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2018年普洱茶人心声大盘点

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

2018年普洱茶人心声大盘点

  经历火与冰,生命得丰盛。喝喝大益,叙叙情义,大益小伙伴们在2018干了不少漂亮的活。2019,拒绝幻想,拥抱希望!【大益 吴远之】

2018年普洱茶人心声大盘点

云南茶的发展,既发挥了自身历史和资源优势,又符合人们追求健康生活的目标。普洱茶作为云南地理标志性产品,近年来在茶界一枝独秀。未来下关沱茶将和云南茶企一道,传承117年的匠心,践行"大气明理 知己好茶"的理念,把这特有的优势发挥得更好!【下关 杜发源】

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茶能生智,亦教人向善。无论何时何地,你忙碌也罢,你清闲也罢,愿你在这杯茶水找见最真实的自己。2018,已经悄然走过;2019年,茶路漫漫,邀您同行。【作家 艾文华】

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2018年,茶行业迷茫过,疯狂过,发展了十年的茶叶品牌和产品,终于过了野蛮发展的单边文化和通道市场,一切过往都为茶行业将来的规范和更大的发展提供了更坚实的基础。2018年茶窝网和发展快速,得益于抓到行业的从传统到服务转型的红利期。感谢茶行业,感谢这个时代留给我们的机会。【 付颖】

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2007年是市场整体崩盘,2018年是市场深度下调,并面临整个行业被文化普洱与金融普洱结构性锁定,大众消费市场开拓乏力的问题。2019年,普洱茶市场将进一步深度下调,在危机中蕴藏着巨大的行业重构机会。十年前,我主张利用普洱茶巨大知名度的遗产,补上美誉度短板来告别危机。十年后,我开出的药方是重做系统:改变被文化与金融普洱结构性锁定的局面,将操作系统升级到2.0,从而激活大健康产业,开发大消费市场。【茶界战略策划人  白马非马】

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时间是一个连续的过程,这一年或那一年不过是人为规定,因果就藏在这个过程之中。做茶,其实无所谓好年景、坏年景,一切追随自己的内心,足矣。尽人事,听天命,无问西东。祝各位朋友2019年安康喜乐!【老茶鬼 徐盛伟】

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我想开创一条可能是茶行业难以实现的新零售通道,但无论前面的路是如何苦与累,我执着的坚持向前走。【集豪屯 王飞】

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茶为国饮 ,身心大益。感恩我们因茶相识、相伴、相知。祝福朋友们新年快乐!猪年拱金耙银,好运连连!阖家幸福!万事如意!【大益 吕小雄】

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普洱茶要持续,就要规范行业行为,执行标准化生产。用一杯茶温暖你我,见笑了!【吉茗轩 吉姣绒】

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吉祥茶,吉家人,我们坚持简单生活、快乐做茶的云南本土特色茶文化。11年品牌历程,才是新的开始。完整产业链名山普洱,有品质更有陈化价值。【中吉号 杨世华】

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坚守品质,坚守古树熟茶,扎根一线产区。把天弘的产品做成传奇,留给时间考验。月圆有诗,月缺有画,天弘人有的是一颗永往直前的心。【天弘茶业 李朝仲】

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坚持小而美的策略,立足自有基地及各名山初制所、精制厂,以及遍布一线城市的体验中心,辅以精准的社群营销,口碑相传之下,大滇号的2018年,没有冬天。【大滇号 吴云兵】

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时间对我来说是个连续的过程,我的心声很难用短时间来概括,推动易武茶回到最优秀产区的地位,是我和岁月知味的使命。如果要说行业趋势的话,我觉得分化和淘汰是主流,粗放式发展的阶段已经过去了。【岁月知味 郑少烘】

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2018年在行业发展趋缓的大环境之下,润元昌仍然取得大幅增长的好成绩,感谢各位经销商与员工们的努力!2019年,润元昌不会减速,我们将继续保持全力冲刺的态度!【润元昌 李子超】

