绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
这两天，超强台风“山竹”肆虐广东，“山竹”的核心区域给整个珠三角都带来巨大的影响，连续几日的狂风暴雨，硬生生将珠三角好多城市的街头巷尾拍成了一部灾难片。与在网上展示出的许多普通市民表现出的乐观不同，芳村的诸多茶商们，又一次的遭受了灾难的袭击，不少商铺被淹，一件件一箱箱的普洱茶被雨浸湿，损失惨重。
不知道茶友们是否还记得，今年2月5日中午，紧靠芳村南方茶叶市场的葵篷老寨仓库突发大火，该仓库为90年代建筑，有较多木结构，经数小时大火，仓库已经烧成一片白地。大火一起，当时茶叶圈子里就有很多传言，特别是三亿老茶毁于这场大火的传言，流传的特别厉害。事实上，该仓库并不适宜存放老茶，只是作为茶叶暂时的物流中转，仓库内存放的货物主要分三大类：一为陶瓷，二为散茶，三者为茶叶包装，之所以火势过大，与包装燃烧助燃火势有很大的关系，损失大概有几千万。而朋友圈传闻的上万吨老茶以及价值3亿为以讹传讹的不实新闻！
两则事件都给我们敲响了警钟，水火无情，在普洱茶的存储过程中，不管是火灾还是水灾，都对普洱茶的仓储安全提出了极大的挑战。好茶来之不易，但不管是多好多贵的茶，如果在存储过程中遭了火灾毁于一旦，或者是被雨水浸湿发霉发臭，都将会使藏茶者多年的心血付诸东流。火灾会使得茶叶当场被毁，不复存在。而水淹虽然会给茶叶品质带来毁灭性的伤害，可被水淹过的茶叶可能还会继续存在，甚至还会通过技术手段进行干燥后，重新进入普洱茶市场流通。
大家都知道，普洱茶仓储，有干仓和湿仓之分。干湿仓是普洱茶在产业发展过程中逐渐兴起的概念。所谓的干仓普洱茶，通常是指存放在通风、干燥及空气湿度小（一般指空气湿度小于70%的清洁仓库）的环境里，使茶叶自然发酵，其陈化期以10－20年为佳，我们平常说的云南昆明仓、北方仓等，就是干仓的代表。干仓茶虽然陈化进程缓慢，但存储出来的茶叶品质上佳。比如干仓存储的生茶，其条索紧结、颜色鲜润、油光润泽，闻之有自然的茶香味，其茶汤汤色桔红，陈期长的转化为深粟色，叶底完整有弹性、颜色匀整。干仓存储的熟茶，其外形匀整、色泽油润，闻之有自然的熟茶香味，茶汤汤色红浓明亮如琥珀色，滋味陈香醇和，无霉变味或异味。
而湿仓茶则是相对干仓而言的，指的是存储在高温、高湿环境中的普洱茶。如果进行细分的话，湿仓茶还可以分成三类。第一类是人为的湿仓。最早是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，立即销售获利，而采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储方法。这种方法通过人为干预，提供仓储的高温度和高湿度，密闭不透风，靠改变普洱茶的存储环境来实现的，这么存储虽然能使普洱茶在高温高湿的仓储环境下加速生长，但对普洱茶的品质有很大影响，其口感很容易有仓味甚至是霉味。
第二类是港仓茶或者是广东仓自然的存放，因为香港和广东近海环境的日常湿度比较大，这种仓储的茶没有经过人为的干预，是自然形成的相对的湿仓茶，在香气上与昆明干仓存出来的茶无法匹敌，存储不当也会有挥之不去的仓味，甚至还会发生霉变。
第三类则是由于在仓储过程中发生意外或者其他不当存储，就像这次台风山竹带给芳村部分茶商的损失一样，茶叶在雨水中被浸湿，导致茶叶香味散失，受潮发霉。不管是哪类湿仓普洱茶，它们都有着共同点，比如茶饼条索松散，茶叶暗淡无光泽，呈黑绿色。湿仓如果严重的话，茶叶表面或夹层还会披白霜，甚至还留有绿霉或灰霉。湿仓生茶的茶汤像熟茶一样，呈暗褐色或黑色，熟茶的茶汤相对更为浑浊，会喝到淡淡的霉味，以及锁喉等不适感。
正由于干仓茶和湿仓茶的这些区别，所以近年来干仓茶越来越受人们的追捧，逐渐取代了湿仓茶的地位，这是茶友们对自身健康关注的升级，以及对饮品卫生状况和口感取向等深层次原因引起的，并不是茶商们在炒作仓储概念。过去我们经常讲，“不干不净，吃了没病”，那是老一辈人的健康概念。时代在进步，观念在更新，普洱茶的仓储更要与时俱进，把手里的好茶仓储得更安全与健康一些，是所有茶商和茶友的共同心愿。
干仓的出现，迎合了广大茶友对普洱茶品质升级的期盼与诉求。还有就是普洱茶的口感价值取向问题。香港人喝惯了港仓（湿仓）普洱茶，可能就已经习惯了这个仓味，觉得这就是陈年普洱茶该有的味道。但现如今喝普洱的人越来越多，其他地方的人喝到港仓（湿仓）普洱茶，可能就不会认为这是陈味，反而会觉得是一股霉味。
