绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶按加工工艺及品质特征，可分为生茶和熟茶。
普洱茶的历史最早可以追溯到西周时期，经过劳动人民反复的实践和经验总结得出，普洱茶具有消食解毒、理气去胀、清热化痰、解除油腻等功效。近年来，随着科技的发展，普洱茶的保健功效被得到一步步的证实。
1.普洱茶具有降脂减肥的功效
普洱茶在东亚、东南亚等地区享有“美容茶”、“减肥茶”的美称。kuo等试验结果表明，普洱茶能有效降低胆固醇、甘油三酯的含量，且降低的幅度大于其他绿茶、乌龙茶、红茶等茶类。【1】Fujita&Yamagami对高胆固醇血症患者进行的临床实验表明，患者连续4个月摄入普洱茶后，其血液中的总胆固醇水平显著下降。【2】
2.普洱茶具有降血糖的功效
茶叶的降血糖功效已经有很多研究报道。有研究证明，普洱茶中多酚类物质儿茶素有降血糖的功效【3】。HuangQF等发现普洱茶提取物，有显著抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用。能够显著抑制餐后糖尿病小鼠血糖的升高。【4】
3.普洱茶具有抗肿瘤的活性
普洱茶中所含的儿茶素类是主要的抗肿瘤活性物质，赵航等研究了不同浓度普洱茶提物对宫颈癌的抑制作用。结果显示普洱茶对宫颈癌细胞有明显的抑制作用。【5】此外，普洱茶对结肠癌、舌鳞癌等也都有明显的抑制作用。
4.普洱茶的其他功效
普洱茶除了具有降脂减肥、降血糖、抗肿瘤等功效外，还具有抗疲劳、抗辐射、抗动脉粥样硬化等功效，普洱的多种保健功效主要与其所含的化学成分有关，如：茶多酚、茶多糖、生物碱等等。
茶具有如此多的保健功效，建议朋友们日常生活中养成饮茶的习惯，对我们的身体是一种无形的保护。关爱自己，从每天一杯茶开始。（文章来源于：祥源茶）
引用文献：
1.KuoKL，WengMS，ChiangCT，TsaiYJ，Lin-ShiauSY，LinJK.2005.Comparativestudiesonthehypolipidemicandgrowthsuppressiveeffectsofoolong，black，pu-erh，andgreentealeavesinrats[J].JAgricFoodChem，53(2)：480-489.
2.FujitaH，YamagamiT.2008.EfficacyandsafetyofChineseblacktea(Pu-ehr)extractinhealthyandhypercholesterolemicsubjects[J].AnnNutrMetab，53(1)：33-42.
3.张冬英，邵宛芳，蒋智林等.普洱茶分离组分的降糖降脂活性作用研究［J］.云南农业大学学报：自然科学版，2010(6)：831.
4.HuangQ，FChenSH.Studiesonthebioactivityofaqueousex-tractofPu-erteaanditsfractions：invitroantioxidantacivityandalpha-glycosidaseinhibitoryproperty，andtheireffectonpostprn-dialhyperglycemiaindiabeticmice［J］.FoodChemToxicol，2013，39(53)：75.
5.赵航，盛婧雪.普洱茶提取物对宫颈癌细胞HeLa的诱导凋亡作用［J］.中国生物制品学杂志，2011，24(2)：137.
收藏普洱茶，收藏一份心情
很多人喜欢收藏，有收藏古董字画的，有收藏电话卡的，甚至还有收藏各色图案纸巾的，不过收藏茶叶却是近年来的新玩法，尤其是收藏普洱茶，已经成了一个非常热门的事情。
普洱茶是采用绿茶或黑茶蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。鲜茶叶经过杀青、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用，具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、醒酒、解毒等多种功效，因此，普洱茶被人们当做养生妙品。
前些年，在北京工艺美术博物馆曾经举办的普洱茶文化展是在该博物馆举办的第一场以茶为收藏展示内容的展览，参展的有易武金飞叶、贵舒青普、镇沅九甲古茶、神农一叶瓢、景迈古茶、宽宏原生古茶、西盟原生古茶、孟连娜允古茶等普洱经典名茶，都是投资升值的“红筹股”。当然，普洱茶之所以成为收藏新宠，除了其温和不伤胃、去脂消食的茶性受到现代人青睐之外，更重要的是普洱茶保存容易，只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。 目前存放20年以上的普洱茶很少，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微，市面上部分来历不明而又卖价不菲的所谓“陈饼”，其实只是某些不法商家用出厂仅一两年甚至几个月的新叶制成的“做旧茶”而已。
对收藏者来说，更多的是一种投资意识从中起作用。但就个人收藏而言，我觉得大可不必倾其家底，把许多杂乱无章的茶堆塞到本来并不宽敞的家里，那样，即使某一天所藏茶叶升值了，你也会亏本，因为你根本耗损不起那么多属于等待的时间。如今，我也在学着收藏普洱茶，倒不是相信手中那圆形饼状的茶叶真的能以高价出售，也不完全相信“茶叶越藏越真”的“歪理邪说”，只不过是想收藏一份心情罢了。
游览普洱茶六大茶山之易武镇的一番滋味
易武镇简单介绍说明：
云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇，被称为为云南“六大茶山”之一。
易武是一古镇，在西双版纳州勐腊县西北，距勐腊县城约110公里，距勐醒30余公里，位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上，气候比勐腊和勐棒坝子清凉。易武为解放前的镇越县政府所在地，解放后西双版纳州在此设置版纳易武政府，管辖易武、易田、曼洛、曼洒、曼乃、曼黑、曼腊七个乡。
