晚饭后喝普洱茶，有益预防癌症-茶礼仪网

晚饭后喝普洱茶，有益预防癌症

研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显着降低，特别是喝了陈年普洱茶。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。

普洱茶具有最强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单宁酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。

晚饭喝杯普洱茶有益健康

普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。

迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而普洱茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。普洱茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎等茶叶共性保健作用。

喝普洱茶的好处：

第一、促进胃肠蠕动

普洱茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

第二、保护肝脏、适合饮酒的人

普洱茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

第三、低血压、养阴清热

具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些普洱茶大有益处。

第四、有助肾脏排泄

普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

第五、促进食欲，助消化

普洱茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。（本图文来源于网络）

有用+10

赏

【大益讲堂】普洱茶树型之说

　　2013年大益集团推出的勐海早春乔木圆茶，属有性系，是乔木型茶树茶品。在我国茶树品种通常按树型来分，主要为乔木、小乔木、灌木三类，三者从外形、习性上相比存在着一些基本的区别。

　　【乔木】属较原始类茶树。

　　外形：植株高大；

　　植株均有明显主干；

　　分枝部位高，枝叶稀疏；

　　叶长10－26厘米，叶呈墨绿色。

　　口感：细腻丰富；

　　茶汤醇厚度较高，渗透力强；

　　果胶质感强，粘稠度很好；

　　茶苦放出较慢，生津长。

　　【小乔木】属进化类茶树。

　　外形：植株较高大；

　　植株基部至中部主干明显；

　　分枝部位偏中高，分枝较稀；

　　叶长10－14厘米，叶呈翠绿色。

　　口感：香浓醇厚；

　　茶汤色泽较乔木深；

　　茶汤丰富度随着泡数减弱快；

　　入口先苦涩，后回甘明显。

　　【灌木】属进化类茶树。

　　外形：植株低矮；

　　整棵植株无明显主干；

　　分枝部位始于根基，分枝密；

　　叶长2.2－14厘米，叶呈黄绿色。

　　口感:温润醇和；

　　茶汤的渗透力稍弱；

　　茶香清新，留存短暂；

　　涩味较前两者重，回甘快生津短。

　　勐海早春乔木圆茶，因原料乔木茶树树根深入肥沃土壤吸收丰富养分使得叶子壮硕，泡后叶片舒展，香气具高山阔野之感，茶汤细腻醇厚，入口喉韵绵长。

普洱茶的分类及名称

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)故得名。普洱茶分类也有很多种，一般可按按加工工艺分类、按原料按照茶树的树种树形分类、按照存放环境分类等等

一，按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。

（1）“普洱生茶”
普洱茶的分类及名称

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。生茶(图)色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。

（2）“普洱熟茶”
普洱茶的分类及名称

从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。

二，依外型分类

1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重375克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。

2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。

3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右)，故名：千两茶

6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

三，等级分类

普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

1、高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级;

2、中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶;

3、低档次茶：低等级是七到十级的散茶。

四，依存放方式分类

干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

五，按照茶树的树种树形不同,可将普洱茶分为野生茶，乔木茶和台地茶。

1，野生茶，他没有经过驯化是最原始的野生型茶树；出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开的三级芽叶长5cm-20cm.因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很弱，但水甜回甘长且稳定。

2，乔木型的古树茶，他是从孔明的三国时代先辈们用野生茶移栽，引种等方式经过人工训化形成的,随着时间的推移，此种茶树又恢复到了天生天养的状态；这种茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5-3m.茶菁嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开的三级芽叶长3-5cm，成叶长可达6-15cm.叶身较乔木叶片薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色，主副叶脉明显。

3，人工栽培管理的茶园茶，谷称台地茶,一般采取灌木茶园生产管理。茶园茶越原始，茶种叶脉越明显，茶质也越重。目前野生茶已经非常稀少