昆明干仓存储的2000年《又逢君》熟茶茶汤
前面我们说过，不同的仓储也跟不同的山头一样，是有着明显的地域风格的。港仓（湿仓）茶体现的是香港藏茶的地域风格，香港人因为天天喝，早已经习惯了，就认这个味。其他的比如广东人就不太接受港仓，他们可能会更喜欢自己的广东自然仓存出来的茶；再比如北方人、昆明人喝了香港仓、广东仓放出来的茶，就觉得有股仓味。香港人、广东人又会反过来说北方仓、昆明仓（干仓）存放的茶，除了香气好，醇厚和润滑都不够好。所以，普洱茶仓储的不同地域风格带来的地域认同与偏见，是很正常的现象，如果我们只是站在个人喜欢的立场，从个人是否喜欢喝的角度来看的话，大可不必纠结干仓、湿仓的问题，只要对上了你自己的口味，喝了感觉舒服，就是自己的好茶了。
昆明干仓存储的2002年《老曼峨》生茶茶汤
但现在很多新普洱茶茶友，他们认的就是昆明干仓茶，想要买的也是昆明干仓茶。这个时候，要是茶商拿湿仓茶，或者是已经退过仓的湿仓茶卖给茶友，那就是忽悠了。而茶友们要避免被忽悠，一方面要靠茶商们诚信经营，另一方面更需要茶友们擦亮眼睛，按我们前面说的方法去辨别自己买的茶到底是干仓还是湿仓。当然如果茶友嫌自己辨别麻烦，那就还是找个靠谱的渠道，采买昆明干仓茶吧。毕竟，存茶风险大，喝得不多的话，不如边买边喝吧。（本文系原创投稿文章，
普洱茶和普沱茶
曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。
《普洱茶》
普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而著称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。
普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂尔泰推行"改土归流"以后，云南即以普洱茶作岁贡清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级。夏茶又称"二水"，秋茶称"谷花"，普洱茶中以春尖与谷花品质为最佳。普洱茶属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。
采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。不仅具有香气滋润，滋味醇厚等饮用价值，而且具有可贵的药效。普洱茶为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶。发展到现在，普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称普洱茶）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶。普洱茶是有益于人们健康的饮料，本站强力推荐！
普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。据《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝。”这里所说的“普茶”就是指“普洱茶”。由此可见，唐代时，就已经有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶两类。以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。
《沱茶》
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说此茶古称团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元1573－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。
云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著。
沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
普洱茶叶的泡法你了解多少普洱茶叶怎么冲泡