坐车从景洪出发，沿澜沧江一路向南，沿途风景和云南许多山间的景致别无二致。晴朗的午后，我从车窗看出去，满目起伏的群山，以及特有的蓝天白云和慵懒气息，易武就在路的那端。这个很容易被别人等同与“义乌”的地方，对于普通游客而言，路途中要经过的橄榄坝和植物园或许更有吸引力。但对于我这样一名茶痴来说，这是一定要去的朝圣之所。这次，我准备住上两个月。
观察易武，最好是在清晨。这时，镇上唯一的市场就热闹起来，因为种茶的缘故，易武人现在很少种粮食和其他蔬菜，因此第一车新鲜的蔬菜总是在这个时候，从景洪以及别的地方拉运过来。在阵阵讨价还价声中，易武人开始了一天的生活。
这里几乎每个人都有一套制茶理论。听老乡说，他们的祖辈来自红河州的石屏，当初第一批石屏人抵达这里的时候，是否是为了茶叶而来，又或许是为了生机与衣食不得以的一种选择，已经无法考证。不过在很多易武制茶人家里，他们都坚信自己的祖辈们当初就是身怀制茶绝技而来。石磨古法是易武制茶的最大特色，也是易武人以及所有喝茶人、做茶人、讲茶人津津乐道的内容，但这样的历史有过中断，从上个世纪的90年代开始，这样的手工制茶工艺才又“重新复活”，如今随便走进易武的一户人家，都可以看到晾茶，揉茶，蒸茶，压茶、包茶的劳作场景，而最能吸引外来者的当然就是站在石磨上扭动身体的压饼环节，很难想象，几百年前的易武古人是否也是在经过了这个环节之后，将自己压制出来的茶叶送上京城的，而那时的易武茶和现在的易武茶又有何区别，是没有任何人可以讲得清楚的，正是这样的无法言说和难以言说，才让易武茶更增添了一种神秘色彩，这也让当下的一些茶人有了发挥演绎的空间，我们也习惯的把这样的发挥和演绎通俗的称为：忽悠。
我可以肯定的说，人们被吸引的原因除了在各种茶书当中被反复描写的贡茶的因素之外，抵达易武就是抵达历史与文化的感觉也一定在发挥着作用。
走在易武现在尚存的老街石板路上，不断有易武当地人指点说：当初他们的祖辈就是将茶从这条石板路上一路赶着骡马到达京城的，有石碑为证，但那石碑上清晰的写着的不过是不久前现代人的一次商业炒作而已。站在易武有名的公家大院里，客观的说，要追寻与易武茶相一致的历史文化的神圣感觉是一件很困难的事情，此地此时留下的只是一些残破的记忆，连同那些在书中曾经辉煌的一个个古老商号，现在看起来只可能是一个个文字符号而已了。这是已经到达或即将到达的朝圣者所要面对的真实感受。
那么是什么让这个再普通不过的小镇一直停留在人们的记忆中的呢？
在春茶刚刚开始采摘的时候，操着各地方言的生意人充斥在易武的各个地方，在这个时候，你会惊讶的发现开旅社的易武人，开餐馆的易武人，教书的易武人，甚至走路的易武人一下子都离开了生活中常态的自己，说着、做着与茶有关的事情。在我看来，这才是易武人真实生活场景，这样的场景与易武的文化无关，与易武的历史无关，与种种对易武茶的忽悠无关。
普洱瘦身小技巧
在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。除此以外，它还能平衡体内酸碱度，有不错的美容功效呢。
普洱茶适合小腹赘肉较多的人
一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：
一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪）
.三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
除了减肥，喝普洱茶还有其他好处 1、普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。
2、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。
3、对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
普洱茶减肥方案二则
一、用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月：
早餐：
1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；
2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。
口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐：
1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；
2、午饭正常食量；
3.饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；
口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐：
1、与平时饭量一致；
2、饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；
3、晚间可以300cc沸水冲泡。
注意事项： 1、一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。
2、喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。
3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。
4、坚持适量运动，有益身心健康。
二、如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人，可以试一试以下的改良方法：
1、想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2、想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
冲泡提示： 泡的第1道茶水请勿饮用。
第2道茶则泡2分钟，再饮用。
第3道茶则泡3分钟，再饮用。
第4道泡4分钟，再饮用，这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。
普洱茶减肥效果减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以证体重不会反弹。
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