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我们用最传统的工艺制作,这一株株一代又一代人守护下来的古树,让普洱茶香飘向五湖四海,我们守护, 我们传承,古法手工。【宏睿号 欧展宏】

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2018年很多人都在议论,国内的反腐,美国加关税,很多人都在唱衰中国经济,我们一直埋头苦干向前走,整个团队有很大的突破和成长,业绩也有质的飞跃,这一切都离不开做茶初衷,坚持把产品质量做好,坚持把经销商服务好,坚持向顾客传递正确知识,我始终坚信做符合自然规律的事情才能长久!【广州天弘 黄震】

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我们始终牢记为什么出发,不忘初心,埋头苦干,始终围绕茶友核心利益做好服务!【老茶汇 高进文】

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福元昌,传承老字号的味道。在2019年,向内求得力量,向外连接共生,目标:回到易武,强化易武,在此深深感谢您长期以来的支持!【福元昌 邹东春】

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茶为国饮,世界共享。以茶为媒,以茶会友。让茶健康你我身体,让茶愉悦我们的心灵和生活。感谢所有茶人、茶企和各界朋友对茶行业发展做出的贡献和支持。愿所有爱茶的朋友新的一年像红茶一样红火,像普洱茶一样醇和飘香。【广东省茶叶流通协会  李勇刚】

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一个普洱茶的生产者,必须耐得住寂寞,认认真真的做茶。踏踏实实的做事,为更多的普洱茶爱好者,留下安全卫生的,性价比好的普洱茶。【六大茶山 阮殿蓉】

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2018年心声感叹:有多少时间可以重来?有多少机会可以等待?选择大益,一生受益。期待2019年我们一起向前收益。【大益南宁 何风华】

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2018顺利告别,2019来临之际,祝愿所有的茶人能够用心爱茶,茶商怎样卖出好茶给茶人,而茶客能够仔细讨论怎么喝出好茶,各司其职,幸福安康。【茶人 汤泓平】

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巅茶天脉技术,离地竹筐发酵熟茶的完美呈现,对追求高品质生活的人群,是一个赋予有健康价值的茶技艺。2019年巅茶人更加坚持匠工精神,专注、专业做好每一个产品,谦卑不醉!【巅茶 卢志明】

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茶人善於发现生活中美好的事物,无论何时都是一圑和气。【台湾 彭金盛】

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坚持只做正品,让老茶按需流通。我们独创"六味鉴茶法"标准,为客户严格把关每一饼老茶的真伪、仓储、品相、滋味、香气和茶底。老茶很好玩,有兴趣就找我们聊聊。【老茶荟 张旭】

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普洱茶从农业普洱到健康普洱,再接下来的科技普洱,质量一直不断的在进步,不管从什么时候开始经营普洱茶,我都认为都是正确的选择,但是关键要选择一个好的品牌经营,再从选择的品牌中选好品种,2019年普洱茶需要你犀利的眼光。【陈升号 林明强】

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現在的人多數在意眼前的利益價值而乎略了真正的從做人做事、從道德、良心努力創造經營出來的價值。四維禮義廉恥、八德忠孝仁愛信義和平的真義。【台湾 蔡佳源】

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榕荟,岁月知道它的荣耀,时间懂得它的味道。愿时光得以慢下来,令岁月可以常回味。【榕荟 陈立武】

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行业唯一深读媒体《普洱》杂志,13年耕耘,普洱茶行业最有温度的记录者。在快读时代,我们仍然坚守深度与静读,和普洱茶一样,快节奏下更需要体验慢生活。【普洱杂志 黄素贞】

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大树古茶小堆离地发酵,在别人的笑声中又走过了一年,2018年是中高端熟茶发酵突飞猛进的年月,也是一个伪大师倍增的年代。在未来的2019年我们坚持至真至纯,始终选择采用山泉水小堆离地发酵大树古茶!给爱好熟茶的小伙伴们继续输送更高品质的普洱熟茶!【茶魁茶业 李龙】