说到普洱茶，它是大家再熟悉不过的一种茶叶了。作为中国名茶之一，广泛的被人所熟知，再加上普洱茶人体健康保健方面有着不可忽视的作用。因此成为很多爱茶人士争相追捧的对象。普洱茶的作用效果大，但是在泡茶的时候需要讲究方法。本文小编就介绍一下关于普洱茶叶的泡法。
普洱茶叶的泡法第一步，准备好矿泉水或者是纯净水，确保烧开后的水温控制在90到100摄氏度之间;准备好泡茶所需要的干茶叶量;当然啦，清洗干净的茶壶和杯子都要事先准备好。
普洱茶叶的泡法第二步，取来事先准备好的普洱茶干茶叶六到八克，放入已经清洗干净的茶壶中。之后倒入事先准备好的90到95摄氏度的沸水，轻轻晃动茶壶，确保干茶叶都被润湿，之后再将茶水倒出。这样做的目的是为了清洗干茶叶中的杂质，也被叫做醒茶。
普洱茶叶的泡法第三步，这次需要加入适量的开水，具体的量要根据所放的干茶叶量考虑，浸泡的时间，需要根据实际情况而定。如果水温达不到规定的标准，可能在冲泡的时间上要更长一些。之后看到茶汤颜色均匀，即可饮用。
再了解了普洱茶叶的泡法之后，接下来要为大家介绍一下关于普洱茶叶的存放。其实普洱茶叶的存放条件并不苛刻，只要保证避免阳光的直射和被雨淋湿，放在通风，干净，清洁的地方即可。
普洱茶香在勐海，第十届勐海（国际）茶王节将于9月28日开幕！
普洱茶香在勐海，第十届勐海（国际）茶王节将于9月28日开幕！
“山山有茶树，寨寨茶飘香”，用于描述勐海再合适不过，正是有这样地得天独厚的地理优势,以及丰富的茶叶资源，成就了勐海县“普洱之乡”的美名。
勐海，作为中国产茶最早之地同时也是茶马古道的起点，这里有着世界上最古老的种茶民族、最古老的种茶村寨、最古老的野生茶树王、最醇厚的普洱茶，还有世界上最早成立和最专业的普洱茶研究机构。目前已建成全国普洱茶产业知名品牌创建示范区，在勐海普洱茶产业园区汇聚了大益、陈升号、雨林古茶坊、八角亭等多家普洱茶龙头企业。
勐海旅游资源丰富，在打洛森林公园，接受原始森林的洗礼，感受最天然的气息；去茶马古道，抚摸历史的痕迹，感受普洱茶生命的轮回；还能在勐景来景区，体验傣族生活民俗，感受傣家风情；或者在章朗村小憩几日，体验向往的生活，一品勐海美食。
普洱茶产业作为勐海的支柱性产业，可持续发展问题一直为当地政府和企业高度重视。历届勐海县委、县政府都把茶叶作为重要的支柱产业坚持不懈加以扶持，积极牵头推动普洱茶产业发展，于2008年开始举办勐海（国际）茶王节，至今已成功举办了九届。今年，以“盛世兴茶•寻源勐海”为主题的第十届勐海（国际）茶王节将于9月28日-10月7日在中国普洱茶第一县——勐海县隆重举行！
据悉，本届茶王节由勐海县人民政府主办，深圳市华巨臣实业有限公司执行承办，动员全县共同参与，将勐海建设成为普洱茶原料基地最优、产量最大、品质最好、品牌最响，茶文化与民族文化结合最好、发展最兴旺的“中国普洱茶第一县”“中国普洱茶文化之乡”。
本届茶王节将开展七大系列活动。届时，除了最引人注目的“茶王赛”之外，还有精彩热闹茶王节大联展，茶叶精品、特色美食、名优农产品等让人目不暇接。同时，还将举办勐海野生茶树群落科考研讨会、中国名茶产区县（市）茶产业发展交流峰会、第二届“普洱茶对话葡萄酒”论坛、勐海县茶产业大会等重要论坛会议，以推动普洱茶产业大发展。
此外，茶王节期间也将举行别开生面的首届中国勐海茶冲泡技艺大赛、万人茶山行、“勐海茶•勐海味 ”百人百茶品鉴会、“茶旅云南•寻味勐海”系列茶山茶旅活动等特色茶文化体验项目。盛世兴茶•寻源勐海印象民族之夜、民族歌舞篝火晚会系列活动、“勐海茶与民族文化”微电影首映式暨赛事颁奖晚会、西双版纳州2018年农村文艺调演、特色民族茶文化歌舞/企业文化展示等活动也将一一展开，体现勐海当地民族的特色文化。
茶王节——全中国茶人的节日，去感受普洱茶的生命轮回；触摸古茶寨、古茶树、古民族、大野象；参品茶王赛选出第十届茶王。中国普洱茶第一县，茶王之乡勐海欢迎您！
具体活动内容如下：
1.第十届勐海（国际）茶王赛
时间：9月28日
地点：活动主会场中心舞台
概况：本着打造最权威的普洱茶专业审评赛事，带动勐海县各茶区茶园管理和茶叶加工水平的不断提升，优选国际范围内的品评嘉宾老师，使茶王赛真正国际化；规范“茶王赛”步骤，同时在本届茶王赛现场增加预报名环节，爱好者均可参与到大众品评团。
2.首届中国勐海茶冲泡技艺大赛
时间：9月28日（决赛）
地点：活动主会场中心舞台
概况：首届中国勐海茶冲泡技艺大赛，是在所有中国茶核心产区中首次举办以“冲泡技艺”为主题的大赛；是对中国茶叶消费产业链的一次全新诠释；是对勐海茶立足品饮市场的一次观念升级，一次技能升级；更为勐海茶的正确滋味传播，特色口感普及之路培育一大批优秀茶师，意见领袖。
