院校统一选派229名干部，重点到市县级党委、政府班子挂职，为基层经济社会发展服务。长春生物制品研究所所长盛军因专长于生物产业开发，被派往云南，挂职担任普洱市委常委、副市长。
普洱的茶园面积共346万亩，258万人口中，茶农和从事与茶业有关劳动的人口占到129万人。盛军到来时，这个城市正在为普洱茶产业发展艰难突围。
当时的普洱茶市场正值“江湖一片乱麻麻”。盛军对此做了形象的描述：自娱自乐型的茶文化，全民专家型的茶营销，百花齐放型的茶工艺，不确定型的茶功效。
普洱市委、市政府认为：只有走“科学普洱”的道路，通过科学的理念、科学的精神、科学的手段、科学的方法推动普洱茶科技创新，使其工艺进一步改进，产业进一步升级，功效进一步明确，普洱茶才能回归其健康养生的价值本位，普洱茶产业才会实现发展升级。这个时候的普洱，迫切需要一位科技领军人物来开创和统领局面。盛军适时出现了。
“科学普洱”的理念和构想与盛军对普洱茶产业的审视结果不谋而合，让他找到了施展本领的主战场。
普洱茶“刮油”到底是怎么回事？普洱茶到底有没有降血脂、降血糖的功效？饮用普洱茶会不会造成钙流失？……太多关于普洱茶功效的疑问需要科学的答案。盛军决定从普洱茶功效研究入手破局，并提出由6个领域15项课题组成“普洱茶科学研究行动计划”，组织专家实施科学普洱“五个一工程”，即实施一个研究计划、完成一个茶山改造、建设一个专业园区、打造一个百亿企业、带动一个千亿茶产业，对普洱茶产业进行系统化提质升级。
“普洱茶科学研究行动计划”得到了云南省和普洱市的大力支持。普洱市每年安排500万元支持盛军和科研团队开展普洱茶科学研究，在科研平台建设上给予大力支持，对引进高层次人才实行一系列收入、住房优惠政策……
2009年，省委、省政府决定，连续5年每年拿出2000万元支持盛军和他的科研团队进行普洱茶科学研究和云南特色生物资源开发研究。
2009年4月，省委组织部为助推云南生物产业发展，组织实施了“百名海外留学博士云南行”活动，来自13个国家的百余名留学博士用一星期时间考察了云南制药、食品、农业等相关行业，亲身感受到了云南生物产业蓬勃的发展势头。后来，这些博士中有不少人加入了以盛军为领军人物的“没有围墙的研究院”。
在“没有围墙的研究院”中，专门从事普洱茶发酵过程中微生物研究的北京化工大学教授吕杰提起“百名留学博士云南行”时，感慨万千：“云南给予了我们最高的礼遇，省委书记、省长亲自出面欢迎我们，我从中深切感受到云南对人才的尊重和对发展的渴望，这让我备受感动，也成为我加入普洱茶科研团队的重要原因。”
省委、省政府的信任和支持，“百名留学博士云南行”活动中传递出的对人才的尊重和渴望，是红土地对盛军的强大支持，更是红土地对盛军的真诚挽留。
刚踏上红土地时，盛军暗暗告诫自己：一定不能虚度挂职的这两年，一定要沉下心来做一两件促进当地发展的大事、实事。他真的这么做了。时间在忙忙碌碌中飞快地流逝，转眼间，两年的挂职就要结束。
能不能留下？云南需要你！能不能留下？普洱需要你！想到省委领导挽留他时的语重心长，想到省政府每年2000万元科研经费中饱含的支持与信任，想到普洱市机关食堂为他新添的东北菜，盛军的心里暖暖的。
灯火通明的研究室里，由他组建的科研团队正在废寝忘食地忙碌，揭示普洱茶降血糖分子机理那一刻大家的欢呼雀跃似乎还回荡在空气中。天士力集团马上就要入驻普洱，科研成果马上就要转化为实实在在的市场竞争力，这个时候，怎能离开？
现在云南创新创业的环境这么好，云南生物产业发展的势头这么好，西部大开发和桥头堡建设的机遇这么好，为什么不留下……
盛军选择了留下：“云南需要我，我更需要云南，被需要是一种幸福！”
决定扎根云南后，盛军做的第一件事，就是把全家人的户口迁到了云南：“我坚信到云南是一种正确的选择。云南有让人才创新的软环境，是一片让人产生创业激情和梦想的热土。”
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
