新手须知之收藏普洱茶“八戒”-茶礼仪网

一、戒“过多”投资

收藏需要投资，换句话说，藏品要用钱买。不过，新手们要注意：初入藏市一定悠着点，千万不要头脑发热，在许多事情都还没弄懂的情况下就把过多的资金投入进去。因为收藏不是那么简单，并不能单凭热情就能达到目的。

藏界流传有很多关于藏家倾家产投资，却因所购之物是赝品而破败的故事。藏家尚且如此，新手因为还没有掌握必要的收藏经验，显然更容易失手买到假货。所以，新入藏市一定要保持淡定的心态，千万不能盲目地“过多”投资。新手投资，正确的做法是，采取渐进的方式，先从几百元小额开始，再随着经验的不断积累和丰富加大额度。这样，一旦走眼买到假货，也不至于伤到筋骨。

二、戒“短线”进出

新手入藏市，往往会犯急于求成的毛病，而急于求成的主要表现就是“短线”进出：许多新手淘到藏品后，总是沉不住气，总是急着赶紧出手赚钱。其实，收藏重在藏品未来的增值潜力，并不适合“短线”的买入卖出，因为“短线”进出获利空间非常有限。藏市新手必须明白：投资一定要沉得住气，较长时间的投资操作，你才会更有收获。

三、戒见异思迁

藏市物多，新手必须尽快确定自己的收藏方向，并据此进行投资。而一旦确定了收藏方向，就要尽量坚持下去，不要轻易改变收藏方向。收藏没有捷径可走，哪条路都要付出心血努力才能到达收获的站点。新手当记：见异思迁，这山望着那山高，只能让人多走弯路。

新手须知之收藏普洱茶“八戒”

四、戒贪小便宜

新手须知：低于市价很多的东西很可能有问题：或是东西有瑕疵，或是大量倾销，或是仿冒。千万要戒除贪小便宜的心理，否则极可能投资失手。

五、戒贪高

所谓“高”，是指那些价值比较高的藏品。新手在收藏知识和收藏经验上都嫌不足，故而不宜急着去收藏价值很高的藏品。须知：“贪高”很可能让你败得很惨。

新手须知之收藏普洱茶“八戒”

六、戒贪多

收藏重在质精而不在量多，投资收藏决不能以量取胜。新手务必明白，与其收藏一些平庸的杂品，不如去收藏一件较有艺术品位的佳品。这样，其将来增值的空间很可能会更大一些。

七、戒迷信冷门

“冷门”是指大家都不太热衷于涉及的那些物件。常有一些新手认为投资“冷门”更有市场发展的潜力，其实，既然是“冷门”，其增值的机会自然就会比较慢，有些甚至不易流通。因此，除非自己就是喜欢，新手最好不要去逐“冷门”。

新手须知之收藏普洱茶“八戒”

八、戒迷信热门

与冷门相反，所谓“热门”是指市面上各位藏家都在追逐的那些物件。既然是“热门”，这类藏品行情必然已被追高，相应地，其价格也必然高昂，并且不易买到。初入藏市的新手最好不要人云亦云，跟在别人后面去追“热门”，因为新手“涉市”不深，还不能深入了解内幕状况，很可能花钱不少却买不到物有所值的东西。

投资有风险，存茶需谨慎，把茶喝到肚子里才是最最真实、最最愉快的事情。

有用+10

赏

普洱茶功效研究报告，让太多人认知了普洱茶的意义

　　普洱茶对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果。饮用云南普洱茶40%以上病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50岁的病例效果更显著。对降低人体所含类脂化合物效果好的占30%，效果中等的33%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

　　巴黎圣安东尼医学院艾米尔·卡罗比医师

　　在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南普洱沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎少了四分之一，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪几无变化。

　　巴黎亨利伦多医院贝纳尔·贾可托教授

　　普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

　　台湾大学食品科技研究所

　　在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入云南普洱沱茶汁。九周后血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。普洱沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢，平衡和节制胆固醇的功效。

　　巴黎大学营养生理学试验室主任吕通教授

　　曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

　　1985年12月日本《健康》杂志

　　使用云南普洱沱茶医治高脂血症55例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比，云南普洱茶的疗效高于安妥明，降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。

　　中国云南昆明医学院

　　普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。

就笔者个人的认为，一个普洱新人的成长之路只有一条“多蹭多试多喝，少买”，无论啥茶都自己尝试一下，多体验一下，多思考一下自己喜欢喝啥样的茶，啥牌子的茶，啥唛号的茶，搞清楚了这些就试着慢慢入点货，片入后多喝几次，依然还是很喜欢那就提入，边喝边存。一般情况，不建议件入（有钱的和想以茶养茶的除外），再好的茶天天喝也腻歪，而且茶树年年都发芽，没必要一次就搞个够。另外值得注意的2个细节：一是不要过多的去看开汤的茶油如何评价一款茶，那只是他的描述，搞不好他喝茶时刚吃过大蒜，影响了口感；二是不要过多的去关心所入的茶品价格是涨是跌，涨了茶商也不会给你补点差价，淡定点，喝好自己的茶。