3.勐海野生茶树群落科考研讨会
时间：9月29日
地点：勐巴拉雨林小镇会议中心
概况：勐海县巴达野生茶树居群是中国较早发现野生茶树资源分布地之一，是目前我国最南端的野生茶树分布区，野生大茶树具有显著的代表性。2012年9月，举世瞩目的“巴达野生大茶树”的死亡，轰动业界。为全面掌握巴达野生茶树居群现状，吸取教训，合理保护利用野生茶树资源，勐海县政府特邀专家，对县域内的野生大茶树群落进行新一轮考察论证，为推进云南茶业可持续发展奠定基础。
4.第二届“普洱茶对话葡萄酒”论坛
时间：9月28日
地点：勐巴拉雨林小镇会议中心
概况：以普洱茶和葡萄酒为主线，邀请国内外知名人士主讲，交流研讨两个行业的全产业链共性与差异，推动茶产业供给侧结构性改革，解读勐海茶与法国葡萄酒的文化密码。
5.中国名茶产区县（市）茶产业发展交流峰会
时间：9月29日
地点：勐巴拉雨林小镇会议中心
概况：此次峰会由中共勐海县委、勐海县人民政府、云南省农业科学院茶叶研究所牵头，联合中国农业农村部，邀请中国名茶产区县（市）政界、商界、大学的专家、学者，企业代表、茶界名人，共同探讨分享中国茶文化及各名茶产区的发展机遇与挑战。回顾茶产业的发展历史，探讨勐海普洱茶的价值，交流勐海普洱茶国际化的机遇与挑战，展望勐海普洱茶产业的发展合作前景。
6.万人茶山行
时间：9月29日
地点：勐巴拉雨林小镇各乡镇（农场）
概况：新六大茶山有五座在勐海：南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗。闻名遐迩的老班章也从这里名扬中外。
活动当日，数万名村民将与游客身着民族服饰同一时间从不同的地点出发，在多彩的茶山间游走，共同倡导“健康勐海行动计划”，一起感受勐海多民族特色及勐海魅力。
7.第十届勐海（国际）茶王节大联展
时间：9月28日－10月3日
地点：活动主会场（勐海茶城与民族体育馆及附近道路）
概况：联展包含茶业精品展、勐海烧烤和勐海香米美食展、勐海农特产品展，展示勐海特色。
8.盛世兴茶•寻源勐海 印象民族之夜
时间：9月28日
地点：活动主会场中心舞台
概况：打造勐海县少数民族茶文化主题的文艺表演、专题文艺晚会活动，展示勐海县各少数民族独特的风情文化民族歌舞，向人们演绎勐海和富丽独特的民族文化，让更多的人认识勐海、了解勐海。
9.“勐海茶•勐海味 ”百人百茶品鉴会
时间：9月29日
地点：活动主会场中心舞台
概况：甄选勐海知名茶企、山头茶农，同时邀请全国的VIP采购商和知名茶人举办百人百茶品鉴会。在欣赏各少数名族特色烤茶、制茶的同时品鉴佳茗,推动茶企与采购商之间的对接与洽谈。
10.民族歌舞篝火晚会系列活动
时间：9月29日
地点：品牌茶庄园、茶山
概况：火塘烤茶，围炉夜话。篝火晚会，民族歌舞。茶王节期间联合各知名茶企、茶厂庄园、山头茶农联动组织系列茶山茶园、景点景区篝火晚会，与24个少数民族兄弟姐妹载歌载舞，欢度节日。
11.“勐海茶与民族文化”微电影首映式暨赛事颁奖晚会
时间：9月29日
地点：活动主会场中心舞台
概况：一同观看“茶与民族文化”微电影，让勐海民族传统文化、茶文化和旅游文化更加身日人心，全面展示勐海美丽开放幸福新形象，讲好“勐海故事”，共同推动“中国普洱茶第一县”“西双版纳春城”的建设。
12.勐海县茶产业大会
时间：9月30日
地点：县委小礼堂
概况：回顾总结2018年茶产业发展情况，相关部门、企业经验交流，安排部署2019年工作。
13.西双版纳州2018年农村文艺调演
时间：9月30日
地点：活动主会场中心舞台
概况：以西双版纳六个世居民族歌舞为主，展示西双版纳多姿多彩的民族民间传统文化，再现西双版纳的神奇与美丽。
14.特色民族茶文化歌舞/企业文化展示
时间：10月1日
地点：活动主会场中心舞台
概况：勐海汇集了多家知名茶企，本次活动将走进企业，深入了解企业文化，感受企业背后的品牌故事。
15.茶旅云南•寻味勐海 系列茶山茶旅活动
时间：9月28日－10月7日
地点：主活动区、会议中心、勐海县部分乡镇
概况：品读班章，寻味南糯。茶旅云南，十一假期勐海深度游。在茶王节期间收罗少数民族特色线路，山头茶旅，茶马古道。让当地茶农带你解读万亩古茶园，24个少数民族特色文化呈现，让你深入了解不一样的西双版纳勐海。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