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2018年是普洱茶新时代的又一个开始!已经从农副产品慢慢变成商品,奢侈品,艺术品,金融产品,还背负着华人几千年的文化精髓,演化为一个非常奇特的新物种!面对行业的神速又多元化的发展,我们必须找准自己的位置,与时俱进,顺势而为!【艺馨坊 郑旭】

2018年普洱茶人心声大盘点

2018年普洱茶经历了新一轮的洗牌,消费者和投资收藏都趋向于品牌靠拢,形成强势的品牌效应,投资收藏的角度尤为突出,未来这一效应将会持续。【友福茶仓  朱粤湘】

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送走2018,市场唯一不变的,就是变化本身。2019,活在当下,专注于自身成长,努力保持对市场环境的全然知觉,面对变化,随机应变。【老枝毫 马云】

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茶无贵贱
知味足矣
乐饮此杯
喜欢而已

做茶就像做人一样。有时候我们知道的越多,越不敢说话。就像做茶,我们努力做好茶就已经不易,更不用说去高谈阔论有多懂茶。有故事留给后人去讲,有好茶我们自己要喝……【福韵来 李朝春】

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坚守核心产区,只做有价值的陈皮,柑润堂2018年实现高速成长,2019年将加速前进,收获未来!【柑润堂 金前军】

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与大益茶结缘是我一生乐事,与一源结缘是我一生幸事!今有幸与诸君一起结缘一源,我愿以一颗虔诚之心在茶海中不断追索,坚守,广结善缘!【皇令御印 郑芷玲】

2018年普洱茶人心声大盘点

遇到对的人,选择对的产品,放大自我格局,厚积薄发,厚德载物,把茶当作不断奋斗的事业,坚持做下去。耐得住寂寞,受得了诱惑,扛得住折磨,必定金源合璧,相得益彰,牛气冲天!【益尔堂  黄秋霞】

2018年普洱茶人心声大盘点

2018年充满机遇,也伴随着巨大的风险,唯有坚信者才没有迷失自我!2019年同行路上,一起乘风破浪,不抱怨,不放弃!同样坚信者不会忧虑。【芳村 涂少平】

2018年普洱茶人心声大盘点

茶叶市场的渠道,我们一直在思考,从线下到线上,与两者结合是新零售的开始。从仓储式到仓储分销,这将成为未来新零售的组合分工。祝大家2019猪年身体健康!【芳村 杨益一】

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我们把“仓储”“品质”摆在中期茶经营的第一位。先看仓储,再来品饮,最后谈价格,这是我们经营中老期普洱茶遵守的原则,目的是对客户负责。【茗轩茶业 付林知】

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2018年,有人摸石头有人过河,茶行业的规则与角色分化越来越清晰明朗。不管是产品还是参与者都遵循优胜劣汰的定律,期待新的一年大伙向前迈进!【嘉木茶仓  汪命】

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致力于向韩国推广普洱茶,贡福茶在韩国建立(株)天地韵茶厂之后,取得收获颇丰的一年,供应原料,成品,知识被认可的一年,2019年将卖体验,传播好茶。【韩国 朴成采】

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易武金涛来自云南,是一家坚持纯手工普洱的茶企,从云南走出来,从小到大,大家一路见证,一路支持!上一个十年,我们彼此见证,下一个十年,我们携手腾飞!【易武金涛 王涛】

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专注普洱甜茶,2018在普洱行业百家齐放的同时,巅味号始终坚持用品质打动每一位消费者。足球小饼随心、遇享用了一年来证明,不是现在,而是未来。【巅味号 高荣业】

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2018年春茶上市时,因为本地从业者数量极具增长及各类发烧友进山,鲜叶、毛料涨价,外面市场不景气,客户订货量大幅缩水。在茶山就是有价无市,除少部分高品质,高性价比的外,全年大部分茶叶都还在各个茶商、茶农手里。上半年还好,下半年就直接没什么生意可做的!【勐库霸福初制所 李华江】

