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太平猴魁是什么茶?

2018-03-16 访问量: 182 茶礼仪网

  太平猴魁是属于中国的十大名茶之一,属于绿茶的一种,太平猴魁茶叶主要产区是在安徽的黄山,冲泡后的太平猴魁色香味俱全,是茶叶中的极品。很多朋友可能只听说过太平猴魁的名称,却不了解这种茶叶的相关知识。那么太平猴魁是什么茶?

  太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁

  太平猴魁茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

  以上是关于太平猴魁是什么茶的详细介绍,太平猴魁茶叶不仅口感独特,也有着悠久的历史文化价值,在营养成分上高达几百种,可以抗菌减肥,经常喝对身体很有好处。所以对茶叶感兴趣的朋友,可以买一些太平猴魁,送人或者自饮都是不错的选择。

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太平猴魁的冲泡方法

  太平猴魁的冲泡方法,每一个产品都是有自己的特色的,并且都有各自的一套冲泡方法,当然相信爱茶的朋友一定也不会不清楚吧,毕竟也是喝了很久的茶了,那么对于喜爱太平猴魁的朋友来说对太平猴魁的冲泡方法一定都是有所了解的了,那么下面还是和小编一起来了解一下太平猴魁的冲泡方法吧。

太平猴魁的冲泡方法

  太平猴魁的冲泡方法

  太平猴魁 太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。太平猴魁的冲泡:

  1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

  2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

  3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

  4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

  外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

  外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

  外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

  太平猴魁的冲泡方法,想必看完以上小编的太平猴魁的冲泡方法等级一定是有长了不少知识的了,当然光说不练还是假把式哦。所以有兴趣的朋友就动手做起来吧。

乾隆喝到的太平猴魁贡茶都是假的可见真茶何其珍贵

万树桃花笑春风,山径出没碧草中。

乾隆皇帝微服下江南,途经云遮雾罩的云雾山,正欣赏春色美景时,突然腹部疼痛难忍,随行御医使尽手段也无效果,众侍者只得移驾至附近一孤庙中。

接待这群不速之客的是位年过七旬的老僧。御医谎称自己一行是茶叶商人,现东家病情危重,欲借寺庙暂且落脚,以便再作打算。老僧见乾隆痛得呼天喊地,顿生慈悲,称自己略通医道,望闻问切后泡茶一碗请乾隆饮用。没想到这碗茶水下肚,乾隆竟然疼痛顿消!御医惊喜不已,问老僧:“仅仅一碗清茶,为何有如此奇效?”老僧笑答:“此茶是罕见的珍品,具有舒气通窍之功效。你家主人转危为安了,善哉善哉。

”乾隆腹中如沐春风如浴清泉,口中余香袅袅,似曾相识,因此接话道:“你这茶可叫‘猴魁’?”老僧一愣:“先生如何知道此茶名称?”

乾隆喝下的清茶正是稀有珍品“猴魁”,当地官府历年都进贡朝廷的。这“猴魁”出自猴子之手。孤庙四周峰峦绵延,野猴时常出入孤庙,年长月久,与老僧混熟了,彼此可用手势进行简单的交流沟通。每年隆冬大雪以后,野猴吃光了储藏的食物,在漫山大雪中找不到可吃的东西,饥肠辘辘时就会到孤庙中寻找吃食。老僧慈悲为怀,每每送吃食给猴子。猴子是知恩图报的,当冰化雪融、茶树发芽时节,只要老僧做出上山崖采集茶叶的手势,众猴便心领神会,攀上险峰绝壁,星星点点地采摘每年最初的野茶嫩芽,送给老僧。

方圆几百里的云雾山深处,处处险峰绝壁,世人难以攀及,是鸟送春来、雁载秋去,似人间不似人间的地方;是雾漫月沉、云涌日浮,似仙境又非仙境的去处。在这与尘世隔绝的仙境净土之上,野生茶树经云浸雾润,所长出的嫩叶远非人工栽培的茶叶可比。这样的人间珍品,起初是老僧自己享用,后来又送给过往商贾、敬香施主品尝。如此,“猴魁”美名渐渐远播,最终被当地官府衙门收集起来,进贡朝廷⋯⋯

乾隆恐暴露身份,谎称自己是品茶高手,多次奉诏进皇宫品茶,因此对“猴魁”并不陌生:“不过,我在皇宫中品尝的‘猴魁’,味道远不及刚入口的‘猴魁’纯正,这是何故?”