普洱茶的基本概念：新手初次接触一定要看看（七）

再来说说喝茶。归纳起来，喝茶无外乎三个层面：

1、通过品饮获得茶的理化指标：苦、涩、甜、浓、淡、香、色等等，最直观的去收集茶品的口感特征。

2、通过品茶去体验能够带来愉悦感的感性指标：水路、喉韵、茶气、韵味等等，这个层面有点玄，最容易导致误判，可能需要一定的经验及天赋吧。我是至今也搞不明白啥是茶气，啥是喉韵，悲催的屌丝。

3、以茶为载体去领悟或者达到另一种纯精神层面的境界，比如古人的“焚香伴茗”、“敬茶礼佛”等，在这个过程中茶仅仅是一个媒介，一个道具而已，参与其中的人真正品的不是茶，而是道。许多茶友喜欢把茶道与香道相融合，或者一边喝茶一边撸珠子，或多或少都有这方面的精神诉求吧。

对于普通茶客来说，立足第一层面，积极探索第二层面，足矣。第三层面则看个人了。反正我是俗不可耐的，估计到不了那个境界。

最后想说一说“主观”这个词。喝茶其实真的是很主观的。影响品感评论的因素很多，诸如时间、环境、个人身体状态等，但是最主要的因素还是个人的“主观意识”。我有一个同事，非常痴迷红茶，聊起红茶来头头是道，什么甜润啊、香气袭人啊、满口生蜜啊，但只要一喝到普洱茶，他本能的就排斥了。我诱导他喝过很多次普洱茶，得出的评价都出奇的相似“苦涩难喝”，我估计让这货去喝88青、水蓝印结果也是一样的。

普洱茶的基本概念：新手初次接触一定要看看（七）

另外，我接触过的一位福建籍友人也有类似的情况，他主观上认为梧州当地的六堡茶很“脏”，每次喝都觉得很难喝，在他的主观意识里铁观音又干净又好喝。当然，这两个例子有些极端了，但我也经常反思，他们两人难道就错了吗？显然，他们也没有错，他们有权利坚持自己的主观意识并据此作出相应的判断。再说回喝普洱茶的茶油圈，同样一款茶，大家围坐一堆喝起，喝完后有的说不错，有的说一般，有的说苦涩化得慢了点，有的说茶味很足啊，有的说很香，有的说是不是B货啊……其实这种情况的产生是很正常的，大家都是依据自己的主观判断来品评。

而每个人的喝茶经历、口感倾向、味觉灵敏度、甚至语言表达能力等都是不同的，这就从根本上导致了每个人的主观意识是不同的，得出的评论结果肯定也截然不同。如果换成有相似喝茶经历或者品饮水平的人在一起喝，得出的结果可能就会趋于一致，其评价应该是在一个水准上的。

主观认定除了有形成思维定势的特点外，还体现出容易受外因干扰的矛盾性。举个例子：我在喝甲级沱茶时（十元内的货），苦涩不堪，我条件反射的就会认为“低端货真难喝”；如果我在喝一款高大上时（千元以上的货），同样感受到的也是苦涩不堪，我就会失态的喊出“哇塞，这茶老霸气了，茶味十足，有搞头啊”。这就是个人的主观评价受到了“价格”这一外因的干扰，而造成了天壤之别的评价。

所以，综合起来说，喝茶主要还是要依靠自己的口感标准和主观意识去慢慢体会与感受，切不可盲目依据别人开汤时的口感评价去认定和选择。喝得开心就好，非高端不喝没错，一生只爱关甲特也不是罪。

十、存茶是一场持久战

经常见老茶客教育我等，存茶要耐得住寂寞，要坚持，要用心去等，去感悟世间的魅力……更有甚者提出了“品老茶就是品味时光的味道”。回首一下自己几年来的喝普路，时间的确是一个最大的问题。刚喝普时，买茶，店小二对我说“多买点，边喝边存，过个三五年，就有老茶喝了”，但是听到这话，感动的，心里暖烘烘的。结果呢，三五年过去了，茶依然还是苦涩，我老了，茶却没老。生普的转化，的确是一个漫长的过程，就算是我所处的“两广湿地”，真要体验出茶的“老陈”，那还真不是三五年就能解决的问题，具体多少，我真不知道，也没有缘分喝上那神奇般的“老茶”。至于这场持久战，要持续多久，茶油们各自去体验吧。我与各位一起共勉！（本文来源：老茶鬼，