2018年普洱茶人心声大盘点

喝了四十多年的茶。自從二十多年前,接觸到普洱茶後,就深深的被它吸引住,一直喜歡它的層次感和多樣性,即越陳越醇的口感,相知不多言,靜在品茗中。【高敖茶业 杨水吉】

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2018年在芳村经营茶行业的,简直是个灰色的一年,在大益疯狂炒作火红的时候迎来了山竹风暴,大量的茶商受到重重一棒,损失惨重。这一年本茶行自产的产品,有些产品由于工艺和质量把握的严紧加上价格的优势全部售完。对于一些中期的名山茶和二线厂的产品销售也不错。茶行业炒作是一阵风,经营中老期茶的要经得寂寞,沉淀才能有最终收获。【老茶人 苏彦康】

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普洱茶客的主张

  正宗普洱唯有大叶种乔木茶只有大叶种乔木茶树为原料制成的普洱茶,更有收藏和保健价值。上海“普茶客”的基础产品,是以百年树龄的乔木型茶树为制作原料的,养分足,耐冲泡,拥有农业部茶叶质量监督检验测试中心和国家食品质量监督检验中心(上海)的双重检验报告,充分映证了“茶多酚王”和“脂肪杀手”的称谓。

  主张1普洱+瑜珈喝普洱讲究从容,练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥,瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵,追求着共同的生活方式:适度的慢。在宁静的午后,沏一壶普洱,跟着瑜珈音乐舒展身心,能够把都市生活的浮躁,遗忘在脑后。

  主张2茶多酚之王云贵高原是世界茶叶的发祥地,降水足,日照长,海拔高,云雾浓,加之肥沃丰饶的红土,使得普洱茶的茶多酚含量是普通绿茶的2-3倍,被冠以“茶多酚王”的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱茶的临沧和西双版纳,是世界上癌症发病率最低的地区。普洱茶还是赫赫有名的“脂肪肝杀手”。它经过渥堆发酵,生成各类有益菌种,减肥效果显著。

  主张3天然纯净的国茶普洱茶在英语中被称为Pu-ertea,产于云南西双版纳等地,经由当地特殊工艺制作而成。现代人讲究无污染,普洱茶是真正的绿色食品。地处偏远的普洱茶产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林。在龙井产地饱受重金属和农药摧残的今天,普洱茶因其浑然天成,被赞誉为真正的国茶。

  主张4普洱茶VS葡萄酒普洱茶讲究年份、产地和拼配工艺。这和葡萄酒的品赏极为相似。只有优质的红葡萄酒,才有储藏价值,普洱茶亦然;红葡萄酒的价值逐年上升,普洱茶也有“越陈越香”的美誉。普茶客是中国第一家高档普洱茶品牌连锁公司,是国内唯一通过农业部茶叶质量监督检验测试中心和国家食品质量监督检验中心(上海)两大权威机构检验的普洱茶品牌,品赏“普茶客牌”普洱茶,和赏玩波尔多葡萄酒一样,成为一种新的都市奢侈品味。

  主张5普洱PK咖啡普洱茶性情温和,养胃暖体,在减肥的同时,更保护了肠胃,使得瘦身、健康两不误。黑咖啡虽然有助减肥,但对胃非常刺激,常喝会导致胃病。而加了牛奶和奶油的美式咖啡,则是苗条身材的绝对杀手。普洱茶中含有大量氟素,平均100-200ppm左右,远高于其他植物,氟素对预防龋齿和防治骨质疏松有明显效果。而长期喝咖啡却容易造成钙质流失,诱发骨质疏松。研究表明,每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的骨折机率。“茶多酚王”普洱茶能够防癌、抗衰老。而咖啡却含有致癌化学物质丙烯酰胺。普洱茶能降脂降压降胆固醇,而咖啡中富含的咖啡油却容易引起胆固醇指数升高。