‘老僧信口答道:“这是我自己留下的少许真品,贡品则是掺了假的,味道当然相去甚远。

”贡品怎么还能掺假?朝廷对当地进猷“猴魁”的官府衙门官员赏赐丰厚。但真正的“猴魁”数量极少,往多处说一午也就是一斤上下。官府衙门官员为多得朝廷赏赐,便责令当地山民采摘嫩茶,将两者搅和在一起,冒以“猴魁”之名进贡。山民采摘的茶叶,虽然也都是当年的头茬嫩芽,外观相似,但茶树毕竟多是人工栽培的,不可能得到“仙境净土”野茶树那般的日精月华、云蒸霞蔚、风沐露浴,品质自然逊色许多,正如人工栽培与野生的人参,功效、滋味不可同日而语。两者搅和在一起,尽管已是茶中珍品,但远远不能与纯粹的“猴魁”相比,品味起来自然有所差异。

老僧对乾隆的身份毫无觉察,信口道出了个中原委,而后对乾隆的品茶功夫又大加赞赏一番。

乾隆施礼谢过老僧,出孤庙上路。

仍然是万树桃花笑春风,山径出没碧草中。但乾隆无意花柳,一脸怒色对御医道:“猴子偶得老僧恩惠,尚知恩图报;而官府衙门官员终身享用朝廷俸禄,却欺君瞒上——这些人连猴子都不如!

”返回京城后,乾隆即令刑部查处云雾山“猴魁”案,诏日:弄虚作假属欺君犯上,凡涉嫌者,满门抄斩!

有大臣进言,认为量刑偏重。乾隆却说:“那些官府衙门官员,对朝廷都敢糊弄,对老百姓又会怎样?不杀天下必无宁日!”当老僧知道当地官府衙门官员遭满门抄斩之祸,且灾祸源于自己时,自觉愧对“普度众生”之佛家宏愿,愧疚难当,投河自尽了。

年年岁岁,“桃花依旧笑春风”。但“猴魁”自老僧投河那年起便从人间绝迹了。

太平猴魁的泡法喝太平猴魁的好处

在我国的繁多的传统名茶之中,我们所熟悉的就那么几种茶种。好比我们今天要了解这一种传统名茶——太平猴魁。太平猴魁是一种特殊的绿茶,叶子宽大并且茶味浓厚,是少见的一种名茶。但是小编可以肯定,绝大多数的人大概只是对太平猴魁有些许的耳闻,但是说到真正地了解,却非常少,以是在接下来的正文中,小编将会为各位好好地先容一下太平猴魁应该怎么去泡,而喝太平猴魁又有哪些好处?下面的就随着小编一起来认识一下吧。

使用玻璃杯来泡太平猴魁,这是最简朴的沏茶的方法之一,只要将适量的太平猴魁放入杯子中,然后在杯子中倒入适量的滚水,最好再将茶叶摇匀,再将这杯茶放在在一侧,等待一阵子之后就可以看到太平猴魁的叶子泡开了,这时候就可以品尝到太平猴魁的滋味了。

选择白瓷盖碗也可以用来泡太平猴魁。其实白瓷盖碗是沏茶用的最好的用具,由于瓷器与茶叶相融合,总会孕育发生一点化学反响,其滋味比起一样通常的茶盏来说还要妙上几分。并且白瓷盖碗的纯白与太平猴魁的清脆祥和,反而制造出一种奇异的调和感,其形其状,令人无不折服。

至于说到饮用太平猴魁的好处,就肯定要说到它的清香扑鼻,可以给人提神醒脑的感觉。并且太平猴魁的色泽以及茶叶,都无一不是精选,内里富含的茶多酚可以有用地激活我们体内细胞的活性,让人获取生命的能量。并且太平猴魁对付女性来说,另有延缓衰老,去除皱纹的作用,可以作为保健的茶饮常常饮用。