太平猴魁与黄山毛峰有什么不同？-茶礼仪网

　　喜欢喝茶的人也喜欢研究不同品种的茶叶，就比如在我们中国市场上，茶叶的品种也是五花八门，多种多样，但是很多人可能只了解一些小有有名气的茶叶，不知道大家有没有听说过太平猴魁与黄山毛峰?相信听说过的人应该不在少数，下面就跟小编一起了解下太平猴魁与黄山毛峰有什么不同。

　　太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。

太平猴魁与黄山毛峰

　　黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽，质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

　　看完上面的黄山毛峰茶和太平猴魁的介绍，是不是给大家又上了一课，不同的茶其韵味也是不同的。平时喝茶对自己身体还是有很大好处的，如果不习惯喝茶也没关系，可以慢慢培养自己喝茶的兴趣，相信我，只要你坚持一段时间你就能从喝茶中发现其中的好处，所以不妨试试吧。

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太平猴魁应该怎么喝最好呢

　　对喜欢品茶的人，太平猴魁应该怎么喝，是他们最关心的问题，其实冲泡太平猴魁的方法有很多，但是无论采用何种方式，都要把握好水温、茶量以及时间，只有这样才能冲泡出一杯好茶。下面就简单的为大家介绍几种太平猴魁的喝法。

　　太平猴魁应该怎么喝口味最佳?使用玻璃杯：1、选择高杯玻璃杯。2、取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中。3、采用下投法，用90℃开水冲泡，先注水1/4浸润，半分钟后加满。浸泡5分钟，茶叶将逐渐浸润舒展成形。4、待第二次加水，3-5分钟看、即可。品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。

太平猴魁应该怎么喝

　　除此之外，太平猴魁应该怎么喝二、采用茶壶：1、选择白瓷盖碗。2、取茶叶3克，，将根部朝下放入壶中中。3、第一泡：用85℃的水顺碗边注水，不加盖，浸泡60秒。品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。4、第二泡：用85℃的水顺碗边注水，不加盖，浸泡2分钟。品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

　　不同的茶有不同的口感，而品茶也是一门学问，太平猴魁应该怎么喝才是最正确的呢，上面两种就是使用不同的茶具冲泡出来的。大家在平时生活中可以根据自己的需要，选择不同的茶具进行冲泡，因为太平猴魁的味道比较清淡，所以在冲泡的时候对茶量没有严格的要求。

太平猴魁怎么选

太平猴魁属于绿茶属，选择的时候要注意形状、色泽、汤色、嫩度、叶底几个方面。

太平猴魁的选择方法：

1、看形状：主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2、看嫩度：主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声;

3、看色泽：即审看干茶的色泽和光泽度。优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，说白了是一种深绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。

4、看净度：一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其它夹杂物。

5、看汤色：主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红。

6、闻香气：主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常，有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香，冷嗅时仍香气高爽，持久性强。

7、尝滋味：要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，这些优异的味觉感受，是太平猴魁茶百年不败的根本所在。

8、看叶底：叶底就是泡过后的茶渣，主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮，枝枝成朵，色泽嫩黄绿明亮。

太平猴魁的品质特征

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

绿茶

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品牌：徽轩

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商品编号：14192252317

店铺：徽轩茶叶官方旗舰店

商品毛重：200.00g

商品产地：中国大陆

货号：JD-168-TPHK-2绿方罐

采摘时间：雨前

形状：条形分类：太平猴魁

工艺：炒青绿茶包装：罐装