  主张6珍藏岁月的普洱Jason的同学会上,组织活动的老班长Kenny发给每人一块普洱茶,包装印着“××大学94级2006年留念”。Kenny说:“普洱茶越陈越香。这块纪念茶是新茶,我们各自回去收藏,十年以后拿出来喝,一定是别有滋味在心头。”普洱茶能在空气中自然呼吸并继续发酵,从而提升品质和口味。因此普洱茶有“能喝的古董”之称。优质普洱茶,尤其是生茶,具有很大的保值升值空间,并且能够见证时间和情谊。还有什么礼物,会比普洱茶更适合馈赠亲友呢:健康、便捷、适合长久保存。

  主张7学会甄别赝品随着普洱茶的走红,普洱市场日趋混乱,假茶、湿仓茶、劣茶大行其道。要找到真正优秀的普洱茶,就像是大海捞针。因此,成为普茶客的前提,是要学会鉴别普洱茶。如果是初学者,那不妨认准有信誉和保证的正规茶店。

三千年历史普洱茶:普洱茶的历史及渊源

普洱茶在普洱的起源地―――云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作“普洱散茶”。其外形条索粗壮肥大,普洱熟茶色泽乌润或褐红,俗称猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”、“减肥茶”之美誉。

三千年历史普洱茶:普洱茶的历史及渊源

茶马古道

明清时期以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”:

茶马大道由普洱经昆明中转内地各省到达北京。江莱茶道从普洱过江城,进入越南莱州,然后再转运到西藏和欧洲等地。旱季茶道从普洱经思茅糯扎渡过澜沧,而后到孟连出缅甸。勐腊茶道从普洱过勐腊,然后销老挝北部各地或出南洋。景栋茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出缅甸景栋。现在,云南省内还保留着很多完整的茶马古道遗址,譬如著名的丽江古城七一街,临沧的鲁史镇、宁洱县境内的孔雀坪等。

茶马古道使普洱茶行销国内各省区,并远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝鲜、日本和港澳台等国家和地区,在世界上享有盛名。

悠久历史

青铜茶香云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载―――东晋・常璩《华阳国志》推知,早在3000多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。

中古初名普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

近古鼎盛到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者,亦涌现出一批出名茶字号,如宋聘号,杨聘号,同庆号等……清代学者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。清末民初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之”―――也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍。

现代寂寥抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条;但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;值得一提的是,1975年,云南开始了普洱熟茶的生产。

近年高潮随着社会经济的发展和生活水平的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

普洱茶气味(三)

11、蜜香

  蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见,很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香,而且这种香气持久耐闻,又易于描述和理解,因此容易被记住,具有蜜香的普洱茶也有较好的品质,有时候喝一泡蜜香纯正的茶,可以一整天都在口中留有余韵。蜜香与花香的配合,构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。

  形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯,该物质沸点较高,因此散逸缓慢,能较长时间存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜,对密香也有一定贡献。

  12、陈香

  陈香常见于普洱茶(熟茶),以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶(生茶)。陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型,其它的香型都是在陈香的基础上来谈,没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。

  陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气,但更具活力,与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同,普洱茶应有的陈香是陈而有活性的,并无沉闷之感。“活性”是普洱茶的品鉴节点,是整个普洱茶鉴赏中可以一以贯之的核心要素。

  陈香是一种复杂的混合香气,是陈味,木香,药香等等类型气味的混合表现,涉及的香气物质众多,其中对普洱茶陈香贡献最大的是1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯等,都属于在发酵中生成的物质。

  13、枣香

  这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香有些木韵,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。

  这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现,因为粗老叶的总体糖类含量更高,在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平,就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。

  14、桂圆香

  这种香气嗅来如干桂圆,通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中,具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重,干燥温度较高。

  在普洱茶中桂圆香与枣香有类似之处,但往往不如枣香醇厚。

  15、樟香

  樟香多在存放时间较长的生茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感,与樟脑味并不尽相同,有些发霉变质的茶会具有颇似农药般的刺鼻樟脑味。

  与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮,二者都是具有樟脑味的香气成分